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个地吃着,吃到昨晚心心念念的饺子,食欲比平时还要好些。
她刚才指定要吃冬菇猪肉饺和玉米猪肉饺,剩下的让美玉看着来拼。美玉确实也拼得不错,前两者占了有六个左右,剩下的都是别的肉馅。
她陆续吃到白菜猪肉饺、韭菜猪肉饺、酸菜猪肉饺和紫菜猪肉饺,各有各的美味。
像白菜猪肉饺的话吃起来要更清甜些,菜香味很浓,汁水也很丰润;韭菜猪肉饺的话主要是那股韭菜清香比较浓郁;酸菜猪肉饺吃起来酸咸味很香;紫菜猪肉饺的话是海鲜味和肉鲜味的混合体,咀嚼起来能感受到紫菜柔滑细腻,她还挺喜欢的。
当然她们吃饭时也都有甘蔗菊花饮可以喝,是早先煮好剩下的,装了一壶放在饭桌这边,四人用茶杯随时都能倒来喝。
甘蔗菊花饮是她在那本《每日一膳》中看到的一道饮品,甘蔗有解热止渴、生津润燥的功效,搭配能疏解风热、清肝明目的菊花,还有健脾开胃的山楂、清热生津的马蹄,特别适合夏季饮用。[1]
像顾清秋偶尔吃蒸饺觉得干巴了,有点渴,就会拿起茶杯喝甘蔗菊花饮。
这道茶水喝起来甘香味浓,有着菊花的清甜,又带着山楂微不可察的酸,加上马蹄的清润甜爽也在熬煮的过程中渗透到茶
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< "https:">哇叽文学网提供的《带着豆丁点灵力开饭馆[美食]》 95-100(第2/13页)
水里,喝起来味道特别清爽,叫人舒畅。
她一喝就连着喝完一杯,那股甘香清甜的口感还萦绕在口齿间久久不散,再也感受不到先前的口渴,于是继续吃起饺子来。
蒸饺吃了不少,顾清秋这回夹了煎饺吃。
韭菜猪肉煎饺算是江市茶点中的名品,她以前和爸妈去喝早茶时最爱点这道早点,韭菜猪肉饺一个大到能撑满掌心,咬下去咸香多汁特别美味。
所以她在调制馅料时,特意分出用于香煎的韭菜猪肉馅料,在里面另外加了些马蹄碎进去,调制好后放在冰箱里冻着,算是比较晚一批拿出来的。
美玉煎饺煎得水平不错,一个个看起来金黄酥脆又不见过了火候的焦黑。
顾清秋一口咬下去顿时听到酥脆的咔嚓声,饺子皮的面香拌着脆响一并溢出来。
不同于外皮的酥脆,内里的肉馅依旧很是鲜嫩,因为加了马蹄碎的缘故吃起来要比刚才蒸煮的韭菜猪肉饺更加多汁,也多了些马蹄特有的清甜,韭菜的清香很是浓郁,拌着肉馅一起吃咸香入味。
玉米猪肉煎饺也很好吃,酥脆外皮下是鲜嫩多汁的肉馅,玉米和胡萝卜随着咀嚼不断溢出汁水来,一个饺子吃完并不会觉得过于干巴,只剩满嘴的脆香和咸香。
顾清秋默默在心里给自己点赞,不愧是我,调制出来的肉馅就是好吃,这煎饺吃起来跟那些老字号茶楼出品的没什么区别,甚至要更好吃!
她吃得高兴,周姐三人也吃得开心。
周姐吃过几个饺子后笑道:“老板美玉,你们俩包的饺子实在是太香了,一个个圆鼓鼓的一看就知道肉馅很丰富,刚才不少顾客都在夸我们家的饺子皮薄馅厚呢。这会水煮的吃起来特别香,像白菜猪肉饺、芹菜猪肉饺和韭菜猪肉饺这些吃起来菜香浓郁又吸满了汤水,特别好吃。当然别的饺子也很好吃!”
唐姐点头:“是啊,我从来没有吃过这么好吃的饺子。刚才好多顾客都夸我们饭馆的饺子特别好吃呢,这会尝了才知道有多好吃。我比较喜欢吃紫菜猪肉饺,那股海鲜味混在肉香里恰到好处,回头我在家也试着包来给我儿子试试。”
她又忍不住夸,“煎饺也很好吃,煎得焦香酥脆的,里面的肉馅又很鲜嫩多汁,太绝了!”
顾清秋听完笑了笑:“你们喜欢吃就好,咱难得搞回饺子宴还挺有意思的。中午我们吃的煎饺是美玉煎的,确实煎得很漂亮,也很好吃。”
王美玉腼腆笑了笑:“都是跟老板学的,你们觉着好吃,我就开心!”
她这会从心里涌现出些许成就感来。
唐姐点头:“好吃啊,吃着特别香,我就煎不出这么好看的饺子。”
周姐也说:“是啊,我煎饺子经常一不小心就煎糊了。还别说吃饺子搭配这甘蔗菊花饮真的很不错,这茶水喝起来很清甜,正好可以冲淡吃完饺子后嘴里的咸香,润下嘴巴和喉咙。而且甘蔗菊花这些都是清热降火的嘛,夏天喝正好!”
王美玉连连点头说:“是啊,我也觉得这甘蔗菊花饮很好喝……”
于是大家又聊起甘蔗菊花饮的好喝来,顾清秋笑着听她们说话,偶尔也会应答几句,这也是难得的轻松时刻。
等吃完饭,周姐和平常一样去厨房拿了沾了洗洁精的抹布出来擦洗桌子,连着擦几遍才算擦干净,接着又在堂铺这边扫地拖地打扫卫生。
唐姐则去后厨洗碗池那边洗碗筷盘子,王美玉的工作任务已经完成,打了声招呼就先行回家休息,毕竟下午还得早点过来包饺子。
顾清秋早上处理素菜、调制馅料、包饺子和烹饪饺子,忙个不停,也是比较累的。
这会吃饱喝足,碳水作用下困意上涌,她干脆也就顺应身体需求,和周姐唐姐打了声招呼就上二楼去开空调,换身衣服躺下休息了。
平时中午要处理的小红书和微博上的评论互动也暂时先放一边,睡好再说。
这一觉顾清秋睡得格外沉,感觉好像睡了一个世纪一般,又好像只是闭眼一瞬就醒了。
在闹钟响起之前,她已经休息够了自然醒过来,拿起手机一看还不到三点。
她缓了一会后坐起身来,拿起手机打开小红书点进今日笔记评论区,准备看下今天网友们对这顿饺子宴是什么评价,顺带互动一下。
结果一看评论区前排,顿时眼神凝滞,不太对劲!
[凤凰来仪:这就是书仪吃过的饭馆?第一听说这家饭馆哎,感觉味道应该很不错,不然书仪不会特意跑去店里吃!]
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