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笋
夏日的笋子在雨水的滋润和阳光的照耀下,一个个形态肥硕,趁着雨水间歇肖战才敢去竹林砍苦笋,天气晴朗时竹林裏总是会盘踞着蛇,让人后背发凉。
苦笋个大,只砍了五个就已经放不进篮子,只能砍好暂时放在竹林,一转一转的往家裏搬。
拨开笋子棕褐色的外衣显露出白嫩的笋肉,笋子家家户户有不少,也是雨季裏不可或缺的食物,新鲜的笋子带回家,笋叶可以晒干烧火,笋子切丝腌制成酸笋,也可以把笋子切片焯水做成黄笋,淘换几次水炒着吃,焯水后的笋子晾晒做成笋干。
冬天腌制的酸笋可以炒着吃更下饭,也可以做成泡皮酸笋腌菜汤。
焯水后的黄笋片炒着吃脆嫩多汁,口感细腻肥厚。
夏日晾晒的笋干留着和冬日裏和腊肉一起煮,也是別有一番滋味。
肖战足足腌制了两大缸酸笋,晾晒了三簸箕笋干才罢手。
竹林裏个头较小的笋子被肖战用笋叶掩住,只等村裏有人家到火把节时杀羊,到时买些回来和笋子一起煮着吃,那才叫鲜比肉还香呢。
上山的刺竹笋也是陆陆续续冒出头,肖战一个人不敢去,只能等王一博做完工一起去。
看着这些食物,肖战心裏只觉得满足,每月攒上一些食物,到了冬天就不愁了。
雨季食物充沛,或是卖钱,或是储存在家裏作为冬日裏的食物,根据好多老人回忆南县已经几十年没下过雪,但人们储存食物的习惯一直没有改变,就怕万一遇到下雪,食物紧缺没口新鲜菜吃不说,懒惰人家不备下食物可是会饿死人的。
趁着天还早,肖战往篮子裏放了些煮好的黄笋打算去二婶家换一点新鲜的豆腐豆,今晚给王一博做豆腐汤和炒黄笋吃,早春种下的豆子,现在正是吃的时候,那时王一博忙着其他,自己还没嫁到家裏,自然没种也没得吃。
可刚走到村子中心,就被一声声的打骂声惊到,隔着大半个村子,声声惨绝人寰的咒骂声和呜咽声传来,哭声越发挨近,看着像是往村外去,肖战怕和人遇上只得加快脚步,往王二婶家裏赶。
王二婶和大嫂子正好在家制衣,林哥跑去和小伙伴玩去了,肖战进门说明了来意,王二婶放下衣服笑眯眯的说:“你可来的可巧,我早上刚和你嫂嫂去了地裏,把地裏的豆腐豆全都收了,也要做一些豆腐汤尝尝鲜,”
二哥夫站在门口抬着凳子对肖战招手让人进灶房烤火,“肖哥儿,快进来,刚剥好一些,你拿去家裏正好,”又转头对王二婶和大嫂子喊“娘、大嫂也做了一天衣服,我烧了火,娘也来暖暖”,王二婶和王大嫂应了一声也往屋裏去。
肖战点点头往灶房去,接过凳子:“哥夫,我和你一起剥,够了等会一起舂”
肖战有点想问刚才村裏的事,但一时不好开口,一时除了剥豆子的声音在无其他,不想还是王二婶先开了头:“肖哥儿,刚才来的路上可是被吓到了,这张老大也是昏头了,之前去岳丈家千万保证,不会在打他媳妇,这才过去几个月,老毛病又犯了”。
张家有一子,前几年娶了外村的一哥儿,刚开始也是和和美美,可这几个月来不知发生了什麽,张老大一喝酒回家就打夫郎,婆婆也是个不明事理的,还帮着磋磨儿媳,哥儿一直被那汉子和婆婆挨打责骂,想来可能还是子嗣问题。
既说到子嗣问题,王二婶怕肖战和老大媳妇多想,也是敞开了说:“娘和二婶没有说你们的意思,咱家以前苦,现在日子才慢慢好起来,以前家裏没钱没办法给你嫂子哥夫两调理身子就算了,嫁到家裏还吃了许多苦,娘都看在眼裏,现在家裏好起来也是要补偿你们,这事可急不得,身子调理好了再说,”
今天发生这一遭,村裏不免会有闲言碎语,担心老大媳妇受影响,还不如现在敞亮的说了,两个媳妇嫁到家两年多了,放在其他家裏可能早就儿孙绕膝,可家裏前两年太难了,现在老二夫郎身子已经差不多五个月了,老大媳妇还没消息。
见婆婆并无怪罪的意思,还出言安慰,老大媳妇才放下心,刚才听到张家老太那些咒骂声,她也是害怕的,嫁到家裏两年无所出,在別家可能早就被休弃,幸亏是嫁到这好人家,家中和睦,公公婆婆仁爱,丈夫疼惜。
王家大嫂性格爽朗,看婆婆确实没有怪罪的意思,还笑着和肖战开玩笑:“肖哥儿,我看博子出门都想帮你挂腰上的架势,一时只怕受不住孩儿出来和他抢你,”果然此话一出,王二婶和二哥夫哈哈大笑也跟着打趣他,说两人新婚燕尔,二人世界也没过够,依王一博的性格只怕还要晚几年才愿意要孩子。
肖战一时被讲的面红耳赤,低着头火红的焰光照在面庞,泄露出他向上翘的嘴角。
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