返回第1168章 提示技能的妙用  美食圈外挂帝首页

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/>    王海威看着付宇,忍不住叮嘱一句:“付厨,这盘子虽然是同批定制回来的,但盘底的图案其实并不一样,尤其是树枝的分布,有些位置差别很大。在做摆盘的时候,鱼肉肠片的叠摞高度,还有位置都需要进行适当的调整,你注意点。”
    
    王海威是好心。
    
    他这人虽然有些懒散,但为人本性不坏。
    
    而且,他既然能在李东序手底下担任掌勺厨师的职位,那么自然会有一套自己的烹饪绝活。
    
    付宇其实也知道这件事情,盘子的纹路很少有完全一样的。
    
    不过像这种细节,如果不注意,很容易被忽略。
    
    听见王海威的话,付宇感激点头:“谢谢王厨!”
    
    付宇一边叠摞鱼肉肠片,一边不断的进行比对。
    
    既要考虑到鱼肉肠叠摞的层次,也需要考虑到盘底纹路的分布,所以吻合口的衔接难度一下子就提升了上来。
    
    过了片刻之后,付宇抬手:“装饰配菜给我。”
    
    雕花师傅那边早早的备好了搭配菜肴的装饰蔬果。
    
    付宇没有完全按照李东序的摆盘习惯去进行装饰,而是根据盘子纹路和鱼肉肠的摆盘效果,按照最合适的位置进行摆放。
    
    付宇的审美技能虽然没能达到高级,但目前的水平应对普通的摆盘还是绰绰有余。
    
    紧接着,付宇对着杨智超说道:“我盖帽的时候,你把这块垫花塞进来!”
    
    杨智超凑近了细瞧,一眼看明白付宇的要求,连忙点头。
    
    付宇这个时候,一手夹着鱼肉肠片,一边轻轻用筷子尖挑起最上层的一片鱼肉肠,再把上下两片错开位置,杨智超夹着垫花直接塞进了缝隙中!
    
    两个人的配合不是特别默契,但这垫花塞进去后,还可以随意调整,最后达到严丝合缝的程度。
    
    这一套操作,让王海威愣了一下!
    
    “这是.李厨的绝招?”
    
    付宇笑了笑,点头:“没错!”
    
    王海威惊讶看着付宇:“你回去练了?”
    
    付宇解释道:“那倒没有,不过这种操作方法,我学过类似的摆盘。”
    
    王海威不由自主的点了点头,其实.他不太相信付宇的话,毕竟这一步操作,当时李东序说过,研究了好长时间,尝试了无数次,才拿准了角度和力度。
    
    但是,付宇如果不是以前做过,肯定不能像现在这样,一次就成功了。
    
    说话间,付宇在其他几处叠摞的鱼肉肠上用同样的方法做了加盖儿,并调整了摆放的位置,让叠摞层次更加稳固。
    
    王海威忍不住说道:“你这练的也太扎实了!”
    
    杨智超也是配合的越来越默契。
    
    两人搭手,迅速做完了最后的摆盘。
    
    其实,这也是付宇通过刚才对话框内容的转变,获得的灵感!
    
    付宇在做叠摞操作时,脑子里想的不是叠摞的稳定性,而是考虑的如何才能造型精美,因为想法的转变,对话框的提示方向马上随之产生了变化。
    
    在他操作时,提示的是如何将叠摞的位置摆放在最美观的角度!
    
    这时候,付宇就体会到了绘画技巧高级技能和色采辨析能力的重要性。
    
    在视觉构图和层次叠加的角度选择上,可以通过对话框的提示,加入自己的理解和想法,增强摆盘的美观性。
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