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汤,打得不可开交呢。”
安福生笑道:“我家有个堂弟,跟小芽差不多大,也总喜欢和我争锅盔。”
“哈哈哈哈,你还小可能还体会不到,等你到我这个年纪再回想这些啊,都是难能可贵的幸福时光呢。”敖奶奶感慨道。
安福生何尝不知,在他来到这个陌生的世界意识到自己再也回不了家的时候,这些就已经成为藏在心底最美好的回忆了。
可是这些明明还是昨天早上的事情。
教会安福生煮饭后,敖奶奶功成身退去院子里切土豆了。
敖奶奶早上买的豆腐是老膏豆腐,有些硬,适合煎炒。
“那就做煎豆腐吧。”安福生自言自语。
开火,上锅,沿着锅边淋一圈菜籽油,金黄色的油沿着锅壁缓缓汇入中间,过程中锅壁均匀沾上一层油,安福生将豆腐切成厚两厘米,边长五厘米左右的块状,贴在沾了油的锅壁上慢火煎,至两面金黄后捞出,煎好豆腐后又顺手煎了两个荷包蛋。
煎好的豆腐和荷包蛋乘出备用。
然后再在锅中倒少量油,将蒜瓣、辣椒放入油中炝香后放煎好的豆腐,接着在豆腐上淋上酱油、蚝油、料酒等,加清水,将荷包蛋也放入汤中一起煮,盖上锅盖,将火调到最大。
俗话说急火豆腐慢火鱼,说的就是煮豆腐的时候,要用大火炖煮,这样才能让汤汁翻滚,在翻滚中撞入豆腐内部。
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< "https:">哇叽文学网提供的《大哥,今天吃啥》 3、是这具身体的记忆吗(第2/2页)
“可以了,汤汁快煮干了。”安福生掀开锅盖,将切好的大蒜叶子放入,加鸡精和盐,轻轻翻几下把调料翻均匀,“出锅!”
一个菜有些单调,安福生又简单清炒了一个油麦菜。
“叮!”
油麦菜出锅,电饭锅里的饭也煮好了。
“敖奶奶,吃饭了。”安福生在厨房里对着窗户喊院子里的敖奶奶。
“好嘞!在院子里都闻到香味了。”敖奶奶赶紧洗手,进来厨房。
安福生已经将饭菜整整齐齐放在桌上。
“有你在,我可真是享福了。”敖奶奶自嘲道:“我真是一点儿也不客气,哈哈!”
安福生道:“还得谢谢您收留我呢,我也就只会做饭,您喜欢,我也安心。”
“那就好,那就好,咱们谁也别客气。”敖奶奶道:“快吃饭,快吃饭!这豆腐煎得金黄金黄的,加上翠绿的蒜叶和红色的辣椒,也太好看了。”
敖奶奶夹了一块豆腐入口,“好吃!外香里嫩!豆腐里面都吸满了汤汁,好入味!”
安福生谦虚地笑。
“你做菜都是跟谁学的?”敖奶奶边吃边和安福生聊天。
“跟我奶奶学的。”
“那你奶奶一定很会做饭。”
“嗯,我奶奶做饭在十里八乡都是出了名的好吃,村里有喜事也都是请我奶奶做主厨,有时候大家好日子撞在一起还会争我奶奶做饭争打架呢。”
“也难得你一个男孩子愿意学做饭。”
“开始是因为我妈妈不会做饭,我奶奶怕自己老了后,没人给我妈妈做饭,就哄着我学。”安福生顿了顿说:“后来……我七岁的时候,有一次发烧很严重,退烧后脑子反应有些迟钝,我奶奶又怕我长大后脑子不好谋不到活儿,吃不上饭,于是就继续让我学做饭,说会做饭长大后怎么样也不会饿着。”
“真是可怜天下父母心,你做得这么好,也算没有辜负她的心。”
安福生道:“没有,我奶奶溺爱我,对我严厉不起来,所以我学得也不用心,没有奶奶做得好吃。”
“你已经做得很好啦,饭店都没有你做得好吃,你奶奶心里不知道有多骄傲呢。”
安福生心道:这倒是,不管自己做成什么样,阿奶都是一顿猛夸。
今天的菜实在太好吃了,两人聊了几局就只顾着吃饭去了。
等两人吃饱放下筷子,两盘菜都吃光了,饭也刚刚好,不多不少。
“太好吃了,我感觉吃了你两顿饭,中气都足了。”敖奶奶摸摸有些吃撑了的肚子,“要不是年纪大了消化不好,我觉得我还可以再吃点。”
“哈哈。”安福生笑了。
吃完饭安福生收拾好碗筷,又帮敖奶奶洗切好的土豆,淀粉洗干净再用清水泡在桶里,这样下午直接捞出来炸就行。
摆摊要到下午四点左右,安福生要去给敖奶奶帮忙,敖奶奶求之不得。
暂时没什么事,敖奶奶催安福生先去睡个午觉。
安福生其实不太习惯午睡,但是确实没什么事做,索性就去床上躺着。
没想到躺着躺着竟睡着了,迷迷糊糊,他好像做了一个梦。
梦里他见到了这具身体原来的主人,在一个大院子里,里面有很多孩子,有孩子摔在地上,有孩子在哭,还有孩子冷漠地站在旁边。
原主不急不慢地晒好被子,才头疼地揉了揉太阳穴,走过去扶起地上的孩子,拍了拍他身上的尘土,问道:“摔疼了没有?这次又是谁先动手的?”
那孩子低头啜泣,并没有回答他。
原主无奈,拉着那个孩子去换衣服。
安福生从梦中醒来时有些恍惚,他怎么会梦到这些?是这具身体的记忆吗?那是他生活的地方?
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