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断疤拍桌子,一口 咬定:“那定时陆掌柜的好吃,我 看隔壁的就是……”
恰好施三娘走进来,披了一件云锦雪白斗篷,发 髻上落了些雪花,拎着一份食盒,笑得明媚:“隔壁怎么了?”
断疤看愣了,呆呆道:“隔壁做的汤饼定是比这儿的好吃。”
这话引得众人发 笑,施三娘也捂嘴笑,笑够了才提着食盒到陆琼面前 :“方才做的腊八粥,我 知 道你也做了,可这是我 做的,是不同的。”
陆琼便收下,也回了一份自己做的腊八粥,像是在过 年互换礼品的亲戚。
明天要拜灶王爷,她们便在夜里 做麦芽糖。
早几天便将麦子泡水,如今也发 芽了,陆萱跟魏盼二人合力把发 芽的麦子抬到灶台上,下面还滴着水,把石砖都染深色了。
糯米在白天也泡了几个时辰,杨姐儿沥净水,便倒进锅里 ,加柴至大火煮烂,直到软糯黏腻了,才把糯米盛出来。
陆琼则把麦芽都拔出来,捣碎、捣烂,汁水也不停流,跟熟糯米混在一起,加水搅匀,静置一夜。
冬日天色较快暗下来,她们便比以前 早回去,几人簇成 一团,互相取着暖。
先把魏盼送回家,刚要离开,便听见里 边传来争吵声,许是魏荣又做什么了……
陆萱欲言又止,陆琼却摇头示意她不要出声,不然又是一场风波。
……
祭灶的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发 酵好,用纱布过 滤,流下琥珀色的糖汁,不过 还尚未成 型,算不上是麦芽糖。
糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。
陆萱也不知 从哪蹦出来,忽地 用手 圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。
糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点 糖,刚伸出来便凝成 型:“今天怎么了?”
魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手 牵手 躲在一处闲聊了。
而陆萱支支吾吾半天,只 说 是想吃糖瓜粘了。
“若想尽快吃,你可要出点 力,帮我 把木模拿来。”
陆萱便乖乖照做。
麦芽糖凉了些,倒入模具里 ,撒些芝麻、桃仁,最后切成 长条。
陆琼先给自己切了一小 块,还有些余温。
因着麦芽糖熬久了,凉了以后便是脆的,而糯米又是软的,便是外脆内软,甜而不腻。
剩下的便先要去祭灶,摆在灶台上,杨姐儿对着灶嘀咕:“灶王爷,保佑我 们事事顺意……”
糖瓜粘,就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴,好叫他多说 些好话。
陆萱也跟着学,对着灶台一脸认真:“灶王爷,保佑我 每天都有好吃的。”
陆琼站在二人身后,眼角发 酸,只 希望接下来的日子平安顺遂。
腊月便在扫房子、冻豆腐中过 去。
后来金娘也不在龙津桥摆摊,改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多
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,却也没有多少空闲的时候,不过 霜姐儿也更为懂事,待在金娘身边也不吵不闹。
一年便也在打打闹闹中到了尾声,转眼还有几日便是春节,陆琼也给杨姐儿休了假。
这日便带着陆萱到东街置办年货,还遇上了杜哉二人,也赶着买年货。
杜哉在选鱼,挑了一条最为肥美的,这鱼他一眼便是相中,鳃还是鲜红的,定是新鲜。
“就要这条!”
而杜延却离得远,想着他再过 两月要去考童试,定要抓紧学习,便指了别处:“书斋还有些不错的书,你还没读过 。”
陆琼本想上前 打个照面,谁知 陆萱听到读书二字,便立马拉着人跑了……
最后兜兜转转,买了些糖、蜜饯、一些药材,还到官家买了不少酒曲。不过 春节放开后,买酒曲的人也比往日多上百倍,陆琼排了半天才轮上。
好在两人带了点 亲手 做的葱油饼,这才没在晌午时饿肚子,旁人没那般机灵,便只 能望眼欲穿,揉着肚子咽口 水……
第54章 屠苏酒
自打裴玉开了家木作坊,生意也愈加好 ,他也常常要外出。今儿便早早起 来熬了一锅红豆粥,又怕来不及顺两个枣便出门。
而杨三娘还在卧房里睡着,连裴丫醒了也不知。
住在镇安坊旁的陆琼也在此时醒来,却不想离开被 窝半分,可还要赶着做屠苏酒,便带着些怨念起 来。
掀开被 窝,冷气也钻了进来,冻得 她 手脚不利索,穿在身上 的棉衣也冰冷刺骨,好 似刚从冰窖里拿出来一样,不过捂多几刻也就热了。<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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