本站最新域名 m.boshishuwu.com

    晴天。”旁边妇人道。

    这日，季胥卖完豆腐，提了条大鲩鱼回来,足有臂长。

    陶井畔的乡亲见了,有打趣道：

    “胥女，晡食吃鱼哪？也留婶儿共食一餐饭罢！”

    有的臊道：“好个厚脸皮的,吃人家的井水,还要吃人家的鱼。”

    说的一哄而笑，季胥也撑不住笑了，应道：“只管来吃。”

    凤、珠二妹,因见这么硕大一条鱼，也万般兴奋，都跟进灶屋来，季凤问道：

    “阿姊，这鱼要怎么做来吃？”

    “做些爆鱼来。”

    只见季胥去鳞、去腮、开膛、去内脏黑膜，一气呵成。

    那鱼，被剁成一指厚的薄片，泡入葱姜水去腥，又用酱腌了会，片片入油釜，次啦啦炸了。

    外头听着这油声，都说这鲩鱼定好吃。

    舍得下荤油的，不能不好吃。

    此时的鲩鱼，便是后世俗称的草鱼，《本草纲目》有言：“其性舒缓，故曰鲩。俗称草鱼，因其食草也。江闽畜鱼者，以草饲之焉。”

    至那鱼被炸至酥脆金黄时，方捞出来，转而浸入酱汁中，这酱汁，是季胥事先调好的，先将桂皮八角香叶炒香了，冲入清水，加些饴饧、浓酱调味，熬煮出来的。

    如今刚炸过热油的鱼，没入酱汁中，不禁激发出次次啦啦的爆响，伴着一阵诱人的肉香。

    “阿姊，闻着可真香。”

    季珠说话都在咽口水。

    只见那鱼，愈发呈现出一股子酱色，季胥夹了一块与她，不忘问道：

    “洗手了吗？”

    季珠头点如捣米，“我和二姊刚才就洗啦。”

    凤、珠二人接过一块爆鱼，一口咬去，外酥里嫩，浸透了的酱香，混着肉味吃在嘴里，滋美味香。

    “这些给外头来挑水的叔婶分了。”

    季胥拣了一盘出来，递给季凤，见她有不舍之意，宽解道：

    “瞧，这还剩大半条呢，咱仨也吃不完，放坏了。”

    季凤遂照做了，别看她虽筋疼牙疼心疼的，毕竟是好些肉呢，但真分起来时，面上的大方还是会做的不然东西也分了，人情也不落好，这是阿姊教她的，嘴巧道：

    “婶儿，尝尝我阿姊做的爆

    鱼，家里还有好些呢，你放心吃罢。”

    “这怎么好意思，留着你们姊妹就饭吃多好。”

    “那么大一条鲩鱼，得五六十钱一条罢？”

    “瞧瞧，这颜色可真好看。”

    “真香，连骨头都能嚼了。”

    七嘴八舌的，各人手里捻了块，俱先翻来覆去瞧看一番，稀罕不已。

    有的吃了口，舍不得再吃了，挑了水回去，在院外就喊自家孩子，喜道：

    “来，阿母给你个好东西吃。”

    有的过后还送来自家摘的大把冬葵来。

    “嗳哟，下雨了！”

    井旁，不知谁先察觉脸上冰冰凉凉的雨滴，紧接是第二滴、第三滴，众人都喜幸不已。

    “下雨了！可算下雨了！”

    “胥女，吃了你这爆鱼，下来一场暴雨，爆鱼暴雨，都好都好！妙啊！”

    纷纷拣了木桶扁担，狼狈却喜悦的向家奔去了，各家门前都立着木桶、水瓮，蓄那落下来的雨水。

    所谓晴则如刀，雨则如膏，季胥亦是欣喜的，家里虽有水井，但这场雨一下，不仅井里水位能涨高，汲水方便，屋后那畦菜地，明日都不用浇了。

    “咱们晡食吃爆鱼面罢！”季胥道。

    那面，季胥抻得细如雨丝，煮过后，微黄而劲道，热腾腾的没入酱汤里，三只海碗装着，面上码着爆鱼，烫过的青菜。

    三人围坐在堂屋里吃着，面前腾起热烟，外头淅淅沥沥的雨，敲打着瓦檐。

    季珠小小一只，仰头看雨，低头吃面，说道：

    “阿姊，暴雨面真好吃，我都吃热了。”

    季凤扑哧的笑道：“是爆鱼面！”

    这夜的雨直下倒后半夜方住，季胥在灶屋做豆腐，盘算着，年前熏的腊肉与腊肋剩的不多了，今日在县市看看，若有合适的猪后腿，买一整只回来，趁如今还没到梅雨期，做火腿来吃。

    “阿姊你听！啥声音？”

    季凤正烧火蒸饭，定住叫她听外头的异响，丢下火筯就要去瞧，被季胥叫住，

    “小心些。”

    待季胥拿了墙根下的柴刀，抽下卡在窗格子里的火把，两人方将门开出条缝。

    只见外头雨已住，漆黑中，湿漉的泥腥扑面而来，夹杂着料峭春寒。

    火光尽头，一道黑影一闪，向屋后的菜畦去了。

    “抓贼！抓贼了！”季凤一时跳脚喊道，嗓门儿足能令四邻听见。

    季胥将火沿地面一照，只见灶屋门前一排的印子，却不是人的，而是蹄印。

    不一会子，只见邓家父子、刘家男人、王麻子，以及离的稍远的陈家老伯、并其孙陈车儿，后头都来了，或持门闩，或把着锄头柴刀，气势汹汹。

    阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』