返回7、选海产、白案功夫  华夏国宴打脸使臣首页

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br/>    “你们说晓瓷能做完吗?”

    “做好了还得送过去呢!霓云殿可是挺远的啊。”

    阿竹来鸿胪寺时,确实尚算清晨,似有充足的时间为午膳备菜。

    可实际上,禁宫何其旷大,光是取食材的一来一回就要大半个时辰。

    送到霓云殿之后,餐食还要由尚食局检验、试毒,这就又要耽搁。

    满打满算,苏晓瓷竟只有不到半个时辰做菜。

    仓促至此,如何能做出可供献给陛下的精致佳肴?

    骄日渐移,将云影如阴影一般,时深时浅地映在众人身上。

    随着时间的流逝,她们越来越清晰地认识到——情况,远比想象中要紧迫。

    莫说是不经事的小膳婢们了,连厉玉娘都有些坐不住了。

    大膳房之外,草木为经,拂过的清风为纬,纵横织出自在婆娑的轻歌。

    大膳房之内,众人却是屏息凝神,只有灶中木柴哔剥作响,余珠儿更是紧盯着那炉火小心护持、不时添柴,只等着苏晓瓷开锅,正式掌勺。

    不知又等了多久,终于,去取食材的膳婢们回来了。

    又是扁担又是盆,她们明明辎重满满,却为了这后厨罕见的大事而不敢耽误片刻,风风火火赶了回来,属实卖力。

    因鸿胪寺后厨也在禁宫,禁绝男子,所以力气活也只能由等级较低的膳婢们去做。

    此行为首的,是一唤作“张兰兰”的膳婢。

    她身形分外高挑,为人尤其爽直,和苏晓瓷同岁,亦颇有交情。

    “晓瓷,快快快,你快挑吧。”

    张兰兰来不及擦把汗,只指挥众人将林林总总的食材都列于苏晓瓷眼前。

    那一边,厉玉娘忙起身过来查看。

    至于苏晓瓷,则向张兰兰等人深施一礼,“辛苦各位姐妹。”

    到底是因为她,众人才遭这一番折腾。

    而且这还没完——食材由苏晓瓷挑过之后,剩下的,还要原样送回去。

    因宫中规矩森严,这样的正经食材出库时,皆有掌秤官一一登记在册,防止贪污。

    张兰兰摆手,连声说“不辛苦”,不免令苏晓瓷更为愧疚。

    苏晓瓷便道:“我正月生辰里,该领的吃食还没领。等我这两日去领了,整治一桌好饭好菜,请各位赏脸来尝尝。”

    鸿胪寺有一条很人性化的规定,也和此间掌管饮食的职责甚为相配,那便是后厨人过生辰,均可领食材加餐。

    与占便宜的偷吃偷喝不同,这些食材都是光明正大的,品质亦佳。

    寿星便常用其烹制小席面,宴请相好的姐妹,既能一起庆贺生辰,又可一起品评厨艺。

    渐渐地,这就成了鸿胪寺一个喜庆的传统。

    只是正月那时,原主正病重,自然无法张罗。

    如今,苏晓瓷便替她张罗吧。

    张兰兰等人都应下,又催着苏晓瓷先去做菜,比她还着急。

    苏晓瓷就被推到了那些琳琅珍货前。

    银鳞闪亮,彩贝蕴光,青壳似玉又似纱。

    有尚养在盆里的活鱼活虾;

    有镇在白铜冰鉴里、水汽淋漓的鲜货;

    也有经过了时间的试炼才成就的渍物、酢物和干货,种类最多。

    苏晓瓷只靠得稍微近了一点,就仿佛有咸鲜的潮湿海风,汹涌澎湃地朝她拍来。

    圄于深宫,别说大海了,御花园里的池塘都不能随便去。

    这样令人如身临其境的气味已变成一种奢侈,苏晓瓷忍不住猛吸一大口,而后才细细查看起来。

    看着苏晓瓷近在咫尺,厉玉娘多想提点她几句。

    然而,碍于一刻不停监视的阿竹,她为了争这一口气,也无法开口,唯有紧张地盯着苏晓瓷的一举一动。

    厉玉娘见苏晓瓷先挑了一笼虾。

    心下稍安,厉玉娘觉得这一个选择很是稳妥。

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    海虾鲜甜,简简单单清蒸、白灼一下就足够美味,她想苏晓瓷应该能够胜任。

    然而,下一瞬,厉玉娘就眼睁睁看苏晓瓷拿起了一个黑不溜秋的东西,还十分满意地掂量掂量,放到了案板之上。

    厉玉娘大惊。

    你动它作甚?!

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