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来的口感就是不一样。
就连煲出来的汤也是不同的味道。
不同的海域,海鲜的品质和味道也有所差别。
高手看高手做菜,看完大概能摸出些门道来。
但私底下也要试几次,才有可能试出一样的味道。
就像在沈华筝以前的世界里,有大厨会在网上录视频教人做菜。
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可不同的人照着视频做同一道菜,就算每个步骤都一模一样,做出来的味道也不可能一模一样。
当然,沈华筝三人敢这么做,就是因为没人敢在明面上跟美食街对上。
毕竟一品楼和美食街的靠山可是景宁帝。
向阳似懂非懂地点了点头,继续打杂。
这就是所谓的艺高人胆大吧,可能沈大人真的不怕被人学了去。
*
这一次聚餐,乐佳郡主和周瑛也加入了。
因为今天是在行馆里的最后一次聚餐,大家也就没有那么多讲究了。
反正在美食面前,不分位份尊卑,不分男女。
大家在彼此的眼里,不过是饭搭子。
席面摆在院子里,下人将一道又一道菜肴呈上桌。
有荤有素,摆得满满当当的。
众人看了看桌上琳琅满目的菜肴,都忍不住咽了咽口水。
好丰盛啊!!
向阳心里激动得不行,甚至觉得自己那激动的泪水就要从嘴角流下来了,
呜呜呜,忙活了一个上午,总算可以坐下来品尝美食了。
他一会儿看看这道菜,一会儿看看那道菜。
只觉得每道菜看起来都好吃的不得了,一时间竟想不出该先吃哪道菜比较好。
等会儿还是先从面前的吃起吧,反正应该都很美味。
乐佳郡主双眼一直盯着桌上那道金黄诱人,香气四溢的网油羊舌签,那是用猪网油和羊舌一起放入油锅中炸制而成的美食。
当时她知道要做这道菜,特地去围观了整个烹制过程。
这道菜看着倒是不难,就是过程比较繁琐。
要先将羊舌洗干净,切成极小的条状。
猪网油跟蒸鱼的时候一样,彻底清洗干净后平铺在盘子里,往上面涂上一层蛋清。
然后将已经切成细条状的羊舌放到提前备好的鱼肉糊里滚一圈,裹上厚厚的鱼肉糊。
再裹上一层面粉,用猪网油将其卷成细长筒状下锅油炸。
筝筝最好了。
上回她说要在回去之前做猪网油美食给她们尝尝,果然这次就趁着聚餐的机会,做了这道网油羊舌签。
这网油羊舌签看着就酥脆可口,肯定很好吃。
稳坐c位的沈华筝知道大家都饿了,她举起筷子。
“大家动筷吧。”
话音刚落,众人都迫不及待地举起筷子,伸向自己心仪的菜肴。
司农寺和工部的小伙伴们心里都喜滋滋的,跟沈大人混就是好。
先不说这一次跟着沈大人,轻轻松松就立下了大功。
在吃食上的种种待遇,都是旁人羡慕都羡慕不过来的。
向阳用筷子夹起一块排骨,放到自己的碗里。
粉蒸排骨离他最近,先从这个菜吃起吧。
这样就不用想来想去的了,怪累的。
尹荣也用筷子夹起一块排骨,送入口中细细品尝了起来。
粉蒸的烹饪方式保留了排骨的原味,丝毫不会让肉质变得柴硬。
反而让排骨的肉质更加细腻滑嫩,入口即化。
嚼一嚼,顿时满口酥软香滑。
外面的米粉裹得很均匀,在烹制的过程中吸收了肉汁,吃起来 别有一番风味。
众人都不发一语,一个个埋头吃着碗里的菜肴。
真好吃。
来的时候他们确实想过可以蹭到新奇的美食,可没想到的是还跟着沈大人蹭了好几顿林知府和李县令置办的席面。
沈大人安排的席面就更不用说了,不仅能够蹭到各种平时吃不到的美味佳肴,还没有那些烦死人的敬酒环节。
这么一想,他们简直赚翻了。
乐佳郡主第一时间用筷子夹起一块网油羊舌签,拿到跟前,仔细端详着。
猪网油蒸鱼和猪网油羊舌签一样,都是在在烹制之前,在食材身上盖上了一层薄薄的“蚕丝被”。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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