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但没事。
她有的是手段和力气!
先用灵力给菜刀附魔、咳咳,不是,附灵,随后按着硬邦邦的一大块牛肉下刀,平平无奇的不锈钢菜刀丝滑切下一块牛肉,再逆着纹路一刀刀切成薄片。
牛肉片很快软化,清洗后简单腌制,趁着这个时间,去处理配料。
姜蘅原本想做小炒牛肉,结果搜了菜谱发现家里没泡椒,她自己种了小米椒,还没长大,也没泡,临时去买肯定来不及,但大数据厉害,顺手就给她推了另一道菜,葱爆牛肉。
这个她都有,大葱后院就种着,就是需要催生一下。
再就是辣椒、蒜片、花椒,以及提前调好的酱油、耗油、淀粉水等料汁。
先将牛肉放入油锅滑炒,随后重新洗锅,再加油,花椒爆香后,放入辣椒、蒜片翻炒出香味后倒入大葱,大火翻炒出葱香后倒入牛肉,淋上提前调好的料汁大火快速翻炒后就能出锅。
做这道菜,就跟之前炒酸菜似的,辛辣刺鼻,但又很香。
姜蘅用的牛肉挺多的,加上配料,炒出来满满一大盘,再来一道简单的蘑菇菠菜汤,一菜一汤就齐活了。
就是在她炒菜的这段时间,大概是味太大,三只鼻子灵敏的毛绒绒早已不见踪影,因此她先吃了,夹一片牛肉送入嘴里。
这种牛肉本身没什么异味,吃起来就是纯粹的肉香,以及调味料的咸香麻辣,以及大葱爆香后的独特香味,尤其牛肉口感本就很特别,经过提前腌制和快速爆炒,肉片带上了足够的味道,肉质又嫩滑细腻,能明显感觉到跟猪肉的差别,纹理明显,却并不阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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