返回1、龙津桥  汴京食记首页

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穿梭在巷子里。

    这药铺偏小还夹在两间成衣铺中,老旧的木式牌匾写着“杏林药铺”,内里只设有一个台柜,老人家坐在其间手里捧着本书,银眉鹤发,精神矍铄。

    见人来了,神气得很,头也不抬一下。

    陆琼以为他是听不见:“劳烦老人家称四两陈皮、六两甘草。”

    一两陈皮一两金,越老越值钱。不过她只买普通陈皮,一两不过三文钱,甘草也只要一文钱。药铺平时收药都是成斤成斤收,除去加工费还能赚不少。

    老叟这才放下书来,到药柜娴熟拉出一抽屉,左手抓了几把泛黑陈皮到戥子称,讲究快准狠,一抓便是四两,不多不少。

    陆琼心里连连赞叹,还没看清呢这药就抓好了,老人家这功底也太好了,没个十几年肯定摸不到功夫。

    朱雀门往西通向新门瓦子,过龙津桥便是街巷中心,虽比不得位居全城中心的州桥夜市,如今也是人满为患。

    街巷两边赵家瓠羹店、钱家酥蜜店、孙家京果铺、李家豆儿水,香味四溢。

    陆萱也开始发愁,阿姐见到铺子就走不动,为了香饮子一下就花去几十文,要是再买上一斤糖霜,她们这钱就快要没了。

    可家中柴米

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    油盐酱醋茶哪个不用钱?要是由着阿姐这样胡闹下去,改日就要喝西北风了。

    而陆琼早已进了杂货铺,铺里商品琳琅满目,从碗碟器皿到五谷杂粮,应有尽有。

    宋时制糖工艺已成熟,可糖还是不便宜,熬一锅水也不知道要多少糖,如今钱少自然不能买多。

    陆琼手中还有一百多文,预留出回程的路钱,用余下去买糖、香橼也是足够。

    好容易才找到“糖霜”,这糖霜类似白糖,只不过含有杂质,叫土白糖更为合适。也有成块的“冰糖”,比糖霜要贵一些,是在糖霜的基础上加了几道工艺做成的,口感也更粘稠,更清甜。

    紫苏饮当用冰糖为好,若是挣了钱她也想把糖霜换成冰糖,但眼下也只能凑合着用。

    陆琼便跟掌柜问价:“这价钱怎么样?”

    掌柜放下算盘笑道:“三十文一斤,小娘子可是要一斤?”

    陆萱刚进门就听见这话,脚底踉跄了下,这可是三十文呐,怕不是金子吧。她稳住脚跟想插一嘴,可她阿姐却先回话。

    “那蜜糖多少钱一斤?”

    掌柜道:“二十文,它虽比糖霜价钱低点,可味道没有糖霜好......”

    陆萱这才松口气,原来她阿姐也是勤俭持家的,有了先前的对比,二十文也勉强能接受。

    勤俭持家陆琼的确犹豫了,这蜜糖确实便宜点,把糖霜换成蜜糖也不是不行,可蜜糖煮热了会发酸,味道定会差了些。

    她抬了头,拍板定音:“成,就要一斤糖霜。”

    这掌柜的还想再劝:“这蜜糖不行......什么?糖霜!好咧,这就给您用陶罐装好,这罐子是搭在一起的,不要钱哩。”

    对比起来,身后的轻叹便也微不可听。

    出了杂货铺,陆琼身上的钱袋可算轻了不少。可花钱是真的叫人快乐,后来还到水果子坊花五文买三五个香橼。

    这香橼与“柠檬”相似,只不过香橼的果肉少,味道要更酸,直接食用不太好吃,常被拿来入药,放一点到紫苏饮里就能添些酸味,她觉得还是很划得来的。

    一路走回龙津桥,两旁摆的大多是吃食摊,炙肉、干脯、义塘甜瓜、沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、细料馉饳儿……

    要是能在这摆摊多好,客人饿了去别家买饼吃,渴了就上她这买上一碗紫苏饮,酸甜可口,只是想想便觉得美哉!

    又见前边有卖绿豆水的摊子,陆琼便带着陆萱往前走,算是打探熟水摆摊的门道。

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