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人。

    夕阳的余晖将平静的江面染成了一片金黄，偶尔有船只驶过，划破宁静，泛起的波浪从船尾延伸开去，逐渐向两岸扩散，直至消失在波光粼粼的水面上。

    林彻沉浸在这迷人的景象中，感觉那夕阳也照进自己的心里，逐渐驱散阴霾和寒意。

    当车子接近沿江大道的分叉口时，她才回过神，突然意识到，从刚才到现在，她都在发呆，而江皓辰也一直保持沉默。

    气氛有些许尴尬，林彻想了想，便道：“谢谢师兄来接我，不如……我请你吃饭吧！”

    江皓辰轻轻一笑：“好啊，但是我一会儿还要赶飞机，来不及吃正餐，H市有什么特色美食吗？”

    林彻立刻精神一振：“这里美食很多，我来带路！”

    第二十三章  胜记肠粉

    林彻把手机导航锁定本地最知名的布拉肠粉老字号——胜记肠粉，江皓辰微调方向盘，把车子平稳地开向H市的美食街区。

    不久，两人停好车，步行穿过热闹非凡的美食街，来到胜记肠粉门前。胜记的店面并不豪华，但温馨舒适，木质的桌椅和暖黄色的灯光营造出一种家庭式的氛围。墙上挂着几幅镶嵌在原木画框里的钢笔淡彩画，都是描绘七八十年代H市老城区风貌的，笔触简洁，色彩淡雅，带有浓郁的怀旧气息。

    店内的空气中弥漫着鲜虾的诱人香气，与热气腾腾的牛肉香味交织在一起，两人不由食指大动，赶紧抬步入内，在一张靠墙的桌子旁落座。

    林彻正要扫码点餐，便注意到坐在对面的江皓辰有点奇怪。她自己此刻把双手都舒适地放在桌上，他却不同，不但身子坐得笔直，双手也小心地交叠在腿上，除了臀部必须坐在椅子上，身体的其他部位都明显紧绷，仿佛不愿意与周围的家具发生任何不必要的接触。

    林彻这才意识到，他想要吃的特色美食，应该是那种高端餐馆里的点心餐，却没料到被她带到这个这

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    < "https:">哇叽文学网提供的《彻夜星辰》 20-30(第4/13页)

    么接地气的老字号小店里。看他这个样子，肯定很少吃大排档，肠胃可能会比较敏感。好在胜记虽是小店，空间不大，家具简朴，但是非常整洁卫生，加上布拉肠粉又是高温现做直接上桌，应该不至于会吃坏他的肚子吧。

    想到这里，林彻不由看向对面的江皓辰，身材高大的他正小心翼翼地撕开湿巾袋子，取出湿巾认真细致地擦手，莫名有种反差萌，她不觉轻轻一笑。

    “师兄，这里最好吃的要数鲜虾拉肠，牛肉拉肠也很赞，咱们都试一下吧，再来一个皮蛋瘦肉粥？这些都是这里的招牌，你吃过一定不会后悔。”林彻熟门熟路地建议。

    “好。”江皓辰微微点头。

    正点着餐，老板端上茶杯碗筷和一壶新泡的红茶。林彻想了想，便对老板说：“老板，麻烦再来一壶开水。”老板心领神会，马上端来刚烧开的一壶热水和一个塑料小盆。

    江皓辰正不解，却见林彻已经开始用滚烫的开水，麻利地烫洗他俩的茶杯碗筷。冲洗完毕，老板便及时地收走用过的器具。

    林彻一边给江皓辰倒上一杯热气腾腾的红茶，一边轻松地解释：“师兄，这家胜记虽然只是个小店，但是卫生做得特别好，年年都拿卫生标兵，”她随手一指，果然墙上挂着营业执照和卫生标兵的证书，“只是本地人都喜欢用开水再烫烫餐具，这样更加放心，你就当做体验一下我们这里的习俗吧！”

    江皓辰闻言端起茶杯，上面还留有刚才冲洗留下的水滴，烫手的温度让他安心许多。轻啜一口，是最普通的红茶，此刻却觉入口香醇，沁入心脾。

    林彻见江皓辰神情变得轻松，心下稍安。他见她今天落难，特意前来陪伴，是难得的一番好意，她决心今晚一定要做好他的美食向导，正好把今天那些不愉快的记忆都抛诸脑后。

    “师兄，您之前肯定吃过肠粉吧？”

    “对，在香港吃过。”江皓辰淡淡地回答，一副兴趣缺缺的样子。他对食物挑剔，但是并不嗜吃。

    林彻不以为意，充满自豪地介绍：“但是用古法手工制作的布拉肠粉，可是只有在我们H市才能吃到的哦！”

    林彻的眼睛里闪动着兴奋的亮光，江皓辰一时有点恍惚，很难把眼前这个热情的吃货女孩跟之前对她的其他印象重叠起来。

    他还在出神，林彻已经开始滔滔不绝地讲解：“所谓‘布拉肠粉’，其实是因为在制作过程中有一个特别的步骤，就像拉布一样。要制作肠粉，厨师首先需要将米浆均匀地涂抹在一张棉纱布上，在上面再铺上馅料，这个棉纱布是经过特别处理的，可以承受高温。然后把棉纱布放进蒸笼里蒸制，然后米浆就会慢慢凝固成薄薄的一层。”

    她用手比划蒸笼的形状，又道：“接着，最关键的‘布拉’环节就来了。厨师需要拉紧整块棉纱布，然后用切刀轻轻地从一端把肠粉连酱料一起刮下，再小心翼翼地卷好。这个过程就像拉开一块美丽的布料一样，所以才有了‘布拉肠粉’的名字。”

    “这种制作方法使肠粉更加细腻、光滑，吃起来口感非常好。而且，鲜虾或牛肉等馅料都会在‘布拉’的过程中被包裹进去，”说到这，她闭了闭眼睛，然后由衷感叹，“这样，我们吃下去的每一口里都有肠粉和馅料，简直是完美！”

    江皓辰听着她的生动讲解，不知不觉唇角勾起，不禁问她：“你怎么会对制作工艺知道得这么多？”

    “哈哈哈，我从小就是个吃货，小时候每次来，我都会跑去后厨偷看。”

    “没想到你居然这么爱吃！”今天的她，前后落差真是太大。

    林彻眼里闪过一丝落寞，但是随即就被灿烂的笑意隐去：“美食多美好啊！没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就吃两顿！”

    江皓辰明白她意有所指，正待说些鼓励的话，她已经嘻嘻哈哈地拉他到玻璃橱窗前，观看胜记厨师现场操作布拉肠粉。

    很快，胜记的招牌——鲜虾布拉肠便做好上桌。鲜虾肠粉的米粉皮是半透明的，薄如蝉翼，表面闪着轻盈的光泽，每一层米粉皮里都紧紧包裹着几只粉嫩、肥美的大虾，虾肉透过晶莹剔透的米粉皮若隐若现，再浇上秘制酱油，独有的香味伴随着蒸汽袅袅升起，令阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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