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    现给我们做了来，别耽误了饼饵室明早的膳食。”

    米官道：“我当是谁，原来是花膳人的姨侄女，难怪这么大的口气，你说做，也不看看什么时辰了，太阳都下山了，想叫我们这些人整夜不能睡了不成？这究竟是你不细心的过错，就是耽误了，也不与我们相干哪。”

    这紫英粉又比白英粉的工序更加繁复，也需要太阳暴晒成粉块，一整晚的工夫是不够的自然晾干的，只能人守着，用炭火来烘干。

    米官可不愿因一厨婢的过失，连累自己这一室人点灯熬油，睡不了觉。

    就是花膳人亲自来要，他还掂量掂量呢，别提是一个庖人并厨婢来开口了，那庖人还是个年轻的，据说从前不过是个市厨。

    因此进去了，不理会她们。

    被人当面戳短处，周平涨红了脸。

    话说因老母病了告假的武庖人，这会子已是出了官署，回了细柳仓附近的家中，他那老母拄了鸠杖在门口迎，说：

    “我儿回来啦，今儿不该你休沐哪，怎么这时回来了？”

    武庖人道：“母，今日事少，儿特地的回来看您的。”

    “我儿有孝心。”

    其实他是刻意的告假不在的，他早在月前，就发现那周平将英粉错取了，架子上两袋都是白英粉，没有紫英粉。

    粉屑室的那些米官可不好对付，季庖人初来乍到的，哪能料理的过来，明早发现英粉不对，必定忙乱不堪，英粉饼也做不成了。

    到时候叫大家看看，谁才是饼饵室能真正的顶梁柱。

    想到这里，和他老母夸口道：

    “儿出息了，不久就能跟随东西二宫，去云阳县的甘泉宫祭祀了。”

    至于那季庖人，误了这一次，花膳人必定不带她去了。

    “我儿真出息。”

    **

    季胥叫住米官道：

    “虽是我们这里当时不细察，没发觉，可你们这粉屑室当日就没有盘点，紫英粉和白英粉的数目对不上账册？

    若是耽误了，只怕我们两处都难辞其咎，自然的，终究是我们不细心，也不能连累米官这里点灯熬油的苦干，只烦米官给我些做紫英粉的落葵子，这事也就不相干了。”

    听她要落葵子，知道了她心里想的，米官瞅了她一眼。

    没想到一个年轻的官庖连英粉的做法也懂得，还知道怎么补救，要知道，他们这粉屑室才是专管做这些原材料的。

    心里高看她一眼。

    第192章

    想了想,借坡下驴的说：

    “这时节哪有落葵子，罢了，看你把话说的软和，我也陪你走一趟,去太官园讨一些来。”

    如今正值冬月,落葵子是秋天挂果儿的时令,过了时令再做紫英粉，就得去太官园取落葵子了，那里烧炭,和暖，能有一些反季节的植物果蔬。

    “累米官走一趟了，改日我请你吃酒。”

    “他说我也就罢了,你与他是同级，何必这样的恭敬，他若敢强着不给，我们只管到导官令那里告他,罚他的月俸！”

    季胥她们两个等在太官园外头,米官进了里头，周平看着他的背影，忿忿的道。

    季胥道：

    “我们平日的材料都是他那里给的,是要长久来往的,若是因此得罪了，以后也就别想顺当了,况且他也愿意陪咱们来要落葵子。你说告他,那咱们饼饵室岂不也得挨五十大板，这英粉是谁取回来的？”

    周平也就不说话了，安生的等着。

    米官取了些落葵子出来,只见是绿色的茎，一串串黑紫的果儿。

    季胥在老家吴地的路边就见过这种野生的落葵子，若是捏爆了，满手都是紫色的浆水，正是这种紫色，才能做出紫色的英粉来。

    回了饼饵室，季胥也就点灯开始忙了，只见她将落葵子蒸熟了，用布包着，绞出汁水来。

    “听说做紫英粉要上等的粱米、粟米，咱们这里也没有哪。”

    周平道。

    还有她们那屋子同住的两个丫头，吃了季胥带的肉片、饴糖，心里谢她，这会儿也留着帮忙了，做些烧火的活，其余人照常下值了。

    季胥说：

    “若是从浸米开始做，可就真得两个月才能成了，我们就用这袋白英粉，将它变成紫英粉。”

    “变成紫英粉？”

    只见她将白英粉倒在瓮里，添水使它成为流动的糊状，加了落葵子绞出来的汁水后，染成了紫色。

    这之后，就和在家做白英粉一样的步骤了，搅三百圈，静置澄清，舀走清水，留下一层细腻的紫色湿粉。

    这时候已经是半夜了，蜡烛都添了新的，也不用烧火了，季胥自己就能忙的过来，打发了那两个小的丫头回去睡觉。

    周平嘴上不认，心里知道这是她的过错，强忍睡意不肯回去，要留下来帮把手，扯了哈欠道：　w?a?n?g?址?f?a?b?u?Y?e??????u???è?n?２??????⑤???c????

    “眼看都半夜了，这些湿粉可怎么干的了？”

    季胥道：

    “还有法子。”

    只见她在湿粉上，重叠的铺了三块绢布，布上铺一层粟糠、一层草木灰，放到炭盆边上来烘烤，灰被打湿了又换新的，直到变干为止，这底下的湿粉，也变成了紫粉块，这样也就能削磨成英粉了。

    “胥娘，你可真有法子，真把紫英粉变出来了！”

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