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p; “饿死了饿死了,我要吃肉——”
令苇杭也跟着嚷嚷:“吃肉吃肉!”
她是肉食主义者,超喜欢吃肉,但对小龙虾垂涎依旧,第一时间还是夹的小龙虾。
而此时餐桌上六个人,四个都是夹的小龙虾,两个夹的鸭子。
小龙虾魅力太大!
即将收尾,小龙虾个头确实没之前大,但这不代表它味道少,陈阿英厨艺好,这几个月经常做小龙虾,那火候把控得刚刚好,汤汁麻辣辛香,等掰开虾尾,吃到里面的虾肉,又格外嫩滑弹牙。
除去本身调料的麻辣咸香,小龙虾肉质也确实能吃出来,没有那熟悉的土腥气,只有满满的鲜甜。
一连吃了好几只,令苇杭终究是没抗住面前那一直飘着香味的鸭肉,筷子朝着铁锅炖鸭去了。
酱香浓郁的鸭肉上还挂着浓稠的汤汁,还带着热气,好在最外面一边已经凉了不少,她小心的咬一口,咬到一块带皮的鸭肉,最先尝到的是柔软的鸭皮。
因为前期的翻炒炖煮,鸭皮里层的油脂已少了大半,反而在汤汁的炖煮下,浸润了汤汁的咸辣,又带有满满鸭肉香的香味。
一尝到这味,令苇杭便觉得惊喜,牙齿一个用力,先将鸭皮吃掉,再去啃带骨头的鸭肉。
鸭肉并不是鸡肉那般嫩滑,肉质相对紧实,但并不老,而且估计是炖煮的时间不少,肉还是比较软烂的,稍微一个用力,肉就从骨头上被撕下来,咀嚼间能明显感到肉汁被咬出来,带着一股不同于汤汁本身的鲜味。
那是属于肉本身的鲜,隐约间还有些鲜到极致的甘甜,即使在浓郁的酱香中,也没有被覆盖,在被品尝到的那一瞬间,令苇杭都惊喜了。
这鸭肉品质真的很好!
完全没有辜负它散发得那好闻香味。
令苇杭仔仔细细啃着骨头,手上筷子提前伸出去。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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