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sp; 陆小天点点头,写下了自己所需要的食材。
很快,比试正式开始!
古田拉面的厨房还是挺大的,而且被分隔成了两个隔间,正好两人一人一间。
走入厨房后,陆小天就开始制作起了料理。
他准备用国士无双面的方法来制作面条,这样面条能更加充满弹性。
他将面粉倒在玻璃容器中,然后打入两个鸡蛋,再加上几滴碱水,然后开始了揉面团。
很快,他就将面团揉好了。
在他恐怖的力道和技巧下,做出来的面充满了弹性,能够随意拉出好几米。
接着,陆小天将冷水和海带放入锅中,开始煮了起来。
等水差不多煮开之后,再加入融化的黄油,然后加入墨鱼汁。
……
店铺内,薙切绘里奈等人和三位评委正在耐心的等候着……
早乙女佳子和摄影师两人也伪装成食客,将摄像头藏在包里,叫了两碗拉面,一边吃一边等候着。
要是平时的话,能吃到如此美味的拉面,她一定会很激动,可是此刻她却没有品尝料理的心思,一根一根的吃着,刻意拖延着时间。
很快,两个小时过去了。
古田七郎和陆小天同时从厨房中走了出来。
古田七郎看了陆小天一眼,然后径直走到了三位评委面前,道:“这是我的料理,请品尝!”
被挑战者拥有先让评委品尝料理的权力。
除了能够决定题目,这就是被挑战者另外一个优势了。
“哦,是豚骨拉面吗?”
三位评委的脸上露出惊讶的神色。
豚在日语中是猪的意思。
薙切绘里奈和薙切爱丽丝两人也凑过头看了起来。
只见这碗面汤色呈乳白色,汤水清澈,嫩黄色的面条充满了弹性,上面放在两个切开的鸡蛋,几片厚实的酱牛肉,在加上两片薄薄的海苔,一股浓郁的香味随着氤氲的热气扑面而来,令人垂涎欲滴。
“果然不愧是古田家的拉面。上一次是还是两个月前了,一闻到这股味道口水就下来了。”
一位评委笑着说道。
显然,他是这家拉面4.2店的老主顾了。
古田七郎微微一笑,道:“哈哈,等一会儿我送你两张优惠券。”
“是吗?那就多谢古田主厨了。”那位评委脸上露出一丝笑容。
很快,三位评委就品尝了起来。
说起拉面,最重要的就是汤头了。
任何人都知道,汤头是一碗面的生命所在。
每一位拉面师傅都有自己制作高汤的秘诀,从来不会轻易外传,古田七郎也不例外。
三位评委拿起勺子,先品尝起了汤头,这也是霓虹拉面的正式吃法。
浓汤一进入口中,三位评委的眼睛蓦然睁大!
第两百三十八章 银河面的真正面目第三更
乳白色的汤汁中融合了猪骨的精华,口感醇厚,鲜美到了极点。
三位评委干脆放下了勺子,直接端起碗喝了起来。
一直喝了三分之一的汤头,三个人才放下碗,面色红润,满足的长出了一口气。
“好鲜美的汤水啊,感觉自己的胃都是一阵暖洋洋的,说不出的舒服。”
一位评委满足的长出了一口气,微笑着道。
“汤头口感很醇厚香浓,而且没有任何腥味,反而意外的清爽鲜美。”另一位评委也开口道。
看到评委的表现,薙切绘里奈和薙切爱丽丝两人心里都是一突,隐隐有了不好的预感。
古田七郎得意的瞥了一眼一脸平静的陆小天,笑着说道:“不错,我在熬煮高汤的时候,先将骨头敲开,去掉血丝,然后用火腿本身的咸味代替盐,用小火熬煮两个小时。”09阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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