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;他观察妈妈的表情,不像是装出来的,是真的觉得这鱼头很好吃,和他刚才吃到锅包肉满脸幸福享受的神情一模一样。
安安看着看着,嘴唇轻抿,冒出些许想法来。等妈妈又吃完一个鱼头,他忍不住开口问:“妈妈,这鱼头真的有那么好吃吗?”
姚思璇这才回过神来,自己刚沉浸在鱼头的美味中都忘了儿子的事,这会见他主动问明显是好奇感兴趣的样子,又惊又喜。
她笑道:“这个鱼头很香的,肉很嫩很鲜也没有什么腥味,都是酱汁的咸香,而且滑溜溜的胶原蛋白丰富,就是很有营养啦。”
见儿子脸上犹疑,显然还在考虑,姚思璇退一步说道:“这里面一起煲的腐竹也很好吃,顺滑咸香带着点韧劲,同样有鱼的鲜味,你平时不是也喜欢吃腐竹吗,夹点试试好不好?”
安安这回直接点头:“那我试试。”
等妈妈夹了三条腐竹放到碗里,安安用筷子夹了条尝了起来。
腐竹比自己想象中的要好吃,和以往吃过的那种卤猪脚里放着一起焖煮的腐竹味道不同,这会吃的腐竹要更软嫩些,吃起来顺滑带着点韧劲,咸香入味,还有鱼肉的鲜味。
他往常闻到鱼腥味容易反胃,但这会尝到的是鱼香味,并没有腥味。
安安出奇地不讨厌,还很喜欢这味道,觉得腐竹多了鱼鲜味好像是要比以前腐竹吸满了肉香味要好吃些。
吃完一条腐竹后,安安又夹了一条腐竹接着吃,直至吃完碗里的三条腐竹。
他抬头望向妈妈:“妈妈,你夹个鱼头给我试下吧。”
“哎好!”姚思璇赶忙夹了个鱼头放他碗里。
刚才看着安安一条接一条腐竹,天知道她有多高兴,这孩子能接受带着鱼鲜味的腐竹,说不定还能大胆点尝试吃鱼头肉呢?
结果自己都不用多劝一句,这孩子就主动说要吃了,简直谢天谢地谢顾氏私房菜!
她看着安安学着自己方才的样子用筷子戳了些鱼头肉吃,嘴里嚼着,神情还在品味,一时半会倒也没什么要把鱼肉吐出来的迹象。
眼见这孩子把嘴里的肉咽下去,又用筷子戳了一块鱼肉接着吃,姚思璇才算是松了口气,接着又是狂喜,这孩子也算是能吃回不是煎炸的鱼肉了。
高兴完后她又觉得这事多少有些理所当然了,这道鱼头焖腐竹确实做得好吃,腐竹吸满了鱼鲜香软烂顺滑,鱼头肉鲜嫩咸香吃起来满嘴都是胶原蛋白,这绝对是她吃过的鱼头做得最好吃的一道菜。
姚思璇还是忍不住笑问:“安安,这鱼头味道怎么样?”
“好吃!”安安重重点头,“鱼肉特别嫩咸咸的特别有味道,也没有我特别讨厌的味
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< "https:">哇叽文学网提供的《继承饭馆,火爆全网》 70-75(第3/15页)
道,偶然吃到点滑溜溜的也很好吃。这个就是妈妈你说的胶原蛋白吗?”
姚思璇点头:“对啊,这个吃了对皮肤好,而且营养很丰富,你喜欢就多吃点。”
安安笑着点头应好。
于是母子俩开始你一个我一个吃起鱼头来,姚思璇能把鱼头上所有肉吃得干净只留下个鱼骨架,安安稍微差些只能吃掉大部分方便戳出来的鱼肉,剩下的只能无奈丢到盘子上,再去夹下一个鱼头吃。
奈何一道鱼头焖豆腐里鱼头实在有限,只好夹腐竹接着吃,尝着腐竹里头吸满的鱼鲜味,加上腐竹也很嫩滑软烂,倒也觉得和先前吃鱼头肉没什么区别了。
等到店员上了道酸菜豆腐煲,自然也是受到了姚思璇和安安母子俩的欢迎。
酸菜酸咸中带着爽脆,豆腐外皮酥脆内里滑嫩细腻,吸满了酱色的汤汁吃起来咸香可口还带着些许辣味。
那肉沫混在其中咬起来有些颗粒感,油润咸香的,还有酸菜的酸咸和豆腐的豆香,能让人吃得把舌头都给吞了。
都不用姚思璇问,安安就主动说:“妈妈,我想要一碗饭来配着这个肉沫吃。”
“好。”
姚思璇想着是要一碗米饭和安安分,还是直接要两碗饭。
不过一瞬,她就招手喊店员过来要了两碗饭,等饭盛上来后见一碗的量有那么多,交代安安把米饭舀到现在用的碗吃,吃多少舀多少,不够再接着舀。
安安乖乖应好,先用勺子往自己碗里舀了三大勺米饭,然后很聪明地用酸菜豆腐煲这边配的勺子开始舀酸菜豆腐和肉沫,连着咸香带点微辣的酱汁一并舀起浇到白米饭上,看起来无比诱人。
他迫不及待吃了起来,味道远比刚才光吃酸菜豆腐和肉沫来得更香,吃得头都快埋进饭碗里去了。
姚思璇看了失笑,也跟着就着酸菜豆腐煲吃起吸满酱汁油润润咸香可口的米饭来。
很快,店员上了份迎客松水蒸蛋过来。
安安看过去第一时间发出夸张的声音:“哇!这蒸蛋美得像幅画哎!”
姚思璇也是目露惊叹。早先她有设想过迎客松水蒸蛋这道菜会是怎么样的,水蒸蛋大家都懂,迎客松或许是水蒸蛋表面添上什么蔬菜,美好地将其比作迎客松?
现在她算是知道了,不算大的但足够深口的圆盘子上是一副好看的风景画,以淡黄色的水蒸蛋为背景,用西蓝花摆出来一颗蓬勃生长的迎客松,树身是紫菜铺成的,旁边连绵过去是黄瓜片铺成的低矮草丛,还有一片片圆润的香肠重叠过去,右上角是一轮用胡萝卜片装饰出来的红日,红日下是半椭圆形的黄瓜叠成的山峰,美得像艺术品。
安安回过神来赶忙说道:“妈妈,这么好看的水蒸蛋你快拿出手机来拍照啊!”
姚思璇正有此意,她笑着应好拿出手机打开相机来拍照,本来还想着说找个好看的光线角度,结果发现根本不需要,菜品足够好看怎么拍都是好看的,怪不得网上那些人分享的美食照都那么好看。
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