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都没了!】
【老友火锅店老张:对了,姜老板, 你家菠菜这么供应能坚持多久?别跟生菜一样几天就没了呀?】
火锅店休息间, 老张眼巴巴等着回复。
她也看出来了,姜老板家的生菜这个定价是为了打开销路, 后续的蔬菜价格基本都会跟菠菜齐平甚至更高,那数量上应该会多不少吧?不然销路打开了,没菜就浪费了。
然而几秒后, 对方回复了——
【姜蘅:……实不相瞒,产量还不如生菜】
生菜好歹她种了差不多三百平,菠菜只有一百平。
【老友火锅店老张:(命苦的笑容jpg)】
老张差点哇的一声哭出来。
事实上生菜她也在售卖了三天后,加入了订购的行列,只是之前加的是姜芃那个号,单方面跟她联系,原本都没打算买菠菜。
他们店本来就是走薄利多销的实惠路线,再加上全靠老客户。
能一直来光顾老客户也不是喜欢改变的。
姜家摊位上的东西,除了生菜,其他的她自觉一个都订不起,好在生菜便宜,还让店里客人稍微多了点,然而才几天,眼看着生菜没了,还断了两天,生意又回落时,菠菜冒出来。
三十一斤,对于他们这个店来说,真的很贵。
她不可能再卖几块钱,但卖贵了,和整体定价不符,她又怕被客人吐槽。
直到客流量再次回落的压力、以及老同学乔波的话:“相信我,客人真的吃到品质好、味道好的食物,对价格其实也没那么敏感。你看在姜老板之前,咱们这有人卖那么贵的蘑菇吗?当初我想收购她蘑菇,就是想着推荐给省城那边的店,当个中间商,总觉得这边消费水平跟不上,她嫌我收购价低,直接自己来摆摊,结果呢?她每天摆摊一个小时就卖光了,收入大几千,还大多都是回头客……”
她才决定试一下。
这还是她店里第一份价格超过十元的蔬菜。
比起那些火锅烤肉店,在素菜上,她定价基本都是五六块,会根据当时的市价有些波动,但波动不大,因为她进价大多几毛钱,偶尔稍微贵一点也是一两块,主打一个薄利多销,这也是她没能一开始就下定决心的原因。
然而当真的做了,却发现好像……确实如此!
因为是新菜品,价格也比较突出,她还特意推荐了一下,担心引起反感,只招待时一句话带过,很多老客听见了都会随着她的话来一句:“那来一份吧。”
当然肯定会有人惊讶这个价格,只是她解释了一番这蔬菜的检测报告和实际散卖的售价后,都没人说什么,甚至很多惊讶的客人也会愿意来一份尝尝。
这其中有多少是给她捧场,老张都心知肚明。
再后来,就不用她推荐了。
客人们吃完迫不及待要加单。
没吃够!
一份十二这个价格比起店里其他素菜,是有点贵。
但问题是这个价格比起现在市面上的火锅店,还是收敛了,放她店里,如果所有菜都这样定价,那得亏死,好在就这么一道菜,她也只是想引流,经营成本主要在其他菜品上赚回来;再加上味道这么好,都出来吃饭了,客人们也不会太小气。
加单!
疯狂加单!
十斤菠菜,因为菜品蓬松,被分成了三盘,也就三十份。
不到一个小时,轻松卖完!
老张差点感动哭了,这不,迫不及待联系姜蘅了。
结果发现卖得贵的菠菜,还不如生菜种得多。
谁家引流是这样引的呀!
她真要哭了。
*
姜蘅真要笑了。
她其实心里也没底,唯一的想法就是反正都在地里,一时半会儿烂不了,就那么多,一天卖个二三十斤,也就十天能卖完,不着急。
哪知道冒出一个火锅店。
确实啊。
火锅店的素菜,单价应该比她卖得还贵。
犹记得昨天六一儿童节,姜芃还吐槽带着逍逍去火锅店吃,小破孩非要点娃娃菜,一盘十一二片的娃娃菜,卖了15元!还没她种的菠菜好吃,然后让她也种娃娃菜,吃过她种的娃娃菜,小破孩肯定不愿意再吃别人家的。
要说吃得下菠菜的,可能就是火锅店比较合适的,而且菠菜涮火锅也很合适。
开心!
姜蘅又看了下其他消息,将需要回复的都挨个回复一遍,便叫了周芸来帮忙,额外采收三十斤菠菜装袋。
周芸中午还想着姜蘅这次菠菜是不是滑铁卢了。
一个午觉睡醒,又收到这么多订单。
再一想那一百平菠菜地的大概产量。
周芸:“……白操心了!”
不慌不忙,订单就来了!
这一百平肯定都不够卖。
要不人家能卖菜赚钱呢?!
五点,一切收拾好了,姜蘅带上一车菜出发了。
好几天没有摆摊,还很怀念。
出发之前特意在群里说了一下大概时间,五点半到时,熟悉的客人已经在那等着了,见她过来,一个个自动排好队,一边跟她打招呼:“姜阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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