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下他们的要求,感觉自己的想法应该还是可行的。
不过她晚上的时候还是去夜市看了看,这里做生意的小摊又多了几家,张兰草点了一份,也是甜口的,底汤应该是猪油和酱油调味的,没什么难度。
连小摊贩都在迎合沪市本地人的口味。
那她就做外地人生意吧。
张兰草第二天就租了一家小店铺,她自然也没什么成本装修,地板和大白墙都能用,添置点做面用的东西就行了,大锅,灶具,还有就是桌子板凳和碗筷。
她自然也舍不得花运费找别人运,把小元元托付给庞娟,自己骑着自行车一趟一趟往店里搬运。
小元元就看见,她妈总是搬新的东西回来,她正是问题最多的年纪,不懂的就问,张兰草也耐心回答她,然后又要去买下一样东西。
小元元很乖巧的跟她摆手,小腿却又追着妈妈的自行车:“妈妈,再见哦,元元等你回家哦!”
张兰草不得不停下车:“只能在门口玩,走远了坏人会把你抓走。*”
小元元迈着小短腿回到筒子楼的门口,还给自己画了个圈,一屁股坐在里面,摆摆小手:“妈妈,小元元好乖的,不和妈妈分开。”
张兰草又要给她笑道。
跑了两天,总算是把所有的东西置办齐全,能开业了。
面馆都是中午才营业,张兰草不愿意女儿醒来看不见自己一个人哭,一直等到七点钟把女儿叫醒,穿好衣服做好早饭,嘱咐她只准在楼底下和小朋友玩。
还是不能放心啊:“千万不能走哦,有陌生人要给你糖,那就是拍花子,要拐你的,你也不能走哦。”
“嗯!”小元元用力点头:“元元只要妈妈,不吃!”
张兰草一步三回头,但必需要挣钱,这时候租这个房子的好处就体现出来了,庞娟家的孩子和唐元元一样大,现在都在一起玩,庞娟和她婆婆都有看着,再加上唐元元自己也是个很乖的孩子。
这里菜市场也很近,其实去批发市场买更便宜,但张兰草不敢把女儿完全寄托在别人的身上,就近买好快速回来。
她做面的汤底准备,卤猪肉,鸡架子烧制高汤,再和面干面条,一抬眼隔着玻璃就能看见女儿或是在路上,或是在店里玩耍。
这时候已经初十了,来沪市打工的人已经陆续返乡了,她给饭馆起的名字是外乡人饭店,抱着沉重行囊的外地人看见这个名字都是一亮。
总觉得这个饭店名字很亲切。
沪市本地人的排外性很重,公交车,银行,房东,本地人的优越感处处彰显,工厂里的活又繁重,即便是饭店,这一年的餐饮人也是热衷追求本地人的口味。
但沪市本地才多少人?外来人口又是多少人?
没几个饭店是迎合他们这些外地打工人的,光是这几个字,就让人心里透着舒服。
一问价钱,很实惠,阳春面八分钱,咸菜面九分,肉面一毛二。
那就吃一次试试吧。
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作者有话说:我今天重新查了82年物价,发现和92年的物价相差特别大,前面几章番外的价格也改了。
第107章
棒骨熬的底汤,猪油炸的葱油,这个年代人的肚子里没什么油水,这对于底层的人来说就是一顿奢侈的美味。
香!
浇头好吃不说,老板娘还热情,话能说进人的心坎里:“我吃不惯甜口的面,就想做个咱外乡人自己的吃食。”
灶房干净卫生,价钱实惠,这些都是餐饮的加分项,徐飞这一顿吃的胃里舒服心里也舒服。
让人愉悦的东西人就有分享欲,看见同乡邻居就要忍不住分享:“那家新开的外乡人面馆,实惠,好吃,咱外乡人的面馆。”
不是迎合沪市人口味的面馆。
一共四张桌子的小面馆,一个中午竟然人都没有断过,吃完了都是脸上带着满足的离开。
张兰草这时候就发现做面的好处了,浇头和汤底都是之前弄好的,烫个面只需要几分钟的时间,食客吃起来也快,十到十五分钟就能吃好,翻桌了。
一个中午的时间,竟然卖出去了46份面。
比起包子,面条的利润里更高,除去房租和煤气的开销,张兰草算了一下,竟然挣了三块一毛钱了!
晚上还能再挣一笔呢。
还是做生意来钱快。
虽然做生意,刚才午饭的时候她也没让女儿饿着,中途乘着空挡给女儿下了一碗西红柿鸡蛋面吃了,倒是她自己,就随便对付了一口。
生活稳定能让人安心,她一高兴,又牵着女儿去给她买了一瓶汽水喝再回到店里。
开店人一整天的时间都耗在店里,这点是一个很大的缺点,但张兰草本人对生活也没有多余的要求,最大的愿望是能多挣钱,能多卖一份是一份面,所以也不觉得辛苦。
她觉得很满足。
她以前的日子太过辛苦,所以只要这一点幸福,就觉得很圆满了。
想到晚上可能要很久才下班,她让女儿在躺椅上睡个午觉,下面铺着小包被,上面盖着军大衣,店里的炉子还温着,比家里还暖和。
张兰草自己则拿过书本来学写字,这个时候的她也不过才24岁,身体康健有力,记忆也好,这才几天的功夫,她已经会拼音了。
现在标注拼音的字她自己就能读出来,有了个这个基础,就能完成自学。
字还是写的不太好看,她慢吞吞用铅笔描红,一边小声的念拼音,抬头是女儿睡着的小脸。
没有谁的指责,没有谁的嘲笑,她可以支配金钱,阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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