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任就是在这一次次的你来我往中积下的:吃了一次好吃,下一次便愿意冒险尝试;而经过四五次的大冒险都未曾踩雷后,客人就会无脑跟随,甚至愿意加大筹码尝试一些昂贵的菜品。
这个时代的穷人也不是一点积蓄都没有。他们偶尔也能咬咬牙款待款待自己,只是既然花了钱,能否吃得物有所值就显得格外重要,稍有些不如意,就容易激化矛盾。
但这家店的美味菜肴,目前还不曾让他们失望过。
第240章 限时售卖营业活动(上)
今天尝试新菜的‘托儿’,还是安德雷。
这倒不是匠悠故意为之,只是安德雷每天雷打不动的都要在出门前吃早餐。他饭量大,爱好美食,人长得又帅,还是威风赫赫的骑士老爷,吃起东西时表情认真专注地就像是在进行某种研究,一旦吃得满意,就会露出沉浸其中的享受表情,简直就是一个专业的吃播博主,很容易就能够带动附近路人的食欲。
——据匠悠观察,喜欢看安德雷吃播的客人不在少数。有好几个熟面客都非要看着安德雷吃完才肯点餐,还专门要点安德雷吃过的菜品,俨然将他当做一道信标。
匠悠自然没什么意见,她照例把今天的特色菜品全都给安德雷上了一份,将他面前的桌子堆了个满满当当,惹得周遭的客人更是探头探脑不住张望。
匠悠笑呵呵地吆喝了起来:“今天的虾饺皇和鲜虾肠粉都是限量售卖,每人限购三份,卖完即止!受限于材料,下一次进到这么好的食材还不知道会是什么时候,也许过了这村就没这店啦!大家把握好机会,快来尝鲜!”
此话一出,熟客们立刻选择了安德雷附近的位置坐好,手头宽裕的已经拿过菜单开始点菜了。至于手头没那么宽裕的人,则开始和附近的食客套起近乎,寻找拼餐的机会——虾饺皇一份三只、售价是一个银币,那么他们只吃一个的话就大约只需要出33-34个铜币,能有效节省大笔银钱。
不少食客都是街坊邻居、熟人好友,很快就找到了搭伙凑份的小伙伴。蒸笼就摆在工坊旁边、小院里那个小厨房的灶台上现场蒸制,热气腾腾、云雾缭绕,竹香裹着菜香,挡不住地通过小厨房的窗户往客人的鼻子里飘。
这边的客人陆续下完单,杰瑞科就会跑进厨房,从匠悠手里接过盛着摞起的蒸笼的托盘。
要是客人点的菜品多,这些摞起的蒸笼便如同一根高耸的圆柱,摆在桌前的时候相当震撼。当杰瑞科逐一拿下蒸笼在桌面排开的时候,又给客人们一种百花齐放的感觉。
匠悠自己也最喜欢这种上菜的感觉。
和西方贵族们吃完一道再上一道的矜持不同,被所有菜品簇拥在中间的感觉,就仿若自己是天下的帝王、坐拥后宫三千佳丽,想吃哪道就吃哪道——不,甚至比帝王还自由一些,不需要掩藏自己的喜好,也不需要专人布菜试毒。
贝壳一般晶莹剔透,可以看见里面樱红色的内馅和微微晃荡的汤汁的虾饺皇,柔嫩白皙中裹着粉色的虾仁、又被酱油赋予了灵魂的鲜虾肠粉,垫着软糯化渣的白萝卜、金黄色甜香四溢、看起来就很富贵的金钱肚,还有气息霸道诱人、裹满浓稠黑胡椒酱汁的牛仔骨,以及人们从未见过的、褐色的、皮肤鼓鼓囊囊如同泡泡袖衬衫一样的鸡爪子。
蒸笼不大,每一份的量自然不多,但若是一个人前来,把这些新菜吃上一遍,还是会感觉到饱足——当然,胃是饱了,眼睛和舌头却不一定能饱,总想着这也多来一份,那也多来一份。
除了虾饺皇和鲜虾肠粉比较昂贵以外,其他的菜品价格都很实惠,若是跟人搭个伙,拼上一拼,这样全部吃一遍大约只需要75个铜子。
要是跟人拼餐搭伙份量不够吃不饱,还能花1个铜币点一大海碗的牛杂汤,加两个镍可还能把牛杂汤升级成牛杂面,再加一个镍可还能另外加个煎蛋或者是卤蛋。
要是不喜欢吃牛杂汤面,那就来碗生滚鱼片粥。鱼都是现捞现杀,从后厨端出来的时候,鱼尾巴还会微微弹动。鱼头、鱼骨和鱼尾会被用来煲汤,而鱼片则会投入滚开的米粥,咕噜咕噜上下扑腾几次便会变得白嫩微卷。
人们看得清楚,小锅中一半米粥兑着一半的鱼汤,大米已经被煮开了花,浓稠的汤汁里是肉眼可见的美味营养。哪怕是很少吃米饭的当地人,都不由舔了舔嘴角,从心底升起一种对优质碳水的渴望。
粥里有浓郁的姜丝与白胡椒的气息,出锅时还撒上了大量绿油油的葱花,一点都品不出鱼腥。喝上一口,人都变得幸福了起来。
这样一碗粥的价钱,也是一个铜币。
要是喜欢吃鱼,还能单点一道豆豉蒸鱼。一整条的活鱼全头全尾去掉鱼鳃内脏、割出花刀,放在盘中放入生姜与南姜豆豉,加入料酒与酱油简单调味,少许盐与糖提鲜,然后送入大蒸锅猛火蒸出,再撒上葱花,哧啦一下浇上滚油,弥漫的香气隔着几桌都能闻得清清楚楚。
这样一条鱼,就要三个铜币。毕竟整条鱼全须全尾的,满满的都是鱼肉,重量摆在那儿,实诚的很。
匠悠的定价,表面上看有几分随心所欲,实际上都踩在本地人心中的安全线内,丝毫不触及雷区——贵的菜品是有,可也不过是一个银币,比起贵族老爷们那动不动就几个、十几个金币一道的餐品来说,又简直便宜的不得了,还是不知道何时才能再次吃上的限量版。
这个价格,只需要拼一拼、凑一凑、分一分,三个臭皮匠也能吃上富人老爷才能享受到的美味菜品。
至于其他菜品,从几十镍可到几个铜币不等,要想尝遍美食,那花销必然比自己买菜自己做饭要昂贵,可同样获得的美味也是无可比拟的。
这些菜肴又如此新奇,他们别说尝过,就连名字都闻所未闻!那些小巧可爱的竹制蒸笼,更是此生未曾见过!这样吃上一顿下来,回去都能在亲朋好友面前吹上好一阵子,情绪价值拉满!
哪怕最穷最穷的人,都能用四个镍可,理直气壮地买上一碗加了煎蛋的鱼骨汤面。骷髅老板会好心地下一大碗面条,窝上油汪汪金灿灿的煎蛋,浇上熬成浓白色的鱼汤,再放上一大块带着不少鱼肉的鱼头或者鱼尾和绿油油的当季蔬菜。
这种丰盛程度,明眼人一看就知道老板在贴补穷苦人,可骷髅老板从不用鄙夷或怜悯的目光看人,她只会笑盈盈的、一视同仁地递出满满当当的面碗,道:“吃得开心呀~下次再来!”
第241章 限时销售营业活动(下)
不得不说,这座酿造工坊重新开业时,客人们一度对骷髅店长还有几分恐惧。可等他们被美食钓上了钩,店主到底是骷阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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