返回第178章 包烤秋季秋刀鱼与炙烤秋刀鱼生鱼片  给食戟来点万界食材首页

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    堂岛银看了下鱼露酱汁。
    这个酱汁让秋刀鱼生鱼片的鲜活与美味都达到了最佳。
    但是这道生鱼片并不只是如此。
    其中还有着若隐若现的柠檬酸味。
    让生鱼片的味道变得清爽起来。
    不过这种若隐若现的感觉,显然柠檬汁并非是加在生鱼片上或者酱汁中。
    堂岛银突然把目光定在了被雕刻出来的冰山上。
    随后伸出手指在冰山上划了一下,接着放在鼻子下闻了闻。
    “果然如此,在冻成冰的水中加入了柠檬汁!”
    “所以才有了这种若隐若现的酸味。”
    堂岛银有些赞赏地看着许康平。
    特别制作的冰块,以及用秋刀鱼制作的鱼露。
    配合上最鲜活的秋刀鱼生鱼片。
    确实是一道充满了惊喜和创意的料理。
    许康平点了点头。
    “没错,我用来制作冰块的水中加入了柠檬汁。”
    “这样冰在与生鱼片接触的过程中。”
    “味道便会扩散到生鱼片上。”
    “但因为冰冻的缘故,只会有一点点柠檬味。”
    幸平创真和叶山亮都有些恍然地看着许康平。
    果然许康平的料理不像看上去那么简单。
    “你这家伙!看来确实没有放弃。”
    “不过胜利的只会是我。”
    黑木场凉一脸狂躁地看着许康平说道。
    接着打开微波炉,拿出了他的料理。
    “我的料理完成了!”
    …………………………
    黑木场凉把盛放在耐热膜中的料理端上了评审席。
    “哇哦,能够看到袋子里面还在咕噜咕噜!”
    “看上去很烫呢!”
    薙切蕾欧诺拉看着眼前的料理说道。
    “现在,开始试吃!”
    薙切仙左卫门开口说道。
    随后作为评审的三人动手打开了被耐热膜包裹住的料理。
    顿时犹如波涛般的芬芳迸发出来。
    让三名评审都忍不住露出了笑容。
    “使用的素材和意式水煮鱼几乎一样。”
    “但是,由于用耐热膜包裹。”
    “这道料理的名字也变了。”
    “包烤!我的料理是‘包烤秋季秋刀鱼’。”
    “快,试吃吧!”
    黑木场凉满脸自信地看向三名评审。
    三名评审也没有迟疑,迅速拿起餐具开始试吃。
    顿时鲜美的味道在口中扩散。
    犹如置身在大海中一般。
    “太新鲜了,秋刀鱼的油脂仿佛融化了一样甘甜。”
    薙切蕾欧诺拉赞叹道。
    “虽说是当季食材,然而几乎未使用任何调味料。”
    “但味道却如此厚重!”
    “清香的香气弥漫开来,不是海鲜的味道,这是……”
    堂岛银眉头微皱,忍不住沉思起来。
    “香草的香气!”
    薙切仙左卫门开口说道。
    “没错,在将食材包进耐热膜的时候,我一同放进去了香草黄油。”
    黑木场凉带着略微猖狂的笑容介绍道。
    这可是他的‘秘密武器’。
    “这个在微波炉中受热,逐渐融化。”
    “其厚重的味道和独特的风味就慢慢渗入到了秋刀鱼和其他食材当中。”
    毫无疑问,黑木场凉都这道料理也让薙切蕾欧诺拉出现了只言片语的‘绽裂’。
    同时薙切仙左卫门也出现了‘衣襟绽裂’。
    这已经足以说明黑木场凉这道‘包烤秋季秋刀鱼’的美味。
    ………………………………
    在黑木场凉之后。
    叶山亮也端上了他的料理。
    看着叶山亮的生鱼片,黑木场凉都神情变得很是暴躁起来。
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