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    < "https:">哇叽文学网提供的《穿回古代做大席[美食]》 8、扬州炒饭(第1/2页)

    顾岛到家时，景尧已经饿得嗷嗷待哺了。

    早上他只吃了顾岛给他留的粥和一盘拍黄瓜。虽柳婶子特意送来一盘炒白菜和两个杂面野菜饼子，但景尧就是有些吃不下去。

    倒也不是他嫌弃，实在是如今的胃口已经被顾岛养刁了，除了他做的饭，别的他都毫无兴趣。那杂面饼子他就吃了一口就放到了一旁，导致现在饿得嗷嗷叫，就盼着顾岛回来呢。

    总算在晌午看到顾岛的身影，尤其是在看到顾岛带回来一只大肥鸡后，更是兴奋得攥紧了被角。

    “夫君，今天咱们吃鸡吗。”

    顾岛将鸡绑在柴火旁，“这是我赔给柳二嫂的母鸡，小尧想吃我下次给你买。”

    一听是别人的，景尧肉眼可见的嘴角耷拉了下来。顾岛特别特别喜欢他露出这种小表情，很像他之前喂养的一条小流浪狗，可可爱爱的。

    “不过今天有鱼吃。”

    一说鱼，景尧刚刚的不悦一扫而光，双眼霎时亮了起来。

    顾岛只觉得更像了。

    “怎么吃？”

    上次是鱼汤、红烧，这次不如糖醋或者清蒸，景尧正纠结着，就听顾岛说了句鱼丸。

    “鱼丸？这是什么？”

    “就是将鱼肉打成肉糜捏成丸子，炖汤特别好喝，很鲜嫩。”

    景尧咽了口口水，“好呀，都听夫君的。”

    顾岛笑着走到墙角的水缸里，将自己昨个在村后头河里抓到的两条草鱼拿出来。

    刀背狠狠一拍，两条鱼霎时没了气息。

    去鳞、挖内脏、去腥线，两条鱼在顾岛手间，不过一盏茶的功夫就被料理了个干净。

    拿着收拾好的鱼去了厨房，将刀磨利索后，取出鱼骨和鱼皮。再将鱼背部呈红色的鱼肉切掉，这样做出来的鱼丸才不腥。

    剩下的鱼肉被顾岛切成整齐的小块，浸泡几分钟洗去血水，再剁成肉泥。

    随后往里加入少量葱姜水、一点盐和淀粉，手下快速朝一个方向搅拌。直到感觉手中的肉泥渐渐上了劲，抬手手背上的鱼肉也不会迅速滑落这才停手。

    肉泥只要做好，接下来就好办了。

    顾岛像炸丸子一般，将肉泥在虎口捏成一个又一个小白玉丸子，下入早已煮得温热的水中。

    这煮丸子的水温也极有讲究，必须保持水热，但又在不沸腾的状态下。

    这就需要顾岛一边捏丸子，一边时不时往沸腾的锅中倒入一点凉水，好让水温一直保持在适宜的温度。

    等鱼丸全都漂浮在水面上，如同一颗颗雪白的珍珠般便可捞出。投掷冷水中继续浸泡，使丸子更加弹牙并富有嚼劲。

    趁着泡鱼丸的工夫，顾岛拿出昨日剩的米饭，准备炒份扬州炒饭。

    隔夜的米饭最适合用来烹饪蛋炒饭，因为这样的米水分少，容易炒出粒粒分明的效果。

    热锅倒油，先将鸡蛋炒散。

    顾岛更喜欢嫩鸡蛋，所以在鸡蛋炒得刚刚成型后就捞出备用。

    接着往锅中倒入配菜，厨房菜不多，顾岛便只放了些极有营养的萝卜丁、清爽解腻的黄瓜丁和上次没用完的虾米。

    去掉生气后，往里倒入剩米饭，手下快速翻炒起来。

    不一会儿米饭就与配菜互相融合，但又互不粘连。再加入鸡蛋后，更是为米饭添了一抹诱人的光泽，瞧着就让人垂涎欲滴。

    顾岛用小勺舀起一块尝了尝，只觉米饭入口松散绵软，不仅有鸡蛋的软嫩，更有蔬菜丁的清爽。

    他满意地点点头，将炒米饭尽数舀出，放在还温热的灶边。

    后又将浸泡好、已极具弹性的鱼丸捞出，在砂锅内加入青菜煮了锅鲜美的青菜鱼丸汤。

    顾岛将米饭和汤端入房内，就见景尧直勾勾盯着他手中的饭，见他进来后，更是迫不及待地下了床，一副饿坏了的模样。

    顾岛笑着放下碗筷，给景尧舀了一大碗炒米饭，鱼丸汤也是舀了满满一碗。

    景尧接过碗筷就迫不及待地吃起来，一口炒饭塞进嘴里，瞬间整个人都活了。

    在来一口鲜嫩的鱼丸汤，更是吃得浑身上下服帖得不行，只觉人生只要这两样东西即可。

    吃到最后，一大盆炒米饭硬是被景尧一个人吃下去三分之二。鱼丸汤也是喝了不少，顾岛都怕把景尧肚子撑坏了，不由得一脸担忧地瞧着他。

    “小尧，你吃这么多，真的没事吗？”

    景尧看了看自己面前的几个空盘，也意识到出问题了。

    自己现在可是个病弱小夫郎，谁家小夫郎一顿饭两大碗呀。当即轻咳一声，掩饰道。

    “这是夫君专门为我做的，一时没忍住就……”

    顾岛：……

    原来小夫郎竟爱他至此。

    还是第一次被人这样喜欢，让顾岛这个小处/男有些难掩激动。

    他往景尧身边凑了凑，温声道：“不用这样，吃太多胃会不舒服。你以后想吃就给我说，我都会做给你。”

    景尧一脸感动，“夫君对我真好。”

    两人正温存着，顾岛还想趁着这暧昧的小氛围，牵牵小夫郎的小手，就被一阵拍门声无情地打断了。

    “小岛，小岛在家不。”

    顾岛被这声吓得差点跳起阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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