本站最新域名 m.boshishuwu.com

p;   这……或许也是传承的一种？

    院门被顶开，孔怀风扛着两个二十多斤的大冬瓜进门来，笑着道：「老汉儿，今天的冬瓜便宜，我讲了点价，花平日一个半的钱买了两个。」

    「麽儿都会讲价了，得行哦。」孔瑞过来帮他把冬瓜接了放在一旁的厨房阴凉处，笑着拍了拍他肩上的白灰，「你这个当师兄的去看着，特别是庆杰，三个月都没啥长进。」

    孔怀风温声道：「老汉，庆杰还小的嘛，菜刀都握不稳，切的差点也能理解。我这段时间带他锻炼锻炼，先把力量练起来。」

    孔瑞摇头，神情严肃道：「十二岁不小了，既然他拜师学艺，那就要有个端正的态度，庆峰的天赋还不如他，每天至少比他多切一倍冬瓜，现在已经快要掌握直刀法的基本功了。」

    孔怀风忍不住笑着摇头：「庆峰太勤快了，一天练八九个小时，我们家的鸡看到冬瓜和南瓜都害怕，要不再买个大鹅回来养？」

    「莫要东拉西扯，喊你去看着就去看着！」孔瑞伸手拍了一下他的脑袋，笑道：「今天开始你跟我学做红烧黄辣丁。」

    「真的？！」孔怀风眼睛一亮，「要得！不枉我这三年杀了几千条黄辣丁，也该到我煮的时候了！」

    孔瑞笑着摇头，转身往堂屋走去。

    孔怀风探头看了一眼堂屋的方向，进厨房倒了两碗凉茶出来，小声道：「嘘，快点喝，喝了再切！」

    两少年把菜刀轻轻放下，双手接过海碗就吨吨猛灌，一会功夫就把一碗凉茶喝了个精光，同时呼了口气，冲着孔怀风咧嘴笑。

    「行了，抓紧练，别偷懒。」孔怀风接回碗，看着两人神情认真道：「师父说了，等你们啥时候把直刀法掌握好了，就带你们进乐明饭店的后厨，那才是真正练刀工的开始。」

    「师兄，那不是比现在还辛苦啊？」孔庆杰有些苦恼道。

    孔庆峰却是眼睛一亮，「师兄，去了后厨，是不是就能切南瓜丶冬瓜之外的东西了？」

    「没错，乐明饭店的菜单上有上百种菜，只要你愿意切，有的是食材给你练手。」孔怀风笑着点头。

    「太好了！那从今天开始我每天再加练两个小时，早日掌握直刀法！」孔庆峰握拳，有些兴奋道。

    「锅锅，求放过！」孔庆杰抬头，眼含热泪：「我是你的亲弟弟啊……」

    「我愚蠢的弟弟啊，人只有努力才能改变自己的命运！」孔庆峰伸手拍了拍他的肩膀，「你也一样。」

    ……

    画面渐暗，再度亮起，已是来到了一处宽阔的后厨。

    时间：1918.8.13

    长案板前，孔庆峰手握菜刀，目光坚定的切着土豆块，一旁的木桶里已经泡着两桶切好的土豆。

    土豆切完切黄瓜丶苦瓜……

    切块丶切片丶切丝丶切条……

    墙上的时间在一天天的快速流动，他的直刀法越发娴熟，切的速度越来越快，切的也越来越好。

    孔瑞和孔怀风的身影不时出现，对他的动作进行校正和指导，有时还会亲自上手教导。

    等到孔庆峰开始学推切法和拉切法的时候，已是三个月后。

    许久不见的孔庆杰终于出现在后厨。

    他长高了半个头，也长了些肉，墩子摆在孔庆峰的身边，看着身旁正在切肉丝的孔庆峰，一脸羡慕：「哥，你真学会切肉丝了啊？师父昨天才第一回让我碰黄瓜呢。」

    「工作场合，喊师兄。」孔庆峰头都没抬一下，「赶紧切你的，好不容易才通过师父的测试，今天这一桶土豆切完，切好了留下，切不好又回去练三个月。」

    「哦！」孔庆杰应了一声，拿起菜刀认真切土豆，动作不算快，但架势已经颇为标准，切出来的土豆块有板有眼，大小均匀。

    「哥，你不歇会吗？」

    「师兄，这是我的土豆啊？」

    「二师兄，这是大师兄的黄辣丁，你也要抢着杀吗？」

    「孔庆峰，收手吧，你这样我害怕……」

    孔庆杰站在角落里，看着在后厨如花蝴蝶般啥活都抢着乾的孔庆峰，不解中带着几分淡淡的忧愁。

    「庆杰，站在这里干啥子？」孔怀风端着一份红烧黄辣丁准备上菜，看着站那发呆的孔庆杰笑问道。

    「大师兄，二师兄不是墩子吗？他为啥啥都做呢？」庆杰疑惑道。

    孔怀风闻言看了眼正给师父擦灶台的孔庆峰，笑着道：「厨师是勤行，勤快的人才能从师父那里多学手艺，你看庆峰这段时间进步多快，可不止刀工上的那点长进。」

    孔庆杰挠头：「我们不是才开始学刀工丶刀法吗？」

    孔怀风笑道：「没得事，你先把刀工丶刀法学好。」

    时间一天天流逝。

    孔庆峰的刀工日渐精湛，相继掌握了锯切法丶侧切法丶滚切法。

    以及平刀法中的平刀片丶退刀片丶拉片刀丶斜刀片丶反刀片。

    砍刀法也是直刀砍丶跟刀砍丶拍刀砍一样样掌握。

    拍丶捶丶剁丶削更是娴熟运用。

    这期间，孔怀风就在旁边的灶台上跟着学做菜，一次次被孔瑞呵斥，被戒尺抽打，被骂的狗血淋头。

    孔庆杰在旁瑟瑟发抖，切的更小心了。

    这一晃，便是三年。

    孔庆峰成了乐明饭店后厨最受厨师喜欢的墩子，一般碰上重要的宴席，大厨都是点名要孔庆峰切菜。

    孔庆杰火候还差点意思，但基本功还算扎实，混在后厨墩子里边不显突出，也没拖后腿。

   &n阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』