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她开始处理菠菜。

    一斤说是不多，但分量其实不少。

    沈琼决定分两道菜，一部分和蘑菇一起煮汤，另一部分就焯水后凉拌，都是方便快捷的做法。

    切掉根部，剩下的切成段，洗干净后在蘑菇汤煮出香味时，再放进去，教程里说了蔬菜嫩的话，可以晚点放进去。

    刚好这个时候，香喷喷的小龙虾出锅，空出来的锅洗干净，重新加水，将菠菜焯水，这一次按秒算时间，尤其叶片，最后放进去五秒就可以捞起来了。

    原本就翠绿的菠菜，被热水一烫，颜色都变亮了不少。

    捞出来放盘子里，再淋上调好的凉拌汁，最后将菠菜，放进蘑菇汤里煮个一分钟，出锅前，又掰几片生菜叶子塞进去。

    一荤一素一汤就做好了。

    盛了一碗米饭，开吃！

    先吃的当然是香味霸道的小龙虾了。

    个头老大一只，捏着虾尾和虾身，反方向扭一下，虾尾被掰下来，还带出一大坨肉，她自己处理时为了省事，没有开背，虾肉还是嫩白的，于是放汤里涮涮，再咬住裹满汤汁的虾肉。

    稍稍用力，虾肉被整个带出来。

    刺激的麻辣味和虾肉本身的鲜嫩完美结合。

    好满足好好吃！好嫩！好弹！

    连吃好几只，沈琼都有种上班的疲惫都被治愈的感觉。

    稍稍满足了馋意，她终于有心思吃点其他的了。

    一个人吃饭，就不用单独盛汤了，直接用勺子挖就够了，清淡又不失鲜美的蘑菇汤一如既往的好喝，再吃两片蔬菜，生菜烫的时间短，还带着几分脆爽，鲜味中还有生菜的清甜。

    再尝一口菠菜。

    绵软细腻，有蔬菜特有的清香，咀嚼间带着些微的甘甜。

    关键是——

    没有习以为常的涩口感。

    又带着蘑菇汤的鲜美，以至于口感格外好！

    不知道是不是这几天生菜吃多了的缘故，陡然吃到这种截然相反的蔬菜，沈琼有种被惊喜到的感觉。

    比预料中还好吃！

    沈琼很喜欢，迫不及待去夹凉拌的菠菜。

    跟蘑菇汤里的菠菜又是不同的感觉。

    焯水时间不长，叶片依旧绵软细腻，叶杆却更多些脆嫩，她调的凉拌汁就是很常见的蒜末、盐、辣椒面、以及热油，蒜香味、辣味被激发后，再加入香醋、生抽。

    再常见不过的配比。

    此时和菠菜结合，酸辣咸香的同时，又能品尝到菠菜本身的甘甜以及一丝草木的清香，在这已经热起来的夏天，吃着就格外清爽舒服。

    一口过后，沈琼第二筷子直接夹了一大口。

    又喝两口汤。

    再来吃小龙虾。

    都好好吃！

    各有各的特色，完全吃不过来了！！！

    *

    “吃饭了吃饭了！”

    施军锋吆喝一声，顺便将手里的番茄鸡蛋蘑菇汤放桌上。

    此时餐桌上一共放着一份爆炒黄鳝、一份油淋生菜、一份清炒菠菜、最后是番茄鸡蛋蘑菇汤、茶树菇炒腊肉。

    施军锋儿子好奇问：“咋还有黄鳝？”

    施军锋：“还不是你们之前都嚷嚷着想吃那姜老板家的菜嘛，刚好今天碰到了，就多买点，小龙虾没买到，看着还剩一条黄鳝，就买了，老板今天还卖菠菜，我也买了。”

    至于菠菜多少钱，他就暂时不说了。

    当时是一时过不去，想着多买点捧场。

    要是不好吃，那就算了，。

    要是好吃，再说价格，以及那检测报告，儿子、儿媳妇肯定支持。

    “哇！”施家儿媳率先捧场：“居然买到这么多菜，黄鳝都有，快快快吃，我都要流口水了。”

    “我也是，太香了，爸做饭的时候，我就一直咽口水，还得是爆炒的菜才有这个香味！”

    “好香！”早就坐过来的孙女跟着点头：“我都写不下去作业了。”

    施军锋媳妇好笑的点点孙女脑门：“……你就偷懒吧，别晚上又写到十一二点啊。”

    小姑娘捂着耳朵。

    不听不听。

    作业不好玩，但是菜好吃！

    说笑着，一家人也都坐下，拿起筷子纷纷夹向自己喜欢的菜。

    当然是爆炒黄鳝了。

    这道菜香味最浓。

    黄鳝肉质本就更加紧实有弹性，这份爆炒黄鳝更是，牙齿咬住时，能清晰感觉到那嫩滑的黄鳝肉还有些韧劲儿，区别于鱼肉和虾肉，自成一种特殊的口感。

    施军锋做这个喜欢放不少花椒、辣椒，那滋味，麻麻辣辣的，鳝肉外皮还有点焦香，内里又还是软嫩，咀嚼间混着那麻辣咸香的味道，让吃的人只觉得够味！

    施家儿子感叹：“真好吃！感觉比小龙虾还好吃。”

    又香又麻又辣，肉质还好！

    绝了！

    施军锋睨他：“那我下次只买黄鳝不买小龙虾了？”

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