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>    但是余妈的手艺只能说是家常,而且余妈有北人的风范,烧鸡烧肉都是豪爽的的大块大块的肉,从来只有那一种做饭,比方说,余妈会烧酱肉,只要做大肉,她就只会做一碗酱肉,她从来就不会将肉切成细细的丝,拿秋油、黄酒腌了,就这新鲜的小芹菜,炒一道嫩嫩的芹菜肉丝。

    余妈还殷勤地凑上来,“小易公子,我给您盛碗饭。”

    易晃指着锅里的烧鸡,问道:“大人也吃这个吗?”

    余妈:“大人吃不了这么油腻的,等会儿要么我给大人下个素面,要么看夫人会不会给大人做一点吃的。”

    易晃眼睛一亮,对了,好久没有吃卢娘子做的菜了。他连忙让余妈把烧鸡收起来,眼见裴琰过来厨房了,故作无奈状,“大人,就让余妈下碗素面吃吧。哎,素面吃起来没滋没味的,是吧,大人?”

    说这话时他给裴琰使眼色,裴琰就当没看到,“素面挺好,清淡,也可果腹。你要是吃不下,出门左转,钟楼街鼓楼街酒肆现在还没歇业,好吃的多着。”

    易晃苦着脸,“哎呀,他们做的都没有夫人做的好吃。夫人就是简单的做碗素面也比宫里的御厨做的都好吃。我做梦都还想再吃一回夫人做的腐乳酱方。”

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    卢青桑对易晃没什么芥蒂,再者她当初刚来裴家时,辛苦做了饭菜,易晃边吃边夸,给了她做为一个厨子极大的尊重,就连裴琰那时候都只是冷冷淡淡两个“尚可”了。

    就冲着易晃吹了这么多彩虹屁的份上,卢青桑笑道:“我的手艺可比不过御厨,不过简单的几个菜还是能做的,腐乳酱方坐起来太麻烦,我给你们做的别的。”

    易晃大喜过望,作了个长揖,“感激不尽,感激不尽!”

    这天色太晚了,卢青桑也不想太折腾,做了个清蒸鲈鱼,拿新鲜的茼蒿炒豆干,主食则是香菇肉丝面。

    易晃没口地称赞好吃。

    过了不多久,元宝也回来了,还背了一小麻袋东西。易晃眼尖,立刻扔下筷子,去接麻袋。

    “咦,挺轻的嘛,里面是什么东西。”他边说,边扯开口袋。

    “又是野菜!”

    元宝道:“这可是鲜嫩的野菜,好吃着呢!”

    易晃忍不住道:“野菜苦得很,就算焯水后凉拌也有一股子苦味。”

    元宝看着卢姑娘,得意道:“那是你们做的法子不对,等我姐姐明天露一手给你们看,姐姐,明天包荠菜小馄饨吧。”

    卢青桑看着这一袋子野菜,心里很喜欢,点点头,“好,剩下的咱们明天拿到食店去。”

    她想起了去年在钟楼街卖野菜的事情,当时以为自己运气好,遇到爱尝鲜的人所以才将整袋野菜都卖了出去。后来从易晃口中才知道当时那袋野菜都被裴琰买走了。

    她好奇地问道:“你们以前是怎么吃野菜的?”

    易晃道:“不常吃,就去年那袋,我哥哥也不大会做,全都是焯水凉拌,那个苦菜根差点苦到我吐酸水,偏偏只有大人才吃的下,我们都——”

    裴琰极清淡地瞥了他一眼,易晃立刻转移话题,“我特别想尝尝夫人做的野菜,肯定是极美味的。”

    卢青桑笑道:“酸甜苦辣,有的人就是爱这味苦,听说在广东那边,有一种果蔬,名为苦瓜,就是专门取其苦味,不少人都很喜欢。”

    次日一大早,卢青桑与元宝就起床了,务必要把早饭弄成一桌野菜宴宴。

    荠菜剁碎,与猪肉调和做馅,包成小馄饨;蒲公英稍微不那么苦些,便用滚水焯了,凉拌;还有灰灰菜,裹上面粉,上蒸笼蒸一刻钟,灰灰菜饭就成了;元宝还撸了不少榆钱儿,一半榆钱儿洗净裹了玉米粉,做榆钱饭,还有一半和在面里,加盐加鸡蛋搅拌均匀,放在油锅里煎成一块块榆钱油饼;最后再做汤,汤底是鸡汤,而且放了火腿吊我,再放上鲜嫩的野菜,就是一锅香喷喷的野菜汤。

    如此,一桌野菜早饭就算完成了。

    卢青桑让余妈去请了易家兄弟过来用早饭,余妈这还没出门呢,就听到易晃的声音,笑道:“过来了,应该不用去请人了。”

    说着就把菜端到饭厅,准备开饭。

    卢青桑把一碗荠菜小馄饨推到裴琰面前,笑道:“大人,尝尝看。”

    裴琰微笑:“多谢,很美味。”

    卢青桑挑眉:“你都没尝过,怎么会知道?”

    “不用尝,只看一样,色香味已经具备了两项,一定美味。”

    白瓷碗里盛了小馄饨,馄饨的皮很薄,隐隐透露出荠菜得的绿色来,汤上飘着几朵紫菜。因裴琰不喜欢香菜与葱花,卢青桑就没放在他碗里,但是其他人碗里都是,碧盈盈的,煞是好看。

    最后的结果就是这一桌子野菜宴都被吃的干干净净,作为厨子,卢青桑觉得很有成就感。

    ……

    暮春时节,花团锦簇。卢青桑就打起了花的主意。玉兰、木槿、玫瑰等等这些花都是可以入食材的,于是就开始炮制花糕。做法类似于云南的鲜花饼,她与元宝带着苗嫂、顾婶、大妞她们捯饬,竟然真作出松软香甜的鲜花饼来。这鲜花饼一经推出,立刻吸引了不少客人过来。

    这几日天气乍冷还寒,卢青桑一不小心就着了凉,并不严重,只是有点咳嗽,本着对顾客负责的态度,她不便去厨房以及前店,白天就待在食店后院休息,元宝她们有事情也可及时去找她。

    这天她一边捧着热茶,一边翻着书,就见元宝走进来,道:“姐姐,门外有个儒生想要见你。”

    儒生?

    上一次有儒生求见还是王康,不知这回又是哪个。

    卢青桑问:“他有没有报上名阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读

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