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们随身就只带了约莫一碗分量的卤水,每天都必须烧开一次,上船之前做了一锅卤蛋,蛋捞起来之后滤除杂质重新烧煮成一碗,这才能在这炎热夏天中继续保存下去。
之前李顺就说了,大王庄前面有个小集市,这几日天热,晚上也不一定收。进门后唐全儿就带着一两银子出去,等立夏将卤水加了水和调料烧开,他也带着买的一背篓东西回来了。
立夏上前看了下,十斤面粉、五斤大米,鸡、鸭各一只,另外就是猪肉摊上剩下的、别人不要的零碎一大堆。
从凌北县出来的时候立夏是带了不少药材的,中途除了给唐松用了点小柴胡,别的还不少。
鸭子去毛去内脏,焯水,党参切段用大米炒黄。鸭子加了姜葱蒜和酒煮两刻钟后将党参武塞腹中,再武火蒸三刻钟。这道菜滋阴养胃、清热解毒。
院子里的银杏结了不少果子,李奶奶嫌弃太臭,都扫在一块儿装篓子里准备明天拿去丢。可在立夏眼中,那可是上好的炖鸡伴侣。
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