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细说的意思,只讲了个大概,这让一大三小有点苦恼,这么简略让他们有些想象不能,只能等回到家里见到实物再说。

    “天林,麻花味道真的不错?这东西咸味成本很低啊。”沈家河想着只需油盐面粉这三样,这材料实在是再简单不过,若只论原料的话,在面食中属于最低档次。

    “比较耗油,盐倒是用量不大。我说的这种是最简单的,要想提高成本,也不是不可以,用一些比较贵的食材调味,档次不就一下子就上去了?”说到这里,方天林又想起另一种吃食蛋卷,同样很简单,只需在面粉里和入一些鸡蛋,再根据各自口味放上一些作料即可,就是做法跟麻花截然不同。

    这两样让方天林选的话,他更倾向于蛋卷,这种小吃食脆香可口,吃起来别有一番滋味,口感比一般糕点更好。可惜做这个需要有专门的工具,用锅来做比较麻烦,要是家里有平底锅倒是可以做上一做,没的话就只能去定做几个铁饼夹子。

    这个工具不难制作,跟火钳差不多,就

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    是前端多出两个圆铁饼,放在炉子上烘烤时可以翻面,比平底锅更合适,是专门烤制蛋卷的手工器具。

    很多食材家里都有,需要现买的东西不多,方天林跟沈家河没花多少时间就将缺的那些原料全都买齐。

    鱿鱼丝做起来最耗时间,它有一个晒制的过程,当然这是比较常规的做法,想要加快这一过程,直接用火烤制也不是不可以。

    这一样吃食就方天林跟沈家河两人负责,这次做的点心不少,鱿鱼丝可以放一放,两人就按正常步骤来,不进行任何缩减。

    三胞胎需要忙活的事情和昨天类似,就是打蛋。不过这次小家伙们分工不同,力气最大的沈璧负责打蛋清,沈璜打蛋黄,沈璋做轮换,谁手酸,他就顶上去。

    “阿父,一定要拿三根筷子吗?”沈璧抿着嘴,同手中三根筷子较着劲。他力气是有,奈何手小,三根筷子握在一起,一不小心就会掉,必须时刻分心到这上面,才能稳稳拿住,这给他增添了许多麻烦。

    “嗯,三根筷子效率比较高。”方天林没有认真研究过其中的原理,只能先这么糊弄过去,回头再去瞧瞧为何要如此,他记得日常打蛋只需要用到两根筷子。

    “哦。”沈璧嘴抿得更紧,颇有种如临大敌的感觉。

    方天林嘴角微微上翘,眼底透着笑意:“璋儿,璜儿,一会你们可瞧仔细了,璧儿打的蛋清会有很神奇的变化。”

    “真的?”沈璋来了兴致,他正无聊呢,现下有事做了。

    “当然是真的。”方天林瞄了一眼小儿子,“璜儿,你手上的事情可以慢慢来,不着急,多注意璧儿那边。”

    孩子们动手之后,方天林就在边上指示,什么时候加糖,什么时候加面粉,什么时候加油,说得清清楚楚,然后他就不管了,任由三个小家伙自己折腾,他则在边上和面。

    沈璜做的事情比较简单,没过多少时间就搞定,之后他就跟沈璋一起站在一边看沈璧操作。

    听方天林这么说,沈家河也放下手头的活,走到桌边。今天他们需要做的事情看似很多,其实因量很小的关系,几样同时进行花不了多少时间。

    “璧儿,要不让爹爹来?”看着大儿子握筷子非常艰难的样子,沈家河有些不忍,试探着提出建议。

    “爹爹,一会要是我跟二弟都累了,你再帮忙。”沈璧平常看似随意,其实认真起来也有执拗的一面。

    “好,累了就说,不要硬撑。”对此,沈家河并无意见。

    “爹爹,你看,变了,变了。”沈璋语气里满是雀跃,恨不得抢过筷子自己上。

    沈璜眼睛越来越亮,所有心思都放在那一团白乎乎软绵绵的物体上。之前只是蛋清液,几近透明,现在已经成了白色,并且越来越粘稠,完全无法跟蛋清联系起来,看着就像是两样东西。

    不光孩子们如此,沈家河也是一脸惊奇。这变化实在太奇妙了,比用硝石制冰时,水变成冰更加超乎人的想象。

    方天林要是知道沈家河的想法,定会指出这两者之间的差别,一个是纯物理变化,一个是化学变化,这表现能一样吗?前者还是同一样东西,后者可是生成了新物质,两者已经不是同一种物品。

    第99章

    “大哥,你累了,我来吧。”沈璋忍不住了,见沈璧打蛋的速度开始慢下来,便自告奋勇上前帮忙。

    沈璧倒是不执着于此,沈璋愿意接过这个活,那就让他干好了。这项活计比昨天那个要累,他也正好歇一歇。

    沈璋兴致勃勃,或许是太兴奋了,一不留神,一根筷子飞了出去,奶油溅在左边几人身上脸上,连他自己也溅了一身。

    沈璋顿时愣住,反应过来后,看看大哥爹爹,再看看自己,顿时笑得合不拢嘴。由于动作幅度太大,嘴边一小点奶油滑入嘴里,甜甜的滋味霎那间充斥着口腔,他不自觉又伸出舌头舔了舔嘴唇,然后像是想起什么,瘪着嘴慌张地问道:“阿父,这个可不可以吃啊,璋儿不小心吃了一些。”

    “没事,这本来就能吃。怎么样,味道不错吧?”方天林见到一大两小三张花脸,也没心思和面,笑得肩膀一抖一抖的,身体不住震颤,就差前俯后仰。

    “好吃。”

    “二哥,还是我来吧,你太毛糙了。”一向都安安静静,不争不抢的沈璜,这次竟然主动要求。

    沈璋挠了挠头,无奈地退开,谁让他办事不牢靠,才干一会就出了这个意外,只能含泪让出位置。

    沈璧已经把奶油打得差不多,就是粘稠度还不够高,沈璜接着打了一会,奶油沾在筷子上都不会往下掉。

    见此,方天林示意小儿子停下:“可以了。这是奶油,你们都尝尝,一会可就吃不到这个味了。”

    沈家河带着沈璧沈璋洗干净手脸,衣服就不换了,随意擦了擦便作罢。在厨房里忙活,想保持衣衫干净,基本做不到。

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