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了几把鲜嫩的蒜苗，又从火堪下挂着的腊肉上割了一小块下来。

    回到灶房裏，她麻利地把蒜苗洗净切段，腊肉切成薄片，等准备好了，给另一口灶也点了火。

    许家一共有三口锅，一口煮猪食的大锅，两口做饭的小锅，两口锅一起动，饭食熟得快。

    沈秀梅给空锅裏添了水，等水开了，把腊肉片丢下去烫了烫，然后捞起来起锅烧油。

    她一边做，一边说：“腊肉腌制时放了许多盐，炒之前用沸水煮一煮，这样炒出来的肉咸淡合适，又润又香。”

    等锅裏的油热了，先下腊肉煸炒出香味，再倒入葱姜爆香，等腊肉的油脂被煸出来些，再把蒜苗也倒下去快速翻炒，很快一盘香气扑鼻蒜苗腊肉就出锅了。

    这时，旁边锅裏的糙米饭也烧开了花，沈秀梅用木勺子舀起米粒看了看，见熟得差不多了，就用大瓢把米汤舀走，直到舀不出水才重新盖上盖子。

    “欢哥儿，火不用太旺了，接下来让米慢慢焖着就行，火太大了锅底容易糊。”

    “好。”

    谢槿欢应了一声，挑出灶膛裏几根燃得正旺的柴火，让火势小了些。

    沈秀梅又蒸了一盘酒席剩的菜，炒了盆小青菜，一顿饭就做好了。

    谢槿欢记着步骤，决定等下次自己也来尝试做一做。

    夕阳的余晖把天边的云彩染成的暖金色，还未完全沉入西山，院子裏时不时吹过一阵晚风，吹淡了了白日的热气。

    许砚和许老爹一合计，干脆把桌子抬到了院子的枣树下，一家人就着暮色和微风，围着小桌子吃起了晚饭。

    饭后，沈秀梅将碗筷收进灶房，许砚利落擦干净桌子，又把桌子搬回了堂屋去。

    谢槿欢则回到灶房开始烧水，准备给自己好生洗洗，昨夜流了一身汗，他已经难受好久了。

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