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    < "">哇叽文学网提供的《带着智能厨房穿汴京（美食）》 2、红豆糕(第1/2页)

    马婆子是厨司的管事，管的就是厨司的备菜丫头、伙夫、水夫这些杂役。

    至于身份像样些的铛头儿和厨子，她是管不了的，因此只能在这些杂役身上立威。

    见到梁琪两人从前院的方向回来，果不其然，这婆子立刻就横眉冷对起来。

    “你们两个活儿干完了吗？工钱不想要了？前院是你们该去的地方吗？”

    采荷被马婆子骂惯了，慌忙垂下头。

    却见梁琪不躲不闪，温声说：“回马婆婆，食材都备好了，想来这会儿铛头儿已经在烹饪了，至于为何去前院……”

    她看了眼一旁得意洋洋的翠竹：“当然是去寻翠竹了，这丫头一刻钟前就出了厨房，刚在前院碰上，没说上两句话就跑了，原来是去恶人先告状了。”

    翠竹震惊地看着梁琪，她可从不知道，梁琪什么时候长了一条巧舌，两句话就反将一军。

    采荷也很诧异，从前她和梁琪两人就是厨司的受气包，梁琪今儿怎么这么大胆了？

    翠竹还想反驳什么，却被梁琪抢了话头：“有没有备完菜，一道去厨房看了就知。”

    马婆子虽然不是什么好脾气的人，也知道轻重。

    主家花重金聘请四司六局来筹办宴席，厨司是重中之重，直接关系到主家的面子，若真是耽误了上菜的时辰，不是她一个管事能担待得起的。

    眼下不是骂人的时候，得先看备菜进度。

    “都跟我去厨房！”

    翠竹狗腿似的跟上，得意地看了眼梁琪，仿佛已经胜券在握。

    厨房里飘出阵阵炊烟，还没进门，就已经闻到飘散出的饭菜香气，铛头儿和厨子已经在里面开始忙活了。

    见马婆子和几个备菜丫头来，铛头儿在烟火中露出一个笑容，声音盖过滋啦滋啦的热油声，大声说：“今儿的菜备的真不错！切丝均匀，肉馅儿和蜜豆沙细得很，可见下足了功夫，我说马婆子，你合该奖赏她们。”

    铛头儿这么满意，可见备菜是没任何问题的。

    只是马婆子个吝啬鬼才不会拿钱赏人，敷衍一句“好说”，带着梁琪等人来到外头。

    翠竹的神色已经不自在了，她怎么也没想到，梁琪和采荷的备菜速度会这么快，三个人的活儿两个人干，还能省出时间去前院。

    她是花钱打点了马婆子，那也只是干活的时候松快些，可不代表这婆子会偏心她到这种程度。

    果然，马婆子瞪了翠竹一眼：“再敢生出什么幺蛾子，厨司可就容不下你了。”

    翠竹瑟缩一下肩膀，低声说“是”。

    马婆子一走，采荷就拉着梁琪的胳膊笑起来：“真解气！”

    厨司的分工很精细，备菜丫头只干备菜的活计，余下烹饪的活计是铛头儿和厨子的。

    至于上菜，那是台盘司的事，他们还要负责清洗撤下的杯盏碗碟。

    梁琪和采荷暂时没什么活儿了，看日头也到了吃饭时间，便围着灶台吃锅边饭。

    汴京的贵族讲究吃□□致，起码也要摆个盘出来，这就使得做好的吃食有很多富裕，梁琪她们吃的就是这些多出来的食物。

    虽说是剩余，却也是新鲜出锅的，不比摆盘的差。

    最先出锅的是“子孙饽饽”，其实就是后世的饺子，李府有添丁之喜，这倒子孙饽饽是必不可少的。

    饺子盛在盘中，像极了胖乎乎的奶娃娃，采荷尝了一个，睁大了惊喜的双眼。

    羊肉香蕈和菘菜的肉馅儿口感紧致爽弹，紧紧包裹成团，像肉圆子一样紧致，却不柴，水灵灵的几乎冒汁。

    “真好吃，怎么感觉比先前做的好吃？”她诧异地问，“梁琪，是不是你今日馅儿剁得好？”

    肉馅儿剁到这个程度，口感的确会好上不少，铛头儿张大厨在这儿，她也不能居功，只说玩笑地说：“怕是张铛头儿的厨艺又精进了。”

    好听话谁不乐意听，张铛头儿笑了笑，往梁琪碗里多盛几个饺子。

    其实梁琪吃着只能算一般，她自己就是大厨，这些年舌头都被养刁了，这肉馅儿剁得虽说不错，味儿调的差些事，面皮也不够薄、不够筋道。

    正在心里品评着，突然听到采荷好吃的叫出声：“你快尝尝这豆沙糕，我从没吃过这么可口的豆沙。”

    豆沙糕中有充盈的蜜豆沙馅儿，占据了糕点的大部分味道，饶是张铛头儿厨艺不是上佳，也挡不住的美味。

    听到采荷这么热情地夸赞，张铛头儿也忍不住尝了一口，柔软的表皮底下就是甜糯可口的豆沙，豆沙细腻到舌头一抿就化开了。

    他动作一愣，显然觉得好吃的出乎意料。

    可这不是他的水平啊，且那豆沙是梁琪压出来的，要说这糕好在哪，就好在馅儿上面。

    张铛头儿深深看了眼梁琪，觉得行行出状元这话一点都不假，一个备菜丫头也能整出花活儿来。

    他有预感，这道豆沙糕前院的人一定会喜欢。

    果不其然，豆沙糕上菜没多久，就有李府的人来后厨了，说是厨司的菜做的好，李老爷有赏。

    主家打赏四司六局的人虽不是什么稀罕事，却也不是那么地稀疏平常。

    因此打赏官一来，好些人都围上来瞧热闹了，连同马婆子和翠竹。

    打赏厨司诶，可得赶紧凑上前去，谁还不是厨司的人啊？

    打赏官手里拎着沉甸甸的一贯同钱，朗声说：“今日的三十九道菜中，有两道宾客吃着最好，我家老爷高兴，特别打赏这两道菜的厨子和备菜丫头。”

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