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br/> 这葱好香啊!
之前都没注意,这会儿切葱花,那汁液流出来,葱香味便直冲鼻尖。
果然都是精品。
李培春感叹着,看着手里剩下的葱,小心的放回冰箱,明早给做个葱油饼,真的太香了,没准还能忽悠闺女起来吃个早饭。
心里想了很多,手上她也没落下。
等老陈处理了小龙虾,她就正式开始做饭。
小龙虾做麻辣味的、剩下的小番茄她也挑出一些,有些硬的应该是酸的,拿来煮个番茄蘑菇鸡蛋汤、再来个黄瓜炒肉,小龙虾已经够味了,黄瓜就相对清淡一点,更下饭一点。
黄瓜炒肉也不是随便炒的,肉是提前腌制的瘦肉,爆炒后放入蒜末、辣椒圈爆香,加入调味料,黄瓜要先加盐杀一杀水分,最后清洗一下,挤干水分下锅,和肉片一起翻炒。
这样能保证黄瓜的脆嫩口感、又能缓解肉的油腻,还不会有多余的水分导致爆炒失败。
接着便是小番茄做的番茄蘑菇鸡蛋汤了。
小番茄和蘑菇多煮一会儿,让蘑菇的鲜和番茄的酸甜尽可能的被煮出来,出锅前倒入鸡蛋液,搅拌搅拌,就成了蛋花汤的样式。
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