返回20、炙猪肉  汴京食记首页

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的人不少,也不怕他们看不懂。待纸上四角都贴紧门,她拍拍手里的灰便回去睡下。

    次日醒来,正是打五更。

    在窗边推开一条缝,天还没彻底亮,陆琼被扑了一丝冷意,赶忙合上窗,拉紧肩上的薄衫。

    因着许久未出摊,她昨夜在榻上翻来覆去也睡不着,硬是听着打更人从一更打到二更才朦胧睡下。

    不过也不耽误她去相国寺挣大钱。

    早食也不可随便打发,毕竟今儿可是持久战。

    陆琼在碗中打上四个鸡蛋,搅出一碗面糊,待锅里的油滋啦响,就把面糊摊上去,翻面,刷上一层蛋液,再翻面,再刷蛋液,最后撒上胡麻,切些胡瓜丝裹在里边,算是简易的煎饼。

    一共摊了三份,给杨姐儿也带一份。

    找出家中所有矮凳,一并塞进推车里,还在上边搭了炉子,届时可以给杨姐儿做汤饼,就是有些小,一次只能做一份。

    做好这些,陆萱也洗漱完,啃几口外表酥脆,内里软嫩的煎饼才满足地出门。

    陆琼在后边握着把手推车,陆萱就在前头指路,一前一后借着还未

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    隐去的月光前往陆记。

    杨姐儿比她们来得更早,把冒着热气的糕点一盒盒搬上车。

    在相国寺不方便用水,便只做冷淘要用的冷面。陆琼和面,杨姐儿搓长条、拉面皮,陆萱负责放锅里烫熟,再捞上来过凉水,调料则打算现调。

    装上一桶放凉的豆儿水,推车便再也放不下。

    好在陆记离相国寺近,穿过几个巷口便到。

    陆琼把推车停在内院,还是先前摆摊的地方。先前都是一块板、一个木架子就能摆摊,现下却常见她这样式的车,不过还是许多人舍不得花钱去造一个车,觉得原先的独轮车也能凑合。

    很快她们的摊位也摆开,杨姐儿把蒜末、葱花放进炉子煎,蒜香便席卷整个院子,把别家的味道盖住,颇有些“臭豆腐”、“螺蛳粉”的意味。

    对厌恶蒜味的人来说不太友好,所幸调料很快制好,待味道散去便没那般冲鼻。

    陆琼也开始吆喝,宣传“陆记食铺”。

    摊上还支着案桌,所有食盒都掀开盖子,花形的、方块状的、圆的......对应着的是栗糕、枣糕、蜂糖糕......

    她家的糕点每块份量都不小,所以卖五文一份也不会嫌贵,见有人观望却不敢上前,陆琼也想出一个办法。

    从推车中取出一把竹刀,找几块糕点切成小块,摆在空食盒上,她这样的动作着实吸引不少人的视线。

    杨姐儿在给食客拌面,也搞不懂她家陆掌柜在做什么,最后撒上一勺热油,噼里啪啦响,香味飘向四周。

    有娘子本是被这冷淘的香味吸引过来的,最后却看到与其他食盒画风不同的小糕点,便上前搭话:“小娘子,你切这般小是做什么?”

    新奇的事物总是容易激起人的好奇心,陆琼也是抓住这一点,再进一步推销自己的产品,捧起食盒给那位娘子瞧:“这些小糕点是试吃的,不需要钱,若是尝过之后觉得喜欢还可以再买。”

    试吃?听着就觉得有意思。

    旁的人也围观过来,有人惊呼,认出她是陆记的掌柜,别人就问陆记是什么。

    陆琼也趁他们试吃的间隙,给铺子打广告:“陆记食铺就在州桥边上,咱家有汤饼、熟水,还有现在试吃的糕点。旁的冷淘也是我们陆记的,若是偏好咸口,能多加些肉,只是要再加五文钱,若是喜欢甜食,就吃咱家的糕点,口味清淡的还可以来份镈饦、买花汤饼......”

    长相清秀的女子立于闹市中,也算是一股清流,更何况她口齿清晰,嗓音亮丽,看热闹的也乐意凑上去。

    人一多,总有人愿意为吃食买账,免费试吃的糕点很快就被分完,陆琼也卖空好几个食盒。

    味道也确实不错,还为冷淘吸引许多食客,尤其是排着队还要闻这诱/人的香味,大多数人都受不住。

    她抽出新的油纸,给头个试吃的娘子打包广寒糕,还多添几份栗糕:“客人慢走!”

    那娘子也是实诚人,拎着糕点笑弯了眉:“陆掌柜家的糕点着实不错,下次还来。”

    其实陆记糕点在一众吃食中很难脱颖而出,全靠陆琼的营销手段。名气大了,就算是难吃的东西,也总有好奇的人赶上前去尝鲜。

    杨姐儿的手艺才是留住食客的最后一手,被陆琼这么一吆喝,排队买冷淘的人也越发多。

    陆萱在一旁看得目瞪口呆,只会帮忙递吃食,收铜板。

    有人见这排着四五人的长队,也跟着好奇,揪着队尾的人问:“小郎君在这可是候着什么?”

    小郎君指着一行提糕点的人,昂头道:“这可都是等着陆记的冷淘,这的糕点还能免费试吃。”

    问人的婶子往前一瞧,在摊位上分糕点的不就是在州桥的小娘子!

    想她那天听陆娘子说要送糕点就不大认可,这才半月,人小娘子就做得风生水起,还真的有人乐意白吃后还花钱买的。

    真是大意了,谁能想她真有这般本事,现下说什么也是徒劳,婶子摇摇头,提着两担果子躲到别院去了。

    陆琼收摊时,还收获了别的摊位艳羡的目光,目的达成,提早收工!

    本想立即回去,出后院时遇见了相国寺的住持,旁人叫他为灵通住持。

    陆琼也追着灵通住持,想跟他交谈斋会的事宜:“灵通住持还请留步!”

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