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    “是啊李大厨，我今天星耀哥来熟悉工作，过几天他就要来厨房里帮忙了呢！”阿玲介绍道。
    
    被阿玲称之为的李大厨看了一眼刘星耀后迅速回头过去，将切好的肉片放进了油锅里道：“哎呀，真是太好了，厨房内打杂人手一直不够，能多一个人帮忙真是太好了。”
    
    “星耀哥，这位是李大厨平日妈妈不在的时候就是他负责厨房的大小事务，以后有什么事情你直接找他就好了！”阿玲小声在刘星耀耳边说道。
    
    刘星耀点了点头目光落在李大厨正在烹调的锅内。阿玲也将目光落在了锅内，道：“李大叔，你现在正在做的是回锅肉吧？这是客人点的吗？”
    
    “是啊，客人亲自点的这道菜本来是阿贝师傅来亲自做的，但是她不在我就只有代劳了！”李大厨看着锅内已经被油爆的“噼里啪啦”半肥肉道。
    
    “李大厨的手艺跟妈妈的手艺不相上下，这做出来的回锅肉客人吃了一定会赞不绝口的！”阿玲笑道。
    
    这一个马屁拍过去，这年纪大约40来岁的李大厨明显得意了起来。
    
    “好，看我今天跟你们露一手我的拿手绝技！嘿嘿，我最拿手的就是川菜啦！”
    
    说着李大厨拿起勺子开始烹调起了回锅肉，一边烹调一边还专门为阿玲和刘星耀和阿玲说着回锅肉的步骤和注意事项。
    
    刘星耀亲眼目睹这李大厨做做回锅肉的全过程，但一边看一边却在心里暗暗摇头。
    
    肉在油锅里炸的时间多了大约10秒，肉的口感一定偏硬。肉和豆瓣的比例不平衡（放多）如果味觉灵敏一点的人会吃出咸味。除此之外青椒和高丽菜下锅的时间也没拿捏准确！
    
    总的来说这道回锅肉做的一般，端给普通人吃还好，如果是懂料理的人来吃的话必定是一道失败的料理。
    
    “大功告成，回锅肉出炉啦！来，给客人送过去吧。”李大厨拍了拍双手看着做好的回锅肉甚是满意的点了点头。
    
    第五章 回锅肉的精髓
    
    李大厨甚是满意点着头看着眼前完成回锅肉。这回锅肉色泽亮丽，香气也浓郁看上去让人也极有食欲，上一般的饭桌自然是没问题！但刘星耀还是那句老话，如果这料理要端给懂行情的人吃，一定会吃出其中不足之处。
    
    很快李大厨做的这道回锅肉被送到了菊下楼大厅位于角落客人的餐桌上。这张餐桌上，坐着两个人。一个是一位年轻之人，另外一个则是年纪30来岁之人！
    
    年轻人男子鼻子高挺，剑般眉毛斜斜飞入鬓角，落几缕乌发英俊侧脸面部轮廓甚是俊美，穿着也是富贵人家公子服侍，而另外一个人穿着则是家奴服侍。
    
    “少爷…菜上来了，你先尝尝这菊下楼主厨的手艺如何吧！”年纪30来岁的男人对着俊美男子说道。
    
    俊美男子点了点头，目光落在眼前的李大厨做的回锅肉上。
    
    “回锅肉的源头可以追溯到北宋，起源于东坡区的张坎。而到了我们清朝已经回锅肉基本定型。回锅肉讲究的是色香味俱全……然而这道菜的色香味只能说一般！”俊美男子看着眼前这道回锅肉并没有着急吃下而是这样点评道。
    
    一旁的家奴听到这话，语气中带着一丝不屑道：“那这样来看，菊下楼的主厨阿贝师傅也不过如此嘛，这样一来下个月的烹调大赛少爷岂不是赢定了？”
    
    “不…阿贝师傅的厨艺绝不可能做出如此拙劣的料理，这应该是出自其他人之手。”俊美男子说着拿起筷子将一块回锅肉夹起放进嘴里吃了起来。
    
    只尝了一口之后俊美男子就站起身来扬长而去，身后的家奴随手扔了一些碎银子在桌子上后也跟了上去。
    
    “真是浪费啊…这才吃了一口就不吃了？”菊下楼的店小二摇着头将桌子上的碎银子收起，并将只吃了一片的回锅肉端到了厨房内。
    
    厨房之内
    
    刘星耀还在阿玲的带领下在厨房内逛着…看了这么久，总的来说这些厨师们的水平一般……连远月学园十席的实力都比不上！果然这少了几百年的美食文化差异，的确不一样。
    
    “李大厨今儿看来你这回锅肉不畅销啊，客人根本就没动呢！”店小二将李大厨做的回锅肉放到了他的眼前。
    
    李大厨一看…这回锅肉压根就没动过！
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