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上一次他就发现,炸酱面挺喜欢能爆汁的烤肠。
“没事,谁都会有自己不擅长的东西,没必要因为这么点小事难过。”他轻轻拍了拍炸酱面的公鸡碗,示意它拿着烤肠站一边,剩下的交给他。
为了安抚炸酱面,唐辛将小猫放下,看到他给炸酱面递烤肠,忍不住开始挠他的裤腿。
“喵!”咪也要!
有谁能够拒绝一只小猫咪?反正唐辛自认做不到。
不就是一根烤肠吗?给给给!必须给!
唐辛还特意给黑足猫身下垫了一块干净的垫子,让小猫不用一直叼着,也不用担心放下烤肠,让烤肠变脏了。
“咪呜~”
小猫高兴的蹭蹭唐辛,然后埋头苦吃。
作为一个喜欢吃肉的动物,自然更加喜欢这种纯肉的烤肠。
唐辛看小猫被安抚好后,开始头疼烤炉,好在小章鱼能够帮忙,并且主动将制作烤炉的任务揽过去。
他们俩搭配干活,虽然也很慢很生疏,但并没有出现什么失误。
看着烤炉逐渐拥有雏形,唐辛忍不住心生成就感。
他学习东西快,但也不是所有事都能做好。
一个人在荒漠求生以后,反倒是点亮不少技能,真正开始往十项全能发展。
这些技能虽然大多数都比较偏实用性,那些在沙漠里用不着的,他并没有去学。
但那些用得着的技能,就已经让他新学习不少。
检查烤炉的密闭性,小章鱼也确认烤炉能够投入使用。
唐辛没有用这种粗糙的烤炉做过烤鸭,或者说这是他第一次尝试做烤鸭
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。
毕竟在家不可能有能做烤鸭的烤炉,需要准备的材料也很琐碎,买一只现成的烤鸭,会更加方便。
处理好烤炉之后,唐辛让安全区帮忙将新烤炉处理一下,让烤炉能够立马投入使用。
做烤炉的时候,唐辛让炸酱面帮忙观察鸭子的风干情况,风干好后叫他去刷第二道脆皮水。
刷完脆皮水接着做烤炉,最后鸭风干好后,烤炉也做好了。
唐辛根据厨艺技能提供的资料,按照步骤开始做烤鸭。
厨艺满级以后,即便曾经没有做过的菜,上手以后也会本能知道该怎么处理,会快速从生疏过渡到熟悉。
唐辛往烤炉之中放好果木,点燃以后,等烤炉温度上升到一定程度,将烤鸭吊到烤炉中。
烤鸭进炉后,为了保证烤鸭受热均匀,烤出来的颜色漂亮,还需要不时翻动。
鸭皮一点点变成唐辛熟悉的烤鸭颜色,上面还泛着一层好看的油光。
伴随果木燃烧产生的噼啪声,听着像是催眠的白噪音。
原本还着急吃烤鸭的唐辛,一下子就觉得宁静下来。
“喵呜~”还有多久能吃?
小猫啃完烤肠之后,就忍不住对着烤炉露出垂涎的表情。
每次唐辛翻动烤鸭的时候,都有一股好闻的香气弥漫出来,黑足猫馋的都快流口水了。
只能不停发出呼噜声,表示它的迫不及待。
“怎么就这么馋呢?烤鸭不是那么快能烤好的。”唐辛有些无奈,并不是烤鸭一下炉就能立马烤好出锅。
劝着小猫学会耐心,还好家里就只有这么一个喜欢闹的,再多来一个他都不知道该怎么哄。
等到烤鸭出炉的时候,小猫完全演都不演,威胁唐辛打转。
“离我远点啊!小心被我踢到!”唐辛都快被这只缠人的小猫折磨崩溃了。
小章鱼果断出手,将碍事的小猫卷到一边。
唐辛借此机会连忙摆脱小猫的纠缠,举着叉子上的烤鸭,快步走到厨房。
开始第一次的片鸭,他并没有自己动过手,但知道应该从哪里开始,一刀下去,刀锋与鸭皮发出碰撞的咔嚓声。
被切开的口冒出一缕白烟,唐辛没有在意烤鸭的高温,快速开启片皮工作。
切下来一片连皮带肉的烤鸭后,被菜刀切割的位置溢出汁水,外皮焦脆鸭肉鲜嫩多汁。
他虽然还没尝味道怎么样,但看这卖相应该是差不了。
为了保证最佳口感,唐辛一点功夫都不耽搁,下第一刀后,快速适应片鸭子的手法。
将所有鸭肉都片干净后,唐辛将鸭架单独放到一个盘子。
“这个是要扔掉咕?”炸酱面看着一盘鸭架有些困惑,上面有一些残余的肉,并不算特别多,啃起来大概也没有多过瘾。
比起这一盘鸭骨头,还是淌着汁水的烤鸭肉更吸引人,更别说棕红色的烤鸭皮还泛着油光,一看就很好吃。
脆脆的鸭皮下面是一层薄薄的油脂,经过烤制以后油脂会融化渗出成汁水,与鸭肉结合产生一种独特风味。
鸭肉还会带上细微的果木香,即便不用饼卷着吃,直接吃也同样特别好吃。
好在他挑的鸭子足够大只,鸭肉的质阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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