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p; 许玉看着他两腮鼓鼓的样子,觉得甚是可爱。
等他长大了,也要娶这样的夫郎!
谢槿欢没惆悵多久,眼见日头爬高,估摸着快到午饭时辰,便起身去了灶房。
他记性一向好,昨日沈秀梅做饭的步骤已经牢牢记在心裏。
谢槿欢挽起袖子,先熟练地生了火,待灶膛裏火苗稳定后,往大锅裏添了两瓢凉水,这才开始准备饭食。
米缸裏有糙米和白米,他舀了一碗糙米,又迟疑地添了小半碗白米饭,将米淘洗干净后,倒入锅中慢慢煮着。
灶台边的竹篮裏还剩些豆角,谢槿欢仔细地摘去豆角两头的筋络,掰成寸许长的小段。又挑了两个土豆,削去外皮,切成大小不一的滚刀块,葱姜蒜也切了些备用。
打开柜子没寻见新鲜肉,便只好去割了一小块腊肉下来,洗净后切成薄片。
锅裏的米水渐渐滚开,米粒在水中翻腾,他学着沈秀梅的样子,小心地将多余的米汤舀出,只留少许,然后把灶膛裏的柴火抽出些,让火势转小。
腾出手来,他点燃了旁边另一口小灶,锅烧热后,舀了小半勺凝固的猪油放进去。
油很快化开,在锅底滋滋作响,谢槿欢赶紧把切好的葱姜蒜倒进去煸炒,霎时爆出一股辛香。紧接着放入腊肉片,用锅铲快速翻炒,腊肉在热油裏渐渐卷曲,边缘变得透明,渗出亮晶晶的油脂,香气愈发浓郁。
眼看火候差不多了,他把豆角段和土豆块一股脑儿倒进锅裏,和腊肉一起翻炒。
豆角的鲜绿和土豆的淡黄裹上了油亮的肉汁,看着倒是色香味俱全。翻炒均匀后,往锅裏添了一碗水,水位刚好与锅裏的菜齐平,又往裏加了一小勺盐,用锅铲搅匀,便盖上了锅盖,任由它们在锅裏咕嘟咕嘟地炖煮起来。
没过多久,浓郁的饭菜香气便飘满了小小的灶房。许玉循着香味儿过来,扒在门框上使劲吸了吸鼻子。
“哇~嫂夫郎,好香啊,比娘做的焖豆角还香!”许玉的眼睛亮晶晶的,满脸期待。
谢槿欢被夸都有些不好意思,他第一次做饭,哪有他说的那麽夸张。
他揭开锅盖看了看,豆角软了,土豆也炖得绵软,腊肉的咸香完全融入了汤汁裏。他尝了尝味道,咸淡正好,这才放心地将焖好的糙米饭和炖菜分別盛进大碗裏,小心地放进一个竹篮中。
“走吧,”谢槿欢提起篮子,对许玉道,“带我去找娘他们。”
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