返回后记八十六·谢老六是个大渣男  北宋穿越指南首页

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    玛雅人收集可可豆,跟现代过程稍有不同。
    就是直接摘下可可果,令其天然发酵再晒干,接着火烤果壳取出可可豆。
    从头到尾,甚至都不用清水淘洗。
    谢衍拿到的一大袋可可豆,便是未经淘洗直接烘烤之后的玩意儿,表面附着有一层果肉发酵分解后的残留物。
    看起来有点脏,但直接剥掉很困难。
    谢衍感觉可可豆似乎潮了,干脆先让厨子去炒制一番。
    他试着舂了几颗重新炒制的,发现那层残留物自动脱离,用筛子就能迅速将杂质筛掉。
    “弄些羊奶来!”谢衍吩咐道。
    公主家里养着几只母羊,专门用来产奶,下崽后有8个月的产奶期。
    趁着厨子煮羊奶的时候,谢衍开始思考怎么做巧克力。
    他在四方馆已经问明白了,如果是玛雅人来制作,接下来就该先磨成粉,接着要加水,再加玉米粉,还要加辣椒等调味料。
    最终制成一种糊糊状饮料,还会反复摇晃冲调,让糊糊里面充满气泡,不等其凝固就直接喝下。
    谢衍试着用玛雅人的制作方法,但不加玉米粉、辣椒等物,而是加入羊奶和白糖。
    一番折腾,静待凝固。
    谢衍咬了一口觉得味道还行,毕竟他一边加料一边品尝。
    但口感极为粗糙,一点也不丝滑。
    而且外形非常难看,巧克力表面和内部到处都是气孔。
    “去找黛玉,让她把实验室最细的滤筛拿来。”谢衍对一个厨房小工说。
    实验室里最细的滤筛还没用过,第一次使用居然是用来筛可可浆。
    琴房里。
    朱棠溪好奇道“六郎怎还没回来?”
    青鸾正待去打听,厨房那边就来人了。
    一听谢衍要用实验室滤筛,朱棠溪哭笑不得“我怎不敢吃了?”
    青鸾毛遂自荐“我来为殿下试吃。”
    “你去看他在做什么。”朱棠溪说道。
    青鸾跟黛玉拿着滤筛,结伴跑去厨房。
    谢衍那边也没有傻等着,他发现高速搅拌之后,可可浆会变得更细腻顺滑,似乎就跟打奶油是一个效果。
    于是,一个厨房小工,被谢衍命令疯狂搅拌。
    直至滤筛拿过来,谢衍又对搅拌过的可可浆抖动过滤,快速去除里面的气泡和结块,以及还残存着的少量杂质。
    这下再看可可浆的外观,就两个字丝滑!
    一直忙活到傍晚,首批巧克力终于做成。而且使用了制作糕点的模子,花朵形状,煞是好看。
    此前那些残次品,谢衍让厨子们分了。
    “好香!”青鸾凑近了闻。
    有可可的焦香,还有羊奶的淡淡奶香。
    谢衍对厨娘说“把那些有点回潮的可可豆,全部重新烘炒一遍,注意别炒焦了。炒完以后,小心存放,防止受潮。”
    带着青鸾和黛玉,谢衍回到琴房。
    朱棠溪看了一眼,笑着说“忙活半天原来是玛雅人的糕点。”
    谢衍说道“玛雅人可不会做这个,他们还往里面加玉米粉和辣椒呢。姐姐快尝尝。”
    朱棠溪拿起巧克力,轻轻咬下一块,眼睛突然睁大了许多。
    青鸾好奇发问“殿下,好吃吗?”
    “好吃。”朱棠溪又咬了一口,仔细品味那种口感和味道。
    青鸾心想看来确实好吃,公主什么糕点没吃过?
    谢衍乐呵呵坐在旁边,特别有成就感。
    青鸾想着今晚侍寝之事,趁机拍马屁道“整个下午,六郎都在厨房忙碌,只为给殿下做这种糕点呢。此事若传出去,洛阳城内外的女儿家,一个个怕是羡慕得要死。她们的夫君哪有这般疼爱妻子的?”
    “就你会说。”朱棠溪得意微笑。
    她感觉嘴里的巧克力更甜了,再看谢衍之时,眼神都在拉丝。
    谢衍说道“一天只吃两块,莫要吃多了。等这些吃完,我再给姐姐做。”
    或许是因为怀孕,让公主更容易情绪波动。
    她嘴里嚼着巧克力,想着前几年的日子,突然感动得想哭“六郎,你怎待我这般好?跟做梦一样。”
    “不对姐姐好,我还能对谁好?”谢衍感觉亲密值已经破100,多出来的属于隐藏值。
    如果换成恋爱游戏,肯定可以解锁特殊剧情。
    朱棠溪把剩下的巧克力收好,让青鸾拿去放在床头的柜子上。
    青鸾心里嘀咕这得多好吃啊,连我都不分一块。
    吃过晚饭。
    朱棠溪问“这种可可还有多少?”
    谢衍说道“玛雅人只进贡了一麻袋。算阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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