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;   “也不是之前那?种做法，鱼肉松散一点，做起来和蟹粉狮子头差不多。”

    孙淼解释了?一下?，才让苏瑞希在车上等着，自己攒进了?里面。苏瑞希就真的坐在车上，一步也没挪过。主要是，这边是卖鱼虾的，地面上更脏了?，都是水渍，还能闻到鱼类的腥气。

    苏瑞希虽然很?喜欢和孙淼一起出?来，但是要她走在这种地面上，她是真的不乐意。听起来有点做作?，但她可是苏瑞希，这种做作?都是理所当然的。

    孙淼也不是那?种非要让苏瑞希挑战自己的人?，她不想下?来就坐在车上面不就好了?，难道要搞什么pu非得?让苏瑞希下?来蹚浑水不可嘛。

    孙淼在里面转悠了?一会儿，买好了?东西?就出?来，放在了?自己的车里，直接就开车带着苏瑞希回家。开车时候，她也会和苏瑞希聊聊天，就连刚才在里面买菜的事情，都事无?巨细说出?来。

    还有买鱼的时候，她买了?条白鲢，这鱼少见，平日里多见的是花鲢，而且养殖的个头特别大，白鲢却少见得?很?。

    “不过白鲢做的鱼丸也好吃，你吃就知道了?。白鲢个头也不小，能多做不少，抽真空了?放在冷冻里，下?次还能接着吃。鱼头的话，我想做个鱼头，你不吃辣椒，我一个人?吃也行。”

    听到孙淼说的，苏瑞希还有些不满意，她说：“我也可以尝几口。”

    “不要，到时候会辣到你哭鼻子的。”

    她又想到之前给苏瑞希吃牛肉辣酱，明明那?辣椒一点都不辣，可苏瑞希吃到嘴巴里，嘴巴也被辣得?红彤彤的、一双眼也被辣得?水润润的，看起来整个人?都可怜极了?。

    听到孙淼这么说，苏瑞希更加不服气：“哪有，我才不会哭鼻子。”

    “好好好，苏苏姐才不会哭鼻子。”

    她俩说着话，一路都没怎么停下?来过。有苏瑞希陪伴在身边，孙淼真的和之前醒来的时候完全?不一样，她整个人?都是精神抖擞，而且顾盼神飞，一丁点没有小可怜的脆弱模样。

    “你是不是买折耳根了?？”

    “买了?。”

    孙淼老?实交代，苏瑞希整个人?脸上都出?现了?挣扎：“那?……那?你处理完折耳根，得?打扫的干净点啊！”

    第165章 不至于那么辣吧

    苏瑞希真的好可爱，她明明是挺骄纵的一个人，也可以强制和她说“不准在家里处理”。孙淼直接在院子里处理了也没什么的，但苏瑞希却说“要打扫得?干净些?”，这一丝就?是允许她在家里料理折耳根了。

    孙淼含笑答应了下来：“好。”

    就?是说到折耳根孙淼有些?不明白：“苏苏姐你真不吃折耳根啊？贵省那边可是折耳根大户，小时候没吃过?吗？”

    “吃过?。”苏瑞希老实交代?，但是脸上却露出了几分嫌恶的表情来：“就?是吃过?所以才不喜欢，那东西还有个别名叫做鱼腥草，听名字就?知道它闻起来什么味了。这些?东西，我都不爱吃的。”

    “看?来是从?小就?不喜欢了。”刚刚买鱼的时候，苏瑞希就?说了自?己不喜欢吃鱼腥味重的东西，这个折耳根，闻起来的确和鱼腥味有几分相像，而且味道比较独特。

    爱吃的喜欢到不行，不爱吃的根本吃不下去?、甚至有可能会吐出来。

    中午的时候，她先制作了甜面酱和辣椒酱。倒是没有做带有鱼腥草的，她打算晚上做，做完了就?把厨房收拾好直接通风，然后上楼去?洗澡。这样能保证家里和她身上都没什么味道，苏瑞希也不至于闻到气味。

    甜面酱倒是简单一点，基础调料就?是糖、淀粉、酱油和盐，按照比例炒制的时候，在里面加入提前制作好的葱油。甜面酱最难的地?方在于，如何在制作的时候不沾底。

    一旦甜面酱沾底，那整锅都白费。

    现?在工业高?度发达，绝大部分的甜面酱都是流水线统一制作的。自?己做费心费力，做出来还不一定有那种瓶装的好吃。但孙淼是个例外，她对调料的把控精致入微，做出来的甜面酱要比流水线上出来的更好。

    制作好的甜面酱为红褐色偏棕，质地?粘稠用勺子搅动却又如流水一般不会黏在勺子上无法流动。同时表面看?上去?犹如附上一层油一样亮晶晶的，吃的时候却不会感到油腻。

    这样的甜面酱，哪怕是大葱蘸酱裹着卷饼，都是好吃的。

    辣酱，则更加讲究了。

    做法也是贵省那边的，选用的是糍粑辣酱。选用的辣椒是小尖椒，但却要辣而不呛、辣香浓郁。这边轻易找不到，孙淼在里面寻摸了好几家卖辣椒的，终于在一家贵省人开的店铺里面，买到了这种辣椒。

    将辣椒和仔姜、蒜瓣一起捣碎，将辣椒捶的像是糍粑一样，才得?名糍粑辣椒。川省那边也做，两边各有风味，贵省的还习惯性再?多加一个折耳根。

    全部捣好之后，在过?油炸一遍，另外控油。这样的辣椒酱才鲜香浓郁，那辣椒味一下子就?涌了上来。孙淼闻着，嘴巴里都有点在分泌口?水。和苏瑞希在一块只有一点不好，那就?是苏瑞希不吃辣，孙淼也鲜少做辣菜。

    吃辣多的人，要是长久不吃辣，就?会特别想念这一口?辣味，现?在的孙淼，就?是如此。

    她吞咽了一口?口?水，把辣椒酱放到一边，打算一会儿做鱼头，也用它。

    鱼头是要靠蒸锅蒸的，好在家里的蒸烤一体机够大，她把鱼头塞进去?设定时间后就?去?做别的事情了。今天的主角，还是刚从?系统那边学会的贵省织金洋芋粑粑。

    到12点的时候，孙淼才将午饭做好，端上桌和苏瑞希一起享用。

    苏瑞希最先看?到的，就?是那洋芋粑粑。她其实有些?不记得?外婆做出来是什么样子的了，但下意?识觉得?，外婆做的一定没孙淼做的好。光看?那样子就?知道，孙淼做的一定好吃极了。

    金灿灿的，只带着一点褐色，一个个落在白色的瓷盘中，显得?又乖巧又可爱。

    孙淼说了一声：“小心烫。”

    苏瑞希的筷子却已经伸了出去?，夹起了洋芋粑粑，就?开吃。

    这洋芋粑粑并不坚硬，还带着一点柔软，阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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