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;这丶好不容易做起来的夜宵生意，难道又要凉了吗？

    好在陈景乐又笑说：「放心，我想好了替代方法。」

    俩人听到这，才大松口气。

    大哥，说话能不能别这麽大喘气啊，一次性说完不行吗？

    「葱油你们知道吧？」陈景乐问。

    「知道！」

    二人连忙点头。

    葱油是鲁菜烹饪过程中必不可少的存在。

    虽然粤菜做菜不怎麽用葱油，但身为科班出身的厨师，关于葱油的运用，他们还是懂的。

    八大菜系技法各不相同，粤菜多爱用花生油丶生抽丶蚝油，各种海鲜酱。

    普通家常菜用得就更少了，往往只有酱油丶花生油丶蒜蓉酱。

    「知道就好。我们今天来熬一锅葱油看看。」

    陈景乐先前在网上跟国宴大厨学过怎麽炼制葱油，用来做菜，确实香到不行。

    他觉得加入部分稀释月华露培育出来的小葱，香味肯定会更胜一筹。

    如果顺利，那麽以后就用葱油替代水培小葱了，这样需要提供的小葱数量，可以少很多。

    陈文杰跟李广明还是不太明白。

    你跟他们说，关注一下某国宴大厨的帐号，能学到很多厉害的烹饪技巧，他们都未必有时间看。

    一个二个白天上班，晚上摆摊，其馀时间不是玩游戏，就是陪女朋友。

    哪有时间接触学习新知识。

    加上信息差存在，很多人都不知道，原来那些打着所谓秘方旗号卖大几千的烹饪技术，如今网上随便一搜，就能搜到。

    别看我们国家网际网路普及程度这麽高，真不是每个人都会用搜寻引擎的。

    不过他们有一个优点，就是不懂没关系，乐哥说什麽就是什麽，跟着做就好。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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