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    第一百七十五章厨艺大比拼
    
    当时的社会环境，主要是大锅饭。
    挨家挨户的在大队的分配下，轮流做饭。
    所以那个时期的北大荒，人们的灶台都设立在院子中。
    自打陈鸿兵来了之后，在村长的积极配合下，村里面的人的伙食被同一安排在村长家做饭，所以在村长家有好几口做饭的灶台。
    一来是节省时间，二来是省的算计今天到谁家了，三来就是统一的做饭效率最高。
    很快，村里面喜欢看热闹的人们都聚集到了村长家的院里院外。
    傻柱也找了一个看起来比较好的灶台，主要不是大勺，这样做饭的难度就是不能颠勺和控制火候，不过这点小问题，对于傻柱来说太容易不过了。
    这可是他吃饭的家伙式。
    “你就等着瞧把，跟我比做饭？真是关公面前耍大刀~，不自量力。”
    傻柱心中暗暗的想到。
    没一会儿的功夫，傻柱就已经熟练的开始起锅烧油了，热油温的时候还不忘看了两眼陈鸿兵，眼神中带着一丝丝不屑，还哼起了小曲。
    哒哒哒的切菜声不绝于耳，傻柱的刀工那也是一绝，每一刀的节奏感都很十足。
    这时候担任村里面做饭的人看出门道来了。
    跟旁边的村民一脸担心的说道：“啧啧，这个叫傻柱的人刀工也是不得了啊，你看，且的菜很整齐啊，速度也很快，没个十几年的功力断是不可能做到的啊，阿斌看来碰到硬茬了。”
    旁边的人也是一脸凝重的看着傻柱，从心里上面讲，他不希望陈鸿兵输掉，但是从视觉上讲，傻柱的刀工的确是惊艳。
    这个时候，傻柱变切菜还不忘调侃道：“怎么着，在哪站了半天，是不是连火都不会生啊，啊？”
    陈鸿兵没有搭理傻柱，点着火之后就去清洗食材，他这个人是很讲究卫生的，自己做菜除了好吃还要干净。
    傻柱哼了一声，觉得自讨没趣了，然后开始准备露一手。
    也是让这群山野村民看看什么叫宫廷菜。
    正在傻柱陶醉于自我世界中的时候，耳边传来了村民的各种惊呼声。
    “我草，这是什么刀法？看得我眼花缭乱的。”
    傻柱随着声音看向了陈鸿兵的方向。
    只见陈鸿兵手中的刀就跟机器一样，稳重带快，快中有律，绿中有法。
    神色专一的切着手中的豆腐。
    傻柱本能的咽了一口口水，心中顿时生出了一种想法，那道传说种的菜，文思豆腐！
    “不可能！绝对不可能！他才多大年纪，就是从娘胎开始练也不可能。”
    傻柱抛弃了刚才的想法，他觉得很荒唐，要知道那种登峰造极的刀工，除了有名师指导，还要有持之以恒的毅力，外加上异于常人的天赋。
    能切出来文思豆腐的厨师，全国都找不出来一个手掌的人数。
    因为文思豆腐的要求就很离谱，得先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片。
    这片要切得薄如纸张。切完，把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈阶梯状，再切成细丝。
    一块细软的豆腐，通常要用大片刀横切至少88刀，竖切188刀，几分钟的光景，一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝，放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝。
    还必须不黏不连，不碎不断，这考量的是刀工。
    这功夫看似简单操作之时，大厨们不仅要心细如发，还要胆大如虎。更要气定神闲，从容不迫的刀起刀落，运刀成风，整个过程真是行云流水，一气呵成，否则就会失败。
    看到这儿，哪怕他不认为陈鸿兵能做出来文思豆腐，也被他的刀工吓到了。
    年纪轻轻，刀工经有如此造诣，平常也没见过陈鸿兵在哪里做饭啊？
    他在家里面练得？也不可能，当厨师是什么啊，光在家里面就能练出来的话，世界上就没厨子了。
    在外面有师傅？也不可能，这么多年他可以说是看着陈鸿兵长大的，饶是他的厨艺非凡，也想不明白陈鸿兵为什么有如此的刀工？
    心中奇怪之余，也充满了惊骇。
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    当下也不再对陈鸿兵小瞧，但是也在心中暗暗自语，只是刀工好而已，厨艺可不只有刀工这一点。
    如果说傻柱的刀工足够惊艳的话，那么陈鸿兵的刀工可以说是巧夺天工也不为过，不由得发出赞叹。
    “说来惭愧，我年轻的时候为了活命，给那帮小鬼子在厨房里打过杂，这帮混蛋对这个吃这一方面非常讲究，而且十分挑剔，首先从食材到刀工，然后是厨具和用餐环境，之后才讲究色香味之类的东西，我也算是见识过一点上不得台面的世面，阿兵的刀工可以说比那个叫傻柱的刀工高了不是一星半点，说句心里话，这根本就不像是年轻人该有的刀工。”
    ....... 0 0
    做饭老头的话还没说完。
    这边就有人开始惊呼了
    “你们快看！”
    吃瓜群众的目光很快就被声音吸引，顺着那人的目光，看向阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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