返回第520章 吃春  偷听我心声后,惊动全国吃货大佬首页

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    鸡映酥角和鸡映面包??
    这两种搭配听着也挺奇怪的。
    乐佳郡主忍不住问道:“筝筝,鸡映酥饺就是在过年的时候吃的那种酥饺里面加入鸡映馅吗?”
    去年过年的时候,她吃了很多酥饺和蛋散。
    真的好香啊。
    嗯,如果在酥饺里面加入鸡映馅,应该也挺好吃的。
    虽然吃多了会上火,但喝些凉茶不就行了。
    反正筝筝推出了不少养生奶茶,回去后就选几款清热下火的配着点心喝。
    简直就是完美~~
    周瑛也看向沈华筝:“筝筝,你说的这个酥角跟过年时候吃的那种酥饺是同一种吃食吗?”
    虽然名字听着一样,但也有可能不是同一种吃食的。
    沈华筝笑跟她们说了两个字的不同,然后又解释道:“过年时吃的那个酥饺其实也可以被称为酥角。但鸡映酥角还是跟普通的酥饺有些不一样的。”
    “酥角”这个名字,其实就是由“酥饺”演变而来的。
    在现代的时候,沈华筝家乡话里“角”和“饺”的发音是不一样的。
    如果说起“酥饺”这个名字是因为这款年节点心外观形似饺子,吃起来又酥酥脆脆的。
    那么又为什么会有“酥角”这个名字呢?
    爷爷说,以前大家常说的“角子”就是钱币的意思。而半圆形的酥饺看上去很像旧时人们用的荷包。
    里面又塞满了莲蓉,芝麻等馅料。经过油炸之后,会把酥角涨得鼓鼓的,看着就像是荷包鼓鼓的样子,寓意极好。
    于是便称这款点心为“酥角”,有荷包涨满,钱财丰盈的祝福。
    这也算是一种以名讨彩的民俗,背后所承载着的是人们对新的一年的期待和美好祝愿。
    乐佳郡主:“哪里不一样?是口感不一样还是外观不一样?”
    沈华筝端着茶杯,抿了一口茶水:“鸡映酥角和普通的酥角不管是从外观还是口感,都有一定的区别。我们后日不是要去春游吗?到时候我让人备上一些,让你们尝尝。”
    乐佳郡主喜出望外:“好啊好啊。”
    她现在已经爱上这个鸡映馅了,任何有这种馅的吃食她都会很喜欢。
    鸡映软饼这般美味,想必鸡映酥角的味道也会很好。
    尤其是筝筝做的。
    一想到马上就可以跟家人好友一起去春游,还可以一起品尝美食,乐佳郡主就巴不得时间过得快一些。
    最好马上就到后日。
    周瑛:“筝儿,鸡映面包是直接在面包里加入鸡映馅吗?”
    沈华筝放下茶杯:“没错,就是跟平时做面包一样,在里面加入鸡映馅就可以了。你们可以做鸡映面包来当早膳,或者点心。”
    她想了想,又说道:“除了面包,鸡映馅还可以做成包子馅,直接蒸着吃。”
    瑛表姐当然是没有问题的,不管是鸡映软饼还是鸡映面包都只是小菜一碟。
    但阿宁就不一样了。
    看阿宁那样子,应该是想要回去自己试一试。
    软饼跟面包对她来说可能会有些难度,但包子就不一样了。
    只要她能够做出鸡映馅,包子的那个部分可以让其他人代劳。
    对她来说,做出鸡映包子稍微简单一些。
    周瑛轻轻“嗯”了一声,心里盘算着回去先尝试着做一些鸡映软饼出来。(此处附上图片)
    然后再做鸡映面包。
    这段时间以来,周瑛已经跟着沈华筝学会了许多不同口味面包的做法。
    其中就包括了在里面加入各种馅料的面包,咸甜口都有。
    等她将鸡映馅做出来,就可以做一款加了鸡映馅的面包了。
    乐佳郡主此时已经变成了鸡映脑袋:“好,我回去就试试!”
    还是筝筝聪明,一下子就能够提供那么多种做法。
    如果软饼做不成功,她就做鸡映面包。
    如果再不成功……
    那就她自己做鸡映馅,然后让下人帮着做成鸡映包子。
    这样一来,总该有一款能够成功的吧。
    到时候,祖母就能够吃到她亲手做的鸡映点心了。
    每次尝到她亲手做的吃食,祖母总会很开心。
    还有爹娘和大哥,得让他们也尝尝。
    
    翰林院众人正在一起喝茶,突然有人提了一嘴——
    ”听闻美食街又有新活动,还是跟春季有关的。”
    “美食街的活动不就是跟吃的有关?难道是春季的新吃食?”
    “就是春季的新吃食,美食街特地划了一个区域出来,全是跟春季有关的吃食。“

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