返回第897章 面对美食 答疑解惑  姐穿越了姐怕谁首页

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    皇后栾惜莹听了洪德帝的话,也来了兴趣。
    “皇上和皇后娘娘请稍候!”
    冷溶月说着,将一架带着轮子的精巧的小推车推了过来。
    小推车的最上面一层盖着一个大大的,严严实实的盖子。
    当冷溶月将盖子打开时,洪德帝和皇后栾惜莹就看到了盖子下面的那两只红光油亮的烤鸭!
    洪德帝看着这鸭子如此地诱人食欲,也不禁起了好奇之心。
    洪德帝起身走到小推车旁边,仔细看了看,问道:“溶月啊,朕也吃过用火烤制的鸭子,都是皱皱瘪瘪的。
    你做的这鸭子为何如此丰盈饱满?”
    冷溶月戴上透明的手套,又拿起一把锋利的刀,一边片着鸭肉,一边回答着洪德帝的提问。
    “皇上所说的烤鸭,应该是把鸭子宰杀之后,褪掉毛,就在火上直接烘烤的。
    那样烤出来的鸭子,鸭皮干,鸭肉柴。
    可要做这道烤鸭就不一样了,它要经过多道工序,诸如,宰杀、放血、烫毛褪毛,掏膛、撑膛、充气、测膛挂钩、烫皮打糖色、晾坯、最后是入烤炉,用果木烘烤;
    烘烤时还要掌握好火候。
    烤好的鸭子皮脆肉嫩、香而不腻。
    吃的时候,趁热将鸭肉片成片,再配上切得细细的葱丝,和甜咸适口的面酱,
    想要味道更加丰富,还可以加上青瓜条、蜜瓜条,用薄薄的面饼一卷……
    吃起来,味道还是相当不错的。
    至少,煜王殿下与臣女的外公外婆、舅舅舅母,还有哥哥们都很喜欢。
    希望今天皇上和皇后娘娘尝过之后,也不会觉得失望!”
    “不会不会!
    别说吃到嘴里,朕现在就是看着就已经不失望了!”
    皇后栾惜莹也好奇地起身凑到近前,与洪德帝几人一起,看着冷溶月熟练地将鸭肉片成一片一片的摆到了盘中。
    一只鸭子片成了一盘,两边的桌上各摆着一盘。
    之后又将甜面酱、细葱丝、青瓜条、蜜瓜条,以及小笼屉里的面饼一起摆到了桌上。
    “皇上,皇后娘娘,快请趁热品尝吧,凉了,味道真的会差不少!”
    “好好好,朕马上就尝一尝!”
    洪德帝示意皇后栾惜莹也坐回到桌边去开始品尝美味。
    自己则是随着萧璟煜和安国公父子祖孙几人坐回到东边的桌边。
    冷溶月想了想,还是随着走了过来。
    站到桌边,向洪德帝简单介绍桌上的菜色。
    洪德帝看着桌上一道一道的菜肴,都是自己从来没有见过,没有吃过的,实在是好,便看着冷溶月问道:“溶月呀,这桌上的都是些什么菜呀?”
    冷溶月轻声细语地做着介绍:“皇上您看,这道飘满油炸辣椒和花椒,辛香麻辣,味道浓郁的是水煮鱼。
    水煮鱼的鱼肉是片成薄片的,吃起来口感鲜香麻辣,鱼肉却是滑滑嫩嫩的。”
    “哦……”
    洪德帝点点头,又指了指切成花刀的鱿鱼卷,“那这个呢?
    这个是什么东西?
    是长成这样的?
    还是……”
    “不是的。
    这道菜是滑炒鱿鱼。
    这个是在鱿鱼肉的里面切成花刀,受热之后,它自己就会瞬间卷起来!”
    那边皇后栾惜莹对桌上的菜也充满了好奇心。
    看着那道颜色赏心悦目荷塘小炒,兴味盎然地问道:“月儿啊,那这个有虾仁儿,有藕片儿,还有白、有绿、有黄的……这是什么菜?”
    “回皇后娘娘,那道菜叫做荷塘小炒……
    里面有虾仁儿、有藕片儿、有莲子、有山药片儿,有白果,还有……还有青扁豆,吃起来鲜咸爽口!”
    冷溶月将荷兰豆临时改了个名称——她怕皇上和皇后娘娘会问她……这个为什么要叫荷兰豆?
    荷兰是什么?
    于是,索性直接就把荷兰豆叫成青扁豆,看着就是又青又扁,也就不会再有其他疑问了。
    冷溶月又继续介绍下一道菜。
    “这道菜比较清淡,是用芫荽与肚丝炒在一起的,加葱丝,姜丝,盐和胡椒粉调味儿爆炒出来的,叫做芫爆肚丝;
    还有这道菜,叫做蚝油生菜……
    这几盘是凉菜……
    这个叫杭椒小皮蛋——就是用小小的鹌鹑蛋,经过特殊技法制做出来的一种变蛋,再用杭椒和酱油等调味;
    这个……叫做夫妻肺片……”
    “什么?
    夫妻……肺片?
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