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。滋滋的炖煮声中,饴糖和香料调好的酱汁一点点渗入冬瓜和豆腐里。
冬瓜肉的滑嫩,豆腐肉的紧实,一层夹着一层的口滋味同肥瘦相间的红烧肉,上面一层浸炸至金黄色的青皮刚好填补了红烧肉顶部肉皮的口感。随着汤汁一点点收紧,香气和精华都尽数浸入“红烧肉”里。
等火候差不多,苏墨用筷子夹了一块出来,“尝尝味道?”
云乔已经看呆,下意识咽了咽口水,再将那坨“红烧肉”咬了下去……
肥瘦相间,酱汁浓郁却甜而不腻,又混着淡淡清香的口感,云乔诧异又惊喜得看向苏墨。
不用说话,光是眼神和激动的表情就能昭告天下!
云乔没舍得那么快吞下去,伸手捂住嘴角,好像怕这口红烧肉会一不小心从嘴巴里掉出来就可惜了!
王苏墨把剩下的盛出装盘,然后交给她,“端去给你阿娘吧,我再做个白菜豆腐鸡蛋汤来。”
云乔脑子里已经不转个了,苏墨让做什么就做什么。
盘子装的哪里是什么冬瓜和豆腐,分明就是一盘好香的红烧肉。好香好香好香!
云乔激动,恨不得马上端到阿娘年前,苏墨叮嘱了声,“小心别摔了。”
云乔小鸡啄米似的点头。
苏墨重新刷锅,洗菜,准备白菜豆腐鸡蛋汤配刚才的冬瓜老豆腐红烧肉。
灶头和锅都是热的,几乎不用什么时间。
等云乔欢喜跑来,说阿娘好开心,让我来请苏墨姐姐一起去吃,苏墨正好将汤盛出来,不多不少,刚好一盆,然后告诉云乔小心端过去。
她吃过午饭了,不和她们一起了,厨房里有些热,她在苑子里消消暑先。
云乔听话。
“去吧,别洒了。”
打发走云乔,苏墨简单收拾了厨房,再取下腰巾重新挂回原来的位置。
刚才过来厨房的一路,她见苑子里和堂屋都落了灰。
家里只有她们母女两人相依为命,云乔的阿娘又病了些时候,云乔还小,力所能及的事能做,但苑子和角落里蟏蛸(蜘蛛网)云乔够不上。
王苏墨莫名想起娘亲还在的时候。
她那时也和云乔一样大小……
都是很早之前的事了。
苏墨默默拿起扫帚和鸡毛掸子,做一些简单的清扫。
苑子不大,母女两日子过得清贫。
绣活儿停下来就没有收入,但人总是会病倒的。
家中没太多积蓄,云乔娘想自己挺一挺。
普通人家,大多时候没有太多选择。
但云乔的教养却比很多孩子都好,云乔的阿娘将她富养在了品性上……
老取总说她喜欢看热闹。
但看热闹有时候和做菜是一样的,世间百味,你看的热闹,有时候是别人生活的常态。
苏墨简单清扫完,折回时刚好听到屋中碗筷放下声音,云乔的阿娘让她去请人来,苏墨放下扫帚自己入了屋里。
云乔娘亲撑手起身,朝她福了福,然后温婉吩咐了云乔声,“去把碗洗了吧。”
云乔馋猫似得再舔了舔嘴,然后听话收拾桌子,还朝苏墨开心得眨了眨眼睛。
“今日多谢王姑娘了。”云乔娘亲神色不那么好,却很开心。
“举手之劳而已,夫人还病着,不做虚
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< "https:">哇叽文学网提供的《江湖八珍楼(美食)》 2、第002章(第3/3页)
礼了。”王苏墨扶她坐下,自己也坐下。
屋里的窗户敞开着,刚好能看到苑子里。王苏墨忽然反应过来,她刚才在苑子里上上下下应该是被看得一清二楚。
譬如,她跳起来扫蟏蛸时,里面的蜘蛛掉下来。
她先是吓一大跳,转身就跑,然后忽然反应过来,她这么大个人呢!
然后折回去找蜘蛛算账的时候,蜘蛛已经没影了。
她拄着扫帚吐了一口浊气,“下次别让我看到你!”
王苏墨:“……”
“饭菜还合口味吗?”王苏墨赶紧转移话题。
云乔娘亲温和笑道,“王姑娘的厨艺,应当不是普通人。”
云乔娘亲笃定,王苏墨也默认。
云乔娘亲温和道,“看王姑娘的装束打扮,以方便为主,应当是旅人。”
王苏墨总觉得云乔娘亲身上有股莫名的温婉和亲和,让人觉得亲近。八珍楼行走江湖,见过的多是江湖侠客,快意恩仇,大约是云乔娘亲让她想起了自己过世的阿娘。
“您眼力真好,这一趟从西至东,由南往北,沿路在寻几味特殊的香料。正好路过平安镇这里,想给长辈买些松蕈做顿饭菜吃,但不好过夜。云乔说带我去买松蕈,但让我先给您做一顿山珍海味做交换。”
童言无忌,两人听得都笑起来。
云乔娘温柔,“这丫头……”
王苏墨也同她说起和云乔一起,花十文钱买菜的事。
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