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里加了些提前泡好的生姜花椒水，泼上一勺热油，肉馅顿时香气四溢。
之后将浸泡的酸菜捞出来，切得细细的。鸡蛋则搅打成蛋液，用油炒出来，晾凉后也切碎了，一并加入肉馅中搅拌均匀。
馅料调好，她又转战案板。
面团分成差不多大小的剂子，擀成面皮，唐宛正要开始包包子，便看见唐睦揉着眼睛，顶着一头乱发从房里走出来。
“阿姊，今天起这么早啊？”
唐宛并非刻意早起，实在是晚上睡得早。闻言抬头看了弟弟一眼，笑道，“你困的话，再去睡一会儿吧。”
唐睦却道：“我来帮你。”
看到她手边已经调好的一盆馅料，阿姊都已经在准备包包子了，唐睦哪里还睡得着，双手轻轻拍了拍脸，出去快速漱了口，洗了手脸来帮衬。
虽说北方人多吃面食，但唐家的情况，以前很少吃这种白面，唐睦贴个饼子还算有经验，包包子却是头一遭。
唐宛也不能表现得太娴熟，故意磕磕绊绊地包出了几个不太像样的，一边慢慢包，一边自己总结经验，才慢慢包出漂亮的褶子。
唐睦在一旁看着，觉得自己仿佛看明白了，可手指头不听话，不禁有些沮丧，叹道：“还是阿
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< "https:">哇叽文学网提供的《北境边关生存日常》 18、包子豆浆(第2/2页)
姊厉害。”
唐宛自己作弊的，当然不会苛求唐睦，只鼓励道：“多练练就好。”
唐睦也觉得如此，便耐心观看揣摩唐宛的手法，十几只包子下来，竟也真包出了比较漂亮的模样。
这样一来，头一屉包子的形状便有些千奇百怪，唐宛也不介意，只笑说：“这屉咱自家吃，横竖味道是一样的。”
唐睦稍稍松了口气，不浪费就好。
姐弟两个一起动手，加上第一天食材准备得不多，很快就包完了。一共包了四十来个，摞了三个蒸屉。
唐宛交代唐睦去灶下烧火，将蒸屉放在灶头蒸上，自己则去查看昨日泡的黄豆。
豆子经过一夜的浸泡，吸饱了水，变得圆滚滚的，粒粒饱满，看着就喜人。
唐宛用清水淘洗了几遍，提着豆子走向昨晚便安装好的石磨旁。
这个石磨不同于她在华夏用过的丁字形推杆式，而是磨盘旁边一个轴儿，手推的，一个人就能操作，只是忒费力了些。
唐宛一勺黄豆一勺水的开始磨，发现这个工作比想象中累人得多，才转了几圈，手臂就酸了。
不过看着乳白细腻的豆浆沿着磨盘缓缓流下来，又觉得这些辛苦也算值得。
为了美食这都不算什么，更何况还有一重挣钱的目标支撑着，唐宛干劲十足。
唐睦在旁看了一会儿，见她渐渐吃力，连忙道：“阿姊，我替你一会儿吧。”
唐宛看了眼桶里的豆子，还剩下一半，靠她一人恐怕真的磨不动，便道：“那我们轮着磨一会儿。”
毕竟唐睦也还小。
于是姐弟俩便你一会儿我一会儿，交替着磨豆子，等把这些豆子都磨完，天色也已经大亮了。
唐宛估摸着时间，心想若是真要做这门生意，以后得起得更早才成。
好在今日只是试做、试吃，慢点也无妨，晚些就晚些。
唐宛抓紧时间将磨出来的豆浆过滤了一遍，滤出豆渣后，先放在一旁，跟唐睦一起，将灶上蒸好的包子抬到屋里去。
滤好的豆浆冲入一定比例的热水之后，便分批倒入锅中开始熬煮。
煮豆浆不能离人，得时刻盯着，以防扑锅。
待到豆浆沸腾之时，一股浓郁的豆香味飘出来，袅袅热气中，唐宛不断用锅铲在锅底缓缓滑动，防止糊锅。
但不久之后，锅铲还是开始变得黏滞起来，这是豆浆在锅底形成一层锅巴了。
这并非坏事，豆浆会因此形成一种独有的柴火香味。
但此时开始就要用小火了。唐宛交代唐睦将灶塘里燃着的木柴都抽出来，只留下炭火温温的煨着。
等豆浆都煮好了，姐弟俩便将蒸屉里的包子都取出来，后面做的昨晚洗干净晾好的新竹篮里。
最先那一屉做得不是很好看的包子则留出来，两人一人拣了一个吃。
若说唐睦先前对卖包子这件事还有些犹豫，此刻包子一入口，便完全转变了想法。
他眼睛亮晶晶的，连声说：“阿姊，这个好好吃。太好吃了，肯定好卖！”
唐宛也咬了一口。
竟然比她以前做的包子都好吃更多！
首先这个面就发得极好，包子皮蓬松暄软，吃得十分香甜，而唐宛又很舍得给料，薄薄的包子皮儿，里头满满的馅料。那馅料本就有三种食材，口感极为丰富，调味又十分到位。
所谓天时地利人和，样样都恰到好处。
唐宛吃了一个，有些意犹未尽，甚至想紧接着再吃一个。
不过还是好奇那豆浆煮得怎么样，到底忍住了，去拿了两个陶碗，舀出两碗豆浆来。
唐睦就着碗口先喝了一口，用力地“嗯”了一声，连声道：“好喝好喝！比以前阿爷在集上买的好喝多了。”
唐宛也喝了一口，满口的香味，没有半分豆腥味，加上独特的柴火锅气，喝起来口感层次特别丰富阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读
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18、包子豆浆 北境边关生存日常
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