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    “既然你如此诚心地请求，那……好吧，我们就试试吧。”.
    
    【193】改头换面，炸云龙的真正形态！（1更，求订阅！）
    “什么嘛，刚刚有料汁不拿出来，现在才想到……”
    见睿山枝津也此刻一点也不惊慌的样子，不安的人，渐渐变成了极星寮众人。
    心中天平明显偏向于一色慧那边的幸平创真不满地看着面前的料汁，故意找茬似地说。
    “就是就是。”
    极星寮众人也附和地说。
    “好了，幸平君，还有大家。”
    知道他们在害怕什么的一色慧反而微笑着安抚他们。
    “无论如何，我都相信自己的料理，就像睿山君也相信他自己的料理一样。”
    “尊重每一道用心制作出的料理，同样也是料理人的责任。”
    “所以，幸平君，不要发牢骚了，好好用心地品尝这道料理吧。”
    一色慧温和地对幸平创真说道。
    “唔……可恶。”
    听见一色慧的教诲，幸平创真深吸了一口气。
    “好吧，那就来尝尝看吧。”
    和小林龙胆他们一样，幸平创真重新拿起了筷子。
    “不过我倒是很奇怪呢。”
    小林龙胆夹起餐盘上第二只炸云龙，一边说。
    “温度，不应该是油炸料理最该强调的特色之一嘛？”
    “一旦油炸料理出锅后，渐渐失去了本身的温度，那么面衣的口感也就不再酥脆，很大程度上妨碍了油炸料理的口感体验。”
    “而且料理在炸制的过程中，也吸收了大量的油脂，一旦温度冷却，油脂也会随之凝结。”
    “不管是对口感，还是味道，冷却后的油脂，都会造成极大的妨碍感。”
    而睿山枝津也却表示，此刻的炸云龙，才是最适合入口的时候。
    这种油炸料理的食用时间，就算是小林龙胆，也几乎闻所未闻。
    因此，对于睿山枝津也的意图，现场几乎没有一个人能够看透。
    如果不是知道，睿山枝津也的的确确，是油炸料理这一方面的专家。
    小林龙胆他们，只怕会早就当睿山枝津也的这种说法，是在垂死挣扎。
    “这碟料汁…～ˇ…”
    幸平创真端起料汁，凑到鼻端轻轻闻了闻。
    入鼻是相当清淡的味道，就连从小就和调料打交道的幸平创真，也无法分辨出这碟料汁，到底是由什么调料调制而成。
    “不过闻上去很清淡的样子，看起来，应该是为了中和油炸料理在冷却之后，那股厚重冷油带来的腻感吧？”
    幸平创真给出了自己的分析。
    “大概吧。”
    怀着想要看一看睿山枝津也心中到底在打什么算盘的小林龙胆三人，将炸虾再次送入口中。
    “咔嚓——”
    一道清脆悦耳，甚至比刚才品尝一色慧的天妇罗还要响的面衣碎裂声，在三人口中同时响起。
    “怎么回事……”
    小林龙胆三人，同时惊讶地瞪大了双眼。
    当然，瞪起眼睛的不仅是他们，就连场地里的其他人，也听见了这一道清楚的脆响。
    “怎么回事？这么清脆的声音……刚才睿山的那道料理的外衣，有这么酥脆吗？”
    “他所用的，是浸泡过温水再炸制的豆腐皮面衣，之前的酥脆度根本不及一色前辈的天妇罗面衣才对！”
    “怎么放置了一段时间之后，反而变得这么脆了？！”
    极星寮众人纷纷讨论起来，就连黑暗料理研究会的人也面面相觑，丝毫不知道到底发生了什么情况。
    不过要说最惊讶的，自然还是正在品尝这道炸云龙的，小林龙胆三人。
    “不知何时，变得无比酥脆的面衣，仿佛只是放在嘴里被热气一呵，就破碎成了纷纷扬扬落下的花瓣一样。”
    “破碎的豆腐皮面衣落在舌尖，甚至连抿都不需要，就立刻化作甘甜的豆腐汁水，充盈了口腔……”
    仅仅是面衣所产生出的奇妙变化，就让小林龙胆他们的大脑感觉有点跟不上了。
    不过虽然炸虾的表面，已经没有热气散出，但是小林龙胆他们无比靠近炸虾的舌尖却还是能够感觉到。
    来自炸虾表面所散发出的淡淡热气。
    这也就说明，炸虾的温度，并不是完全冷透了。
    “不过，还有一个奇怪的地方……之前豆腐皮之所以无法做的那么酥脆，完全是由于要包裹住里面的汤汁。”
    “可是就在刚才，豆腐皮破碎之后，汤汁竟然一点也没有溢出。”
    怀着这样的疑惑，小林龙胆他们闭上眼睛，尝试着向下一咬。

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