返回第415节  食戟之耀眼星光首页

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    “怎么回事,客人居然没吃?”李大厨甚是意外和惊讶道。
    
    店小二摊着双手耸了耸肩膀,道:“我怎么知道…刚才那位公子吃了一口就走了,可能是有急事吧!”
    
    “真是浪费,来来来~大伙儿一起分着吃了,阿玲星耀你们也过来一起吃吧!”李大厨招呼着众人过来一起吃。
    
    众人你一口我一口,这一盘回锅肉就被瓜分吃了。
    
    “恩~~~好吃啊,李大厨手艺最近见长啊!这回锅肉肥而不腻,真乃极品!”
    
    “就是就是,这厨艺已经快赶上阿贝师傅了吧!”
    
    李大厨被众人你一言我一语直接捧上了天,就连阿玲吃完之后也忍不住赞叹好吃……
    
    “真好吃呢这回锅肉,对吧星耀哥?”阿玲一脸喜悦的对刘星耀道。
    
    刘星耀笑了笑,然后摇头道:“做回锅肉之时,油温不宜过高最好在四成温烫,就可放肉煎熬。切好的肉,放了一阵子,肉片就会粘连在一起,若要炒散,容易使肥瘦分离,若让肉片待粘连的油化开,自己分散,又容易造成下焦上腻,因此,煮肉的汤要保持一定温度锅。肉片下锅前,用漏瓢将肉在汤中氽散,再入锅煎熬,这样,肥瘦不断。而且,肉片上一定的水分,还可保持肉的嫩软。我们四川人把回锅肉又叫做熬锅肉,烹饪技艺中,没有“熬”法,它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体,使烹制的菜具有由四法而得的风味特点。然而李大厨这道料理虽然做的和好吃,但是在细节上处理不太得5.1当……”
    
    刘星耀习惯性的对料理点评了起来,然而还没有等他说完一个墩子(厨师)打断了他的话,道:“你说了这么多…是在质疑李大厨的厨艺吗?话说,你小子是谁啊?”
    
    阿玲这才回过神来看着介绍道:“啊…忘了介绍,这是星耀哥过几天回来厨房帮忙。”
    
    “哦…原来是打砸的啊,连料理都不懂的打砸之人,居然对在厨房打滚了几十年的李大厨做的菜质疑,这还真是笑话啊!”厨师这样的嘲笑道。
    
    第六章 阴谋
    
    “哈哈,一个打砸的来质疑李大厨做的料理?这位小兄弟,我看你不是来打砸的你是来搞笑的啊?”菊下楼一个厨师对着刘星耀这样嘲笑道。
    
    这胖子厨师这样一说,厨房内的其他人都纷纷不同程度的笑了起来,并朝着刘星耀投来了不屑之意。对所有人的目光刘星耀没有放在心上,而是摇了摇头的走出了厨房。
    
    “哎…星耀哥。”
    
    阿玲略微尴尬的看了一眼李大厨后歉意道:“不好意思啊李大厨…星耀哥刚才的话你不要介意,他不是有意的。”
    
    李大厨刚才被众人拍了马屁,还在飘飘欲仙也并没有将刘星耀放在眼里…所以对刚才的事情并没有放在心上。
    
    “算了算了,我怎么回去跟一个打砸的计较呢,不知者无罪嘛!”李大厨做出了一副宰相肚里能撑09船的样子。
    
    阿玲说了声谢谢之后就走出了厨房朝着刘星耀这边追了上来。
    
    刘星耀走出厨房并没有朝着后院(休息的地方)走去,而是准备去外面的街上看看,阿玲一阵小跑的来到了刘星耀的面前。
    
    “那个…星耀哥,你刚才为何会说李大厨做的料理有问题呢?”阿玲忍了一会儿还是这样的问道。
    
    刘星耀听到阿玲这样问,嘴角带着一丝笑意反而道:“你为何要这样问呢?难道你不认为我跟他们所说的一样,什么都不懂吗?”
    
    阿玲愣了一番,这才道:“不…我不认为星耀哥在乱说。早上的时候你仅吃了一口妈妈做的粥就能知道做法过程,想必你对料理也很精通才对。”
    
    “呵呵,这样啊。”
    
    刘星耀笑了一会儿后才开口道:“刚才李大厨那道料理做的还算可以,如果是普通人吃到没有关系。但刚才如果实在食戟对决中的话,肯定就落败了!”
    
    “食戟对决?”阿玲显然听不懂这食戟是几个意思。
    
    “哦…食戟的意思跟烹调对决。”刘星耀解释道。
    
    “那…”
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