返回8、三道菜、生吃海胆  华夏国宴打脸使臣首页

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p;  最后,庄重地点了点头示意合格,苏晓瓷将剩下的两片海胆肉刮进一个铜盆备用。

    如此这般,苏晓瓷又开了一个海胆。

    解了馋,这个她就没那样彻底“检查”,只尝一片即可,仍是入口鲜冽,可见这批海胆品质很好,十分新鲜。

    而后,再拿起一个……

    苏晓瓷的手没停,围观众人的讨论也没停。

    阿竹其实一直能听到膳婢们的交谈,于是不知为何,她好似忽然就来了精神,蠢蠢欲动着有话要说。

    直到苏晓瓷开了第六个海胆,阿竹再也抑制不住,蓦然朝厉玉娘发问。

    “右膳长大人,难道……大隆竟没有生食海胆的习惯吗?”

    “啊?啊……这个怎么说呢。”

    厉玉娘一时不知如何回答。

    大隆饮食中,生食海物当然是很普遍的,比如各种鱼脍、蟹生、醉虾之类,可供生食的食材和做法数不胜数。

    但因为帝国幅员太过辽阔,人口极其兴旺,算下来,生食海胆的只占少数。

    ……这应该不能称之为生食海胆的“习惯”吧?

    厉玉娘就含糊地答了一句“没有”。

    这下子,阿竹的脊背挺得更直。

    “这样吗?其实我和瀛国本来也是不吃海胆的。右膳长大人或许知晓,本国四面临海,料理之中,昆布……哦,也就是海带尤其重要。”

    “而因为海胆主食海带,会破坏海带的生长。说来惭愧,本国一直以来将都将这黑漆漆的海胆视作邪物。”

    阿竹的语气有着莫名的昂扬和骄傲,一连串的话不停歇。

    “也是直到几十年前,北陆的海女们才发现海胆滋味可口。如今,海胆正是贵人们宴席上的新宠呢。(1)”

    “哦,

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    是吗?”

    厉玉娘已对阿竹心生不喜,这回应便很敷衍。

    阿竹却极有兴致,本来古井无波的脸上,也泛着几分笑意。

    好像仅凭年纪轻轻的小膳婢们的只言片语,她就已经认定——大隆之人不懂得如何生食海胆,非要给厉玉娘讲上一讲。

    “是的。生海胆拌在白米饭中,再撒一些盐巴,或是僧侣大人们酿造的精制酱油,那真是无上的美味呢。”

    “前年秋天,藤原将军大人五十岁寿宴时,老身便有幸品尝过。”

    阿竹抬起头看着虚空,似乎陷入了回忆。

    因为是大寿庆典,她们这样平时没有资格参加宴席的女使,也在偏屋,拥有了一席之地。

    每人面前都摆着一个四方的红漆小桌案,其上,是装涂同样红漆的几种餐具。

    阿竹回忆道:“真是一场盛宴啊。那日的菜肴,有海带烧虾米、味噌猪肉和煮干鱿鱼。”

    厉玉娘终于被吊起了一点兴趣。

    她虽身居高位,但初心不改,既为庖厨,听到异国的宴席菜色,到底还是好奇,这一次的回应也终于上了点儿心。

    “海带与虾米同制,清鲜之味强强联合,作为开胃菜肴确实不错。”

    阿竹一愣,“这是主菜。”

    开胃菜是几块酸萝卜,以及几片甜姜,她没说。

    厉玉娘也愣住。

    依她的度量,主菜必须是包含水陆之珍、大量荤鲜的硬菜,只是几片海带加几钩海米……实算不上。

    而且阿竹第一个说的就是此菜,她便直接按照大隆宴饮风俗,将其归为了开胃小菜。

    厉玉娘很会自省,只觉得自己太想当然了,这便略尴尬地找补。

    “啊原来如此,是我欠思量,夫人莫怪。这三道菜都很鲜美,果然是岛国风情,想必其它主菜更为精致吧?”

    阿竹忽然沉默了。

    她刚刚意气风发着滔滔不绝,此时,那一双手却捉着衣襟揉来揉去。

    她近乎无措地眨眨眼,看着认真求问的厉玉娘,还有其身边一众等待回答的属下们。

    半晌,阿竹才小声道。

    “就这三道菜。”

    厉玉娘:……?

    她此时的疑惑千真万确。

    因为她真的不相信阿竹这句话。

    她甚至怀疑是阿竹说错了,因为对方的汉话水平和藤原兄妹相比,毕竟还是差了一个档次。

    或许是自己记错了?厉玉娘又想。

    可她分明记得,和瀛国的大将军衣食住行,是比肩天皇的。

    尊贵如国君,五十知天命的圣寿之宴,真的只有三道主菜?(2)

    鸿胪寺每早供给小膳婢们的朝食,都要至少一荤两素啊!

    正是因为太过震惊,厉玉娘脱口而出。

    “三道?!”

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