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sp;  几个席面师傅估计也觉得临时变卦不太光彩，是以虽然没做，但还是把所有猪下水都清洗干净了，现在摆在许青禾面前的就是一盆处理完毕的猪杂。

    猪大肠粉粉嫩嫩，滑溜溜软乎乎的，一节节盘在那儿，还带着点油花；猪肝色泽暗红，切面光滑，猪心圆滚滚的，颜色比猪肝深些，像块厚实的红肉疙瘩，旁边堆着的猪腰子也是；猪肺松松软软，浅粉中透着点白，看着新鲜又干净。

    因着还未经处理，闻着有股子生肉和脏器特有的味道，但不臭，处理好了，能变成顶好吃的美味宝贝。

    回忆着奶奶的做法，许青禾挽起袖子，把猪杂又洗了一遍，将残余的血水彻底清洗干净，接着便起锅烧水，放姜片葱白，香味熬出后把猪杂放进去，用滚开的葱姜水逼出猪杂腥气，捞出沥干水分。

    然后就能开始卤了。

    家里的香料还剩不少，许青禾挑出几颗八角、一小把花椒、四五片桂皮，搭配橘皮和香叶增香，酱油、盐调味，再扔进去几块冰糖，加一把炒香的姜片和葱段。

    添热水没过猪杂，大火烧开了就转小火咕嘟。

    没过多久，浓郁的香味便四处飘散，盈满了小小的厨房。

    卤料的醇厚混着肉香，许青禾闻着直咽口水，有点小得意：看来他的手艺还是很好的嘛。

    约莫一个时辰过后，许青禾掀开锅盖，就见酱褐色的卤汁咕嘟咕嘟冒着泡，猪肠弯弯曲曲盘在锅里，油光发亮，猪肚堆在最上头，软糯糯的带着胶光。

    猪心、猪肝吸足了卤汁，颜色又深又润，粘稠挂香。

    瞧着好极了。

    许青禾拿起筷子对着卤好的猪肺一戳，轻松扎透，软而不烂，弹性

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    < "https:">哇叽文学网提供的《和前男友穿到古代种田》 5、卤猪杂(第2/2页)

    十足。

    这便是差不多了。

    猪杂在卤汁里浸泡时间越久越能入味，许青禾没盛出来，就撤了柴火焖着，让卤汁慢慢往肉里渗。

    就在他正对着锅里热气腾腾的卤猪杂咽口水时，忽然听到一阵拍门声。

    听声音不像陆晚亭，许青禾以为又是程婶子，连忙放下木铲过去开门。

    然后就看见了一个眉眼和陆晚亭有几分相似的年轻少年。

    许青禾看着他陷入沉思。

    这是……陆晚亭的儿子？

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