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第53章 在家做面吃
哪吒又把话拉回来，脸上笑意更浓了。
“不是我俩，是狗蛋和碧儿，到时候你们一定要来，年底大家都闲着，在家待着也是待着。”
昊天没立刻应下，杨戬却先点了头，说定会来。
昊天看着哪吒，忽然感慨。
“你小子变化是真的大，刚认识那会，你整个人阴沉沉的，身上那股劲儿让人看着就发怵，现在倒好，眼裏都透着亮，明媚多了。”
杨戬也跟着附和。
“我也记得，第一次见你，还是在你家浜瓜地裏，你攥着镰刀削我弟耳朵，那模样別提多吓人了。果然，心裏有了牵挂，整个人都不一样了。”
哪吒听着两人的话，忍不住笑了。
他心裏的恨意，确实没了。
就像外公说的，爱能让人装满快乐，他现在，是真的快乐。
李靖从田埂上溜达回来，裤脚还沾着些泥土。
昊天和杨戬见了，立刻起身笑着打招呼。
李靖摆了摆手，语气亲和。
“坐着吧，不用拘礼。”
他没多掺和年轻人的热闹，转身回了自己屋，不多时，屋裏便飘出淡淡的烟草味。
此时的院子裏，牛骨汤的香气早已漫开，勾得人胃裏发馋。
唯独做面的事，让小兰犯了难，她对着灶房的面粉，迟迟不敢下手，思来想去，还是寻到了哪吒跟前。
在她眼裏，少东家见识广，定有办法。
“少东家，”小兰轻声问，“这面要怎麽揉，做出来才够劲道呀？”
哪吒侧头看她，先问：
“面和了吗？”
小兰摇摇头，有些不好意思。
“这不是没敢随便弄，特意来问问您。”
“用凉水和面，和面时加一些盐和碱，能让面筋更韧。”哪吒干脆地说，“等你和好，我来揉，男的手劲大，揉出来的面更瓷实。”
小兰连忙应下，转身匆匆回了灶房。
杨戬看着哪吒，笑着说道:
“没成想你还懂这些门道。”
哪吒勾了勾唇角，淡淡道：
“以前看的杂书多，记了些。”
不多时，小兰把面和好了，张奎端着面盆送了过来。
哪吒让怜儿、碧儿把石桌上的茶盏、茶壶收走，让张奎将面盆放在桌上。
他去井边洗了手，撸起袖子，俯身开始揉面，只见他用手掌根部发力，反复将面团按压、推揉、折叠，直到面团表面初显光滑，才取来棉布盖在上面，让面静置醒发。
敖丙凑过来，伸手拿起哪吒的手反复打量，眼神裏都是好奇。
哪吒轻轻捏了他的鼻子一下，笑道：
“傻子，看什麽呢？”
敖丙摸了摸鼻子，傻呵呵地笑。
“好玩。”
哪吒笑着摇摇头，揭开棉布，再次揉起面。
杨戬和昊天在一旁看得认真，眼神裏也都是好奇。
如此反复揉了四五次，面团终于变得光滑细腻，摸上去紧实又有弹性，再没有颗粒感。
哪吒转头对小兰说：
“把面团擀成薄饼，抹层薄油，叠起来切成宽条，煮之前用手轻轻拉一拉，拉伸能激活面筋，煮出来的面才更劲道。”
小兰连忙应下，杨戬见状，主动上前帮她把面盆端去了灶房。
太阳还没完全落下，院子裏的桌上已摆好了热腾腾的汤面。
李妈将卤得油亮的酱牛肉切了薄片端上来，小兰把煮好的面条捞进碗裏，浇上浓白的牛骨汤，撒上一把翠绿的葱花，香气瞬间又浓了些。
李家向来喜欢凑在院子裏吃饭，图的就是这份热闹。
起初哪吒和李靖在屋裏吃，后来就在院子裏和大家一起吃，反正都是一样的饭菜，热热闹闹的才有意思。
连平日裏习惯在屋裏吃饭的怜儿和碧儿，今天也端着碗凑了过来，院子裏顿时满是碗筷碰撞的轻响和说笑的声音。
敖丙埋着头，筷子扒拉面条的动作不停。
哪吒见他只吃面，便夹了几片油润的卤牛肉放进他碗裏。
敖丙抬头望了望哪吒，哪吒轻声说：
“吃肉。”
他立刻低下头，把面和肉混在一起，大口送进嘴裏。
杨戬吸溜着面条，边吃边赞。
“这手艺，可不比集市上老李的汤面差！”
昊天也跟着点头，笑着补充。
“依我看，以后我要是买了新鲜食材，咱就搁这儿做着吃，不比老正兴那些馆子差。”
哪吒一听，顿时来了兴致。
“那敢情好，等过了秋收，你们就过来住，咱琢磨琢磨老正兴的招牌菜，做出来大家伙儿一起尝鲜。”
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第53章 在家做面吃 我曾厌恶我的挚爱
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