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都是很开心的事情。

    可以吃到非常香的猪杂粥，更有好多好多的肉，好多小伙伴过来玩，反正好开心！

    说宰就宰，三言两语就定好了吉日——明天。

    霍柏寻人去帮忙杀猪，其余人在家里做饭。

    齐棠帮着处理冬笋，洗干净之后，霍见秋一刀从中间劈开，一掰壳就去掉了，再修一修黑边，这便是嫩嫩的冬笋。

    冬笋要焯一下水，洗干净备用。

    腊肉炒冬笋，随便炒就很好吃。

    腊肉自带咸香，冬笋又嫩，这味能香出十里地。

    霍见秋又开始处理竹鼠。

    小孩根本就等不到晚上，口水直流，现在就想吃。

    剥了皮处理好内脏，先烤一烤，不腌制直接烤，把水分烤干后，爆炒。

    阿香说：“要等这个竹鼠吗？”

    齐棠跟两个小孩异口同声说：“要！”

    竹鼠小，烤得也快，材料都配好了，直接爆炒。

    霍柏回来的时候刚好开饭，乐道：“明早杀猪！”

    齐棠不吃肥肉，但晒腊肉的是五花肉，肥瘦相间，就那么一点点肥，他勉强能吃下去。

    而且腊肉过硬，炒着炒着本就容易胖瘦分家，更别提霍见秋还特意给他留。

    瘦腊肉咸香咸香，那冬笋浸上肉汁又鲜又甘。

    竹鼠用辣椒干辣椒爆炒，小孩子直接丢了筷子捏着肉吃，吃得吮指。

    杀猪都是鸡啼就开工了，齐棠还在被窝里睡得香，外面就有狗子叫，有人声，他迷迷糊糊打了个哈欠把脑袋盖住，再醒来时，天快亮了，人懵了一阵，想起杀猪，赶紧出来。

    一出门，扑脸的寒意，地面潮湿，冻手指头，迎面就遇上从东厢房出来的阿香。

    齐棠甜甜喊声娘，挽着娘亲的臂弯，蹦跳前往旧宅。

    白狗站在在门口，看看这边方向又看看那边方向，着急得刨土，一看齐棠两人出来了，奔前奔后，高兴得汪汪叫。

    齐棠摸摸它脑袋：“你特意在守家啊？”

    清晨安静，但旧宅却是热闹，不少村民小孩挤在这里或看热闹或等着买肉。

    齐棠没看到大肥猪出拦，但现在来也不迟，猪头刚刚摘下来，正开膛破肚，好东西都露出来。

    杀猪师傅刀法流利，一一将肚子里面的下水掏出来，丢到桶子里去。

    一群人蜂拥而至，要猪头的要猪头，要下水的要下水，霍见秋先拎了自家要的到一旁去清理。

    齐棠凑过去看自家都留了什么好东西，有小肠大肠，还有猪肝猪肺。

    霍见秋正在撸小肠，二指并拢将小肠从指缝穿过，一股东西鼓鼓的，越积越多，直到开口处流出来，不堪直视。

    齐棠嗯了一声，皱了皱眼睛。

    霍见秋偏过头来看到他，脸上露出笑容。

    其实齐棠也没有很嫌弃，就是略微有些倒胃口，不然早跑开了。

    等霍见秋把那脏东西冲洗掉，他也拿了一节过来清洗。

    这玩意冲洗了好久，翻过来覆过去来来回回洗。

    齐棠闻了闻味道，感觉比一开始好多了，但还是有味道的。

    吃这东西就不能想太多。

    乡下人天天吃的菜都是这般来的，没有这么多嫌弃。

    有次柏叔早上刚淋了粪，傍晚美莲姨就把那一垄菜给摘了，第二天再去淋菜才发现。

    再说了，装菜回来的那桶不也是装这五行之物出去的吗。

    霍见秋在砧板上一段接一段剁得好快，剁完小肠又开始切猪肝，一刀一刀切成薄薄的片。

    之后双手不停抓洗，抓到水变得清白。

    猪小肠猪肝猪红直接倒进煮熟的粥锅里，放油盐姜葱，再放点酱调鲜，还要再添些火，重新把粥烧沸起来

    齐棠呆呆地看屠户割猪板油，动作太流畅了，一大块白白的肉割下来。

    许美莲说：“咱们家要不要也熬些猪油

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    ？”

    阿香说：“也好。”

    就留了一半。

    这东西根本就不愁没有人要，一会就定光了。

    霍见秋出来喊：“吃粥了。”

    齐棠咻地一下回神，口水也吸了回去。

    霍见秋在他旁边低笑：“看得这么过瘾？”

    ……

    冬日里吃一碗新鲜出炉的猪杂粥，整个人都暖了。

    霍见秋问：“好吃吗？”

    齐棠连连点头，还用行动来证明，把肚子吃得滚滚的。

    五花肉基本都留了下来，还有几条精排，以及一条猪前腿。

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