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甜也清凉，带着一丝酒味，竟也能叫人 熏醉了。

    陆琼站在大堂最前方，朝食客笑：“这是铺子新推的菜品，诸位可是最先品尝的，也是不要钱的，待吃完这份冰酪，酱羊肉就能上了！”

    又是不要钱？

    这一话语皆浮现在食客心中，方才有 的气也全散了，只有 眼前的冰酪。

    一勺下 去，乳白的冰酪便顺着调羹边缘滑入，入口即化，既有 醇厚的乳香，也有 酒香。

    就连方才火气重的食客也在品味，没等 别人 吃第一口，碗中的冰酪便吃去一半，还不忘跟旁边同行的人道：“好在我方才没走，不然就吃不上免费的冰酪。”

    有 了这碗冰酪在前，食客也对接下 来的羊肉更为期待，皆不停地探着头，朝后院望去。

    靠后院的墙上开了几扇窗，如今也敞开着，能见到院子里忙活的场景。

    杨姐儿 正在烧水，先把羊肉焯水，去掉腥味，挂沫后倒去锅中的水，洗净再刷油。锅一热便发出滋滋响声，陆琼也顺势把切好的蒜末倒进去，煸香，香味也透过门窗传入大堂。

    这下 就算冰酪吃完，也没人 催着她们赶快做，只不停咽口水，期待着接下 来的羊肉宴。

    焯水后的羊肉也有 些泛白，全下 热锅里翻炒，过一阵子，杨姐儿 放酱、糖、盐，炒出酱色最后加兑了面粉的水，让汤汁更粘稠。

    陆琼见差不多，就用手肘碰了守在旁边的陆萱：“替我把这些柴拿走。”

    陆萱便照做，还顺手用水浇灭。

    锅下 的柴减去一半后，大火转为文火，盖上锅盖，炖上片刻即可。

    噗呲噗呲——

    众人 的视线又重新回到铁锅，陆琼便揭开，一股雾气涌上来，酱羊肉的香味也飘到铺子外。

    羊肉都吸满汁水，酱香十 足，她拿起木匕，再翻几下 收汁，随后撒上一把葱花点缀。

    盛到盘中，便见羊肉软烂嫩滑，酱汁也将瓷白的盘子染上色，食客皆一动不动地盯着，直到她们将酱羊肉端上来。

    阿芙一直在灶房待着，在她们做酱羊肉时，一人 便把众人 的米饭蒸好。

    不过份量不多，毕竟用的是往日蒸糕点的炉子。

    陆萱扒在窗边，见大堂的食客吃得如此尽兴，不顾礼仪，用手抓着羊排，轻轻咬在羊肉上，便轻易将骨头脱去，她就格外羡慕。

    “阿姐，我也想吃羊肉，把酱汁都淋在饭上，一定格外好吃……”

    陆琼从身后拿出一只碗，里边装了半碗酱羊肉，弯起双眼：“早先就给你留好了。”

    陆萱有 些犹豫，想说魏盼跟离姐儿 怎么办，便见她们皆围坐在院子，边看火边尝着酱羊肉。

    不过她们在院子待不久，铺子的食客有 好几十 ，还得收走残羹剩饭，也得一刻不停将碗刷洗干净。

    一直忙到下 午，她们才有 喘息的余地。

    临近暮时，灶房的烟道也叫人 通好。原是这屋子有 些久了，墙上的烟道没有 做好遮挡，雨势一大便倒灌进来，将烟道给堵死 。

    陆琼结完钱，将人 送至龙津桥，便见有 人 顺着夕阳走来。

    谢洵也朝她行礼，脸上

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    < "https:">哇叽文学网提供的《汴京食记》 70-78(第5/15页)

    似有 不安：“今日没能赶来小娘子的开业宴，是我之过。”

    出摊的小贩推着车，从二人 旁边擦肩而过，陆琼才意识到这场合不太适宜，微笑着：“还是先进去再说。”

    “上午的糕点，谢郎可有 尝过？”陆琼倒了盏茶，有 些凉，却 也无所谓。

    谢洵应是渴了，一口饮尽，好在没有 水渍淌出来，这才笑：“刚到手便尝过，甜而不腻，小娘子还是这般手巧。”

    陆琼心底一笑，问他都在忙些什么。

    “近来下 雨，木棉的幼苗也跟着积水，不过现在已无事。”

    陆琼想起先前一事，笑着打趣他一句：“这回可是没再掉进沟渠里了？”

    谢洵低头，许是在抿嘴，声音有 些闷：“没。”

    金娘也还没走，刚从后院出来，便瞧见这一幕，斜阳透过木窗照在二人 身上，郎君低头含笑，娘子也媚眼如丝。

    这才叫登对！

    她也撤回到后院，不敢惊扰到正在谈话 的二位。

    土墙隔绝了街上的人 声鼎沸，陆琼一望向谢洵，便忍不住笑：“你先等 着，我给你盛一碗新出锅的酱羊肉。”

    谢洵也微笑着点头，直到她的身影被墙体遮挡……

    第74章 入了夏（修）

    入了夏，汴京也越加繁闹。

    州桥上时时可见驻留的人 ，对着 汴河倾谈，或是与桥下画舫的人 对视。却也待不久，稍立一会儿 便要找庇荫处乘凉。

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