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/> 也的确如此,这款名为“黄金元宝”的蛋饺就是小火炉马上要推出的新品。
最初考虑制作到推蛋饺作为这段时间店铺的新品还是因为来自北方的孟鸳随口提了一句“想在火锅里吃饺子”的话。
南城不像北方,这边人好甜口。一些传统节日大多数都是吃一些元宵这类的食物,就连豆腐脑在这边本地人吃也大多数人是选择加糖,而不是加咸卤。
因此若是把传统的“北方水饺”放到小火炉中作为新品推出,必然会面临一个“天然”的推广难题。
最终综合了所有的因素,也考虑到了北方人南方人的差别之后,程以时选择推出这款名为“黄金元宝”的蛋饺,并改良了它的口味。
蛋饺的江湖历史,最初也是因为偏居一隅的客家人想吃饺子,但是却因为南方地区多种水稻没有小麦找不到可以做饺子皮的面粉,而选择了用酿豆腐的皮替代了饺子皮。阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容,请退出阅读模式阅读
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