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吃百草,里面包含有草药,用这种原材料制作出来的汤,老人、中年人和小孩喝了都有益处。
然而,这道菜制作工序复杂,又是现杀现做,其价格自是昂贵一些。
当然,有些人确实吃不惯这道菜;但吃得惯的人,却是找着来吃。
这几道菜足以和那道“女体盛”相抗衡,而且,随着时间的推移,优势会更加的明显。
接下来的菜,就是针锋相对了。
你有“红酒香草烤羊排”,我就出一道“白酒药膳烤羊排”。
你有“香露酱汁煎牛扒”,我就出“X.O酱煎牛扒”等一个系列。
当然,龙羽诚不可能一直待在厨房里做菜,他主要负责教会这几个大厨。
大厨自是有两把刷子,学东西比别人就快得多。
不过,到“X.O酱”这种闻所未闻的酱汁时,他们就一点印象都没有。
叶子轩和卡尔也是弄不明白,这种酱汁究竟是用什么材料制作而成的。
他们只知道,辣椒酱、黄豆酱、糟辣酱等这些经过发酵的酱类,所以,也认为这种“X.O酱”也是要经过时间发酵。
其实,根本不是这样。
这种酱汁是烹制菜肴的合成调味料,也不需要发酵,只需在锅里熬煮成酱就行,可以保存一段时间。
制作这种酱汁,可以因地制宜选择材料来熬制,并不是单一的一成不变。
而龙羽诚根据这里所具备的材料,选择:辣椒酱、黄豆酱、虾米、咸鱼干、咸火腿等等,这些材料来熬制“X.O酱”。
师傅不藏着掖着,把这些菜都演示一遍,把主料的腌制和调料的比例都写了出来。
这几个大厨学得比坐火箭还快。
每个人都品尝一遍这些菜,毫无意外的,所有人都是赞不绝口。
对于龙羽诚来说,这都是在预料之中,因为,这些菜都是他偷师学艺而来的。
既然是偷师,当然得偷学经典的名菜,谁会笨得去偷学那些大众菜肴。
为了把饭店的生意快速恢复到正轨,歌舞这方面,龙羽诚也不余遗力的出谋划策。 九雨有诚佳婉然 阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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