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我承包的这边尽量都覆盖到,等以后我安摄像头方便。”
姜大秋最后将桌子擦好,应道:“放心放心,你说的那几个位置我都记得,一定交代清楚。”
姜蘅:“好,辛苦大伯了,大伯娘,你们早点回去休息。”
“好,就这点垃圾扫走就行。”
两人合力打扫完,最后将垃圾全部扫走,水泥地被陈师傅全部重新铺过,打扫起来很方便,扫完,将垃圾装袋子里带走,院子锁上,路过村子里垃圾桶就正好可以丢那边。
姜蘅也去冰箱里拿了饺子。
明天煮饺子,那今天就吃煎饺,铁锅换成平底锅,加点油,将饺子一颗颗放进去,冻得有点硬了,但还没完全硬,抹了足够的面粉,饺子也没黏在一起,刚好一个个放进去,再加一碗清水,盖上盖子开火闷干水。
七八分钟后,就可以加入水淀粉,再次煎干水分,底部就形成了一片薄薄的、金黄色的皮,一打开盖子,一股面香和微微焦酥的香味便冲出来。
撒上一点自己做的葱花,就可以盛出来,蘸着料汁吃了。
煎饺和滑嫩的水饺是截然不同的口感,底部酥脆,上面的外皮又是光滑的,一口下去,还能听到酥皮“咔擦”的脆响,咬破后,露出里面猪肉白菜的内馅儿。
除开猪肉本身的那点瑕疵,整体来说,绝对是好吃的!
馅料没加太多佐料,一点盐和胡椒粉,调味的同时又让吃的人能清晰感受到蔬菜和肉的原汁原味,白菜的清甜缓解了猪肉自带的瑕疵,反而让饺子馅越发鲜嫩多汁,肥瘦相间的肉质充满油脂阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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